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客房服务员做房提成方案

备 忘 录
MEMORANDUM 呈Submit
: 总办 日期Date : 2015年12月11日 由 From : 房务部 页数Page : 共 2页
事由Matter : 客房部2016年做房提成方案
报送Send : 财务部、房务部
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因楼层早、中、晚班工作性质与需求的不同,工作量差异较大,身为管理人员既要维护酒店利益,保持严格的管理标准,同时结合部门实际操作情况,为了减少员工对中夜班的抗拒及消极情绪、平衡工作量,进一步稳定部门人力,调动员工工作积极性,特制定客房部各员工提成方案,具体细则如下:
一、基本任务及超房规定:
1.早班服务员当班时间内做房标准以每人12间计(包括套房、在住房、退房、大维修房等),每超1间奖励5元,12间以内享受基本工资,按做房标准做到房间卫生质量合格、物品配备齐全方可计件,如不合格需返工至合格为止,但本班次内同一员工同一间房连续三次返工不算入计件范围内。

休息的员工可以回来做房,做的房间数全部列入计件但不补回休息日亦不计发加班费。

2.在住房不多或人手充足的情况下,每个服务员完成12间以内的做房任务和当班的其它日常工作(例如:查报退房、收送客衣、布草交收、公区维护、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进等),享受基本工资。

在住房多或人手紧张的情况下,部门主管根据实际情况均衡合理地分配做房任务,超额部分予以每人每间5元奖励。

3.中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责公共区域的清洁与巡查,以及对客服务,当班过程中也会有一部分房间需要清洁,综合考虑岗位工作特征与负荷,为保证客房的及时清洁与出租,拟定中夜班所做的房全部按超房计算,并鼓励中夜班员工在满房的情况下来加班做房,每做1间奖励5元但不补回休息日亦不计发加班费。

4.新入职员工日常任务标准为:前三天跟师傅学习;三天后第一星期内每天做房4—7间;第二星期内每天做房8—10间;第三星期内每天做房10-12间;一个月后以正常标准计,熟手或学习能力较强的员工可优先享受超额提成。

5.楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出的房间要符合领班的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。

同时每个服务员应绝对服从领班的工作分配,实事求是做好本职工作。

6.部门主管根据服务员当天完成任务后上交的《客房服务员清洁工作表》,填写员工《做房统计报表》,月底再做“服务员做房统计月报表”,与员工核对然后交财务审核与结算。

7.楼层主管对员工当天工作的分派应公平、公正,充分考虑酒店利益,对员工工作绩效的检查与汇报要真实、严格,严禁徇私舞弊、弄虚作假,对违规操作的领班一经查实每次罚款30
档案编RD-20151211 文件编002
元,并取消虚假绩效。

二、计算方法:
每月月底,由房务部将每天客人入住房型及数量统计表交财务部统计,核对无误后按规定标准计提。

三、提成发放:
1、所有奖金由部门按照超出部分统计做表后交财务部,由财务部统一发放。

2、以现金方式发放。

3、奖金于下月20日发放。

4、本方案从2016年1月1日起开始执行。

拟订:审核/批准:
2015年12月11日2015年月日。

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