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酒庄分区

乐活酒庄功能分区
(1)生产功能区,此区域分为两部分第一部分如工艺流程图所示,在生产车间,葡萄成熟采摘后,要经过分选除梗到罐装成品的全过程。

主要设备包括:榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等,第二部分为阳光房内会员手工制作区;
(2)窖藏区,是乐活酒庄重要的储酒空间,红酒一般要经过0.5~2年的储藏才可达到成品酒的品质。

乐活酒庄设置在地下,通过自然或机械方式使其达到12~18度,湿度70%的环境温度。

酒窖分为桶装区、瓶装区及品酒区另设高级会员私塾储藏室方便会员存放;
(3)生活功能区,是酒庄建筑的重要组成部分,功能设置、交通流线的组织,要满足高端人群对生活的需求,做到动静分区、洁污分区、内外有别。

分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区;生活区目前建有独栋别墅一栋,农家院两套,配备基础水电设施,内部装修以老实农家院为蓝本加入现代艺术气息,房间面积可满足家庭居住,但卫浴环境有待改善(建议扩大卫浴面积提高环境档次)。

(4)商务功能区,商务平台、形象窗口、企业名片,景点门票。

该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧(品酒区)、餐厅包间、公共卫生间等;
(5)展卖功能区,文化展示、红酒品卖,红酒文化欣赏和展示室、红酒的品鉴售卖台(厅)等;
(6)旅游功能区,准确的说这并不属于酒庄的一个功能区,而是酒庄及周边农家院景区需要共同打造的一大块地域包括葡萄采摘、葡萄品尝、红酒生产线参观、红酒文化鉴赏、婚纱摄影及婚宴婚庆等旅游项目。

同时可以利用区位优势和昌黎周边景区行程联票或联盟实现大旅游产业。

(7)停车区,之所以单独提出是因其重要地位,随着自驾游的盛行和自由行人群的增加,停车场建设一定要先于景区规划,就目前酒庄所处的位置和周边道路情况,我方提出单独组租赁(建设)停车场,双人电瓶车免费使用,多人电瓶车往返接送的解决方案。

具体尚待进一步探讨。

(8)儿童游乐区:建议酒庄增加儿童游乐设施和服务人员,4s店里不都有儿童游乐区么,同理
(9)自助烧烤区,自助烤吧,提供烧烤用具调料木炭(非机制)等,提供服务人员让客人可以体会BBQ的乐趣
(10)葡萄种植区基础设施景观规划自酿采摘原料提供可以和周边合作。

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