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食堂委托管理合同协议书范本通用版

编号:____________

食堂委托管理合同

甲方:________________________

乙方:________________________

签订日期:____ 年____ 月____ 日

甲方:地址:

电话:

传真:

乙方:

地址:

电话:

传真:

一、经营宗旨

为提供优质服务、致力于员工满意、使员工安居乐业、与企业共同发展!甲方现将员工食堂承包

给乙方经营,为了加强食堂的管理,提高员工生活水平,经甲、乙双方友好协商签订下列合约,望共同遵守。

二、承包方式

1. 乙方自主经营、自负盈亏,乙方根据甲方厨房现场投资厨房所需设备,因经营需要,须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装,甲方提供协助。合同期满或中途解除合同,投资的厨房设备按每年 ____________ %折旧给甲方或下家承包商。

2. 乙方负责承担配备厨务人员:厨师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工资、福利和休假

等。

3. 乙方负责食品的采购配送及现场管理。

4. 甲方免费提供水、电给乙方使用。燃料由甲方承担。

5. 乙方在合同期限内,负责不间断地向乙方需要就餐的人员提供饮食供应。节假日就餐人员的增减根据乙与甲方相关部门沟通确定。

6. 甲方为了便于本公司员工购买物品方便,允许乙方在食堂内开设士多店,供应日常用品。

三、标准分配

1. 早餐每人每餐 _________ 元,中、晚餐每人每餐 _________ 元,每餐提供 _________ 荤

素汤供选择,就餐人员选择______________________________ 小荤 ________ 素,汤水、米饭自由取食。

2. 中、晚餐加餐、每餐提供__________ -__________ 个品种,一菜一价,明码标价,员工自由选

择,自由消费。

3. 客餐:乙方提供客餐菜谱供甲方选择,按每个菜式标价结款。

4. 开餐时间:早餐__________ ;中餐: ________ ;晚餐: __________

5. _____________ 每年________ —月份乙方负责免费提供凉茶、糖水、粥类及甜品(每周 1 次),传统节日(端午、中秋、春节)放假前的一天提供加菜一个(如鸡腿、鸡翅、梅菜扣肉等一份)。

四、甲方责任

1. 甲方免费提供厨房场地及现有厨房设备,乙方员工宿舍及食品仓库等。

2. 甲方提供现有的厨房、餐厅、厨具、厨房设施等供乙方使用,在和乙方交接时进行盘点,制作《盘点表》经双方签字后存档,乙方在承包期间应合理使用,并负责保养和维修,退出时应将原有设施完好无损的交还甲方,如有损坏由乙方负责添置、补充。

3. 甲方协助乙方维持饭堂公共卫生以及餐厅秩序,监管浪费现象(员工应把剩饭菜倒在指定的

地方)。

4. 做好员工的管理工作,教育员工文明就餐,做好三净(即打的饭菜吃净,餐桌上的残渣收

净,地面保持干净),保持良好的就餐秩序,养好勤俭不浪费的美德。

5. 甲方免费提供水电,燃料。免费提供乙方员工住宿。

6. 若甲方该月中餐、晚餐平均每餐就餐人数低于___________ 人,甲方当月补助乙方 _________ 元,作为乙方的工资补贴;若甲方当月中餐、晚餐平均每餐就餐人数在_________ 人(含)以上,则无需补助。

五、乙方责任

1. 剩饭菜、油渣等由乙方负责清理、清运,如甲方有需要可留用。

2. 乙方在甲方规定的场所内,严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜

确保所

采购的粮油、蔬菜、调味品等原料必须符合国家饮食卫生标准。乙方食堂工作人员须接受

甲方监

督,并遵守甲方厂纪厂规。

3. 食堂工作人员应持有效健康证书,每一年定期进行健康检查,并向甲方提供健康证复印件。上班时应穿工衣、戴工帽,炒菜及打菜时应戴口罩。分菜时戴一次性手套。

4. 乙方不得购买和加工以及出售给甲方过期、变质、含有有害身体健康的食物材料、调味品、成品、半成品,如乙方在承包期间发生食物中毒事故,乙方应承担由此造成的全部经济损失。

5.乙方定期对饭堂进行全面消毒,除四害“蚁、老鼠、蟑螂、苍蝇”等,且要做记录。

6.乙方员工要遵守甲方的一切厂规、当地的治安管理条例,出入要经门卫检查。乙方承诺人员

变动,书面通知甲方。

7. 为了保证甲方员工的饮食安全及工厂的财产安全,乙方为甲方就餐员工购买《餐饮公众责任险》保额 ________ 万元用于饭堂在经营过程中发生的火灾、爆炸、食物中毒等意外事件,能够及时得到赔偿。

8. 每天需做流水账以备所需。

9. 乙方应正当使用厨房的各项设施,确因乙方不当操作造成意外事故的,由乙方承担全部责任。

六、结算方式

结算时以每日刷卡数据为计算依据,乙方垫付___________ 天,甲方应在次月_________ 日以前,

以转账方式付清上个月的伙食费给乙方,乙方提供收据一份。甲方如要乙方开具发票,税费由甲方承担。甲方如拖欠餐费,乙方有权停餐并追回所欠餐费,并不承担任何经济责任。以下是我公司法人私人账户:

开户行: _____________________________ 。

开户账号: ________________________________________ 。

户名: ________ 。

七、合同管理

1. 本合同期限为 _________ 年,从_________ 年__________ 月 __________ 日至 ________ 年

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