25
性状鉴定要点：
一、 槐花
1.皱缩而卷曲。
2.完整者花萼钟状，黄绿色， 先端5浅裂；花瓣5，黄色或 黄白色，旗瓣1片较大，近 圆形，先端微凹，向外反卷， 其余4片长圆形。
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3.雄蕊10，其中9枚基部连合，花丝细 长；雌蕊圆柱形，弯曲。
4.气微，味微苦。
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二、 槐米
1.呈卵形或椭圆形，似米
5
二、花序类型
头状花序 ◆1.花序轴极度缩短、膨大成扁形 。 ◆2.花无梗 ，由外及内依次开放。
菊花
完整的花Βιβλιοθήκη • 开放的花 • 未开放的花蕾
花序
• 未开放的 • 已开放的
花的一 部分
• • • •
雄蕊 花柱 柱头 花粉粒
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完整的花-已开放的（红花）
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完整的花-未开放的花蕾（金银花）
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花序-未开放的（款冬花）
丁香 Caryophylli Flos
来源： 桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb. 的干燥花蕾。
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性状鉴定要点：
1.花蕾略呈钉状或研棒状。 2.花冠圆球形，花瓣4，覆瓦 状抱合，棕褐色至褐黄色， 花瓣内为雄蕊和花柱，搓
碎后可见众多黄色细粒状
的花药。
32
3.萼筒圆柱状，略扁， 有的稍弯曲，红棕色 或棕褐色，上部有4
产地： 主产于河南、山东、河北等地，多为 栽培。河南新密市（原密县）产者称“密 银花”；山东平邑产者称“济银花”；河 北巨鹿产者称“冀银花”。
采制：
夏初花开放前采收，干燥。
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性状鉴定要点： 1. 呈 棒 状 ， 上 粗 下 细 ，
略弯曲。
2. 表 面 黄 白 色 或 绿 白 色（久贮色渐深）， 密被短柔毛。
◆舌状花类白色，紧密； ◆管状花多数，大多数隐藏或外露。
素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。
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3、贡菊
◆扁球形，直径1.5~2.5cm。 ◆舌状花白色，紧密； ◆管状花少，外露，花心小。 ◆质脆，易碎。
素有“绿心白瓣 ”之说。
66
4、杭菊
◆碟形，直径2.5-4cm，数个相连成片。 ◆舌状花类白或黄色，平展，彼此黏连； ◆管状花多数，外露。
2
一、花的结构
3
一、花的结构
柱头 花药
雌 蕊
花柱 子房 (有胚珠)
雄蕊
花丝
花冠（花瓣） 花萼（萼片） 花托 花柄
4
花蕊
雄蕊：花药和花丝
雌蕊：柱头、花柱、子房 花萼
花的主要部分
花的结构
花被
花托 花柄
花冠
两性花 (桃花、郁金香、月季) 花的类型 从花蕊的情况看 单性花 (黄瓜花) 无性花 (向日葵)
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性状鉴定
1、亳菊 ◆倒圆锥形或扇形，直径 1.5~3cm。 ◆总苞碟状；总苞片草质，黄 绿色，外被柔毛，边缘膜质。 ◆花托半球形。 ◆舌状花数层，类白色，较松 散，易散瓣； ◆管状花较少，隐藏，黄色。 ◆体轻，质柔润，干时松脆。 ◆气清香，味甘、微苦 。
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市售亳菊
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2、滁菊
◆球形或扁球形，直径1.5-2.5cm。
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理化鉴定：
1. 沉淀反应：取本品2g，加水20ml浸渍过夜，滤过，
残渣加10%碳酸氢钠液10ml，浸渍，滤过。滤液加
醋酸使之呈酸性，即发生红色沉淀。
2. 薄层色谱：以本品作为供试品，以红花对照药材
作为对照，照《中国药典》（2010年版）红花的
薄层色谱操作法试验，供试品色谱中，在与对照
药材色谱相应的位置上，应显相同颜色的斑点。
粒。
2.花萼钟状，黄绿色，约 占全长的2/3，先端5浅 裂，萼上方为黄白色未 开放的花瓣，呈扁圆形， 疏生白色短柔毛。
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3.花梗细小。
4.体轻，手捻即碎。
5.气微，味微苦涩。
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化学成分：
含芦丁(即芸香苷)、槐花米甲素、槐花
米乙素、槐花米丙素、桦皮醇、槐二醇等。 功效：凉血止血，清肝泻火。
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花序-已开放的（旋复花）
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花的一部分-雄蕊（莲须）
13
花的一部分-花柱（玉米须）
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花的一部分-柱头（西红花）
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花的一部分-花粉粒（蒲黄）
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辛夷Magnoliae Flos
来源：
木兰科植物望春花
Magnolia biondii Pamp.、
武 当 玉 兰 Magnolia sprengeri Pamp. 或 玉 兰 Magnolia denudata Desr. 的干燥花蕾。
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产地
菊花产安徽、浙江、河南、山东、河北、四川等省区。 亳菊产安徽亳县、涡阳、河南商丘，药菊之佳品； 滁菊产安徽滁县、全椒，品质较佳，药菊或茶菊； 贡菊产安徽歙县（徽菊）、浙江德清（清菊），茶菊之佳品；
杭菊产浙江桐乡、嘉兴等地，茶菊或药菊；
怀菊产于河南新乡、武陟、博爱等地，药菊；四大怀药之一。 济菊产山东济宁，药菊； 祁菊产河北安国，药菊； 川菊产四川中江，药菊。
色，内表面密被白色絮状
茸毛。
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3.体轻，撕开后可见白 色茸毛。 4.气香，味微苦而辛。
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化学成分：
含款冬二醇、款冬酮、芸香苷、金丝桃
苷、挥发油等。
功效：润肺下气，止咳化痰。
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菊花
来源：
Chrysanthemi Flos
菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。
由西德引种，80年代大面积栽培，产量不大，但国
产西红花品质优于进口西红花。 ◆通常一亩西红花可收干红花约 1～2 kg 。
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市场行情
◆ 商品全部来源于栽培，以进口品为主，近年来95 ％以上的商品来自伊朗。 ◆ 国产西红花占需求量的20%左右。 ◆ 属于不能满足市场需求的品种。 ◆ 名贵妇科良药，活血通经、养血袪瘀、消肿止痛， 药用广泛。 ◆ 大量用于食品、染料、日用化工等，美容化妆品 和香料的重要原料，西班牙誉为“红色金子”。
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市场行情
◆ 近 15 年 来 ， 广 州 、 安 国 等 十 大 药 市 价 格 稳 定 在 5000 ～ 3 万元 /kg 之间，国际市场价约 2000 美元 /kg 。
随着应用范围的扩大，需求量的增加，西红花的市
场价将更高。 ◆ 我国自1965年开始引种，浙江、上海、河南、北京 等22个省市引种成功。2001年被国家列为重点发展 的中药材。
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3.除去花被，内有多数棕黄色或黄绿色的 雄蕊和雌蕊，呈螺旋状排列。 4.体轻，质脆。 5.气芳香，味辛凉而稍苦。
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二、 武当玉兰 1.基部枝梗较粗壮，皮孔红棕色。 2.苞片外被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最 外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片
10～12（15），内外轮无显著差异。
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三、玉兰
● 其中黄山贡菊、滁菊、亳菊、杭白菊称为“四大名菊”
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采制加工
亳菊、怀菊 9～11月间花序盛开时，分批采收，割下花枝，
扎成小把，倒挂阴干，采下花序再晒干。 杭菊 分批采摘的鲜花3-4层放入蒸笼内，蒸上大气后，取 出晒干。 贡菊 分批采摘的鲜花用木炭火在烘笼上烘干，要避免烘焦 走色。也有采用热风火烘干机烘干。 滁菊 采下花序晒干或微波杀青、热风烘干，价格猛升。
1.基部枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。
2.苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。 花被片9，内外轮同型。
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辛夷质量比较
劣质
优质
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化学成分： 主含挥发油(主成分为β-蒎烯、β-桉
油精等)和木兰脂素。 功效：散风寒，通鼻窍。
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槐花
来源：
Sophorae Flos
豆科植物槐Sophora japonica L. 的干 燥花及花蕾，前者习称“槐花”，后者习称 “槐米”。
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红花水试鉴别
劣质
优质
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显微鉴定要点：
1.花粉粒，圆球形或
椭圆形，外壁有短
刺及疣状雕纹，萌 发孔3个。
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2.分泌管：常位于导管
旁，由分泌细胞单列 连接而成，内含黄棕
色至红棕色分泌物。
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3.柱头表皮细胞分化成圆锥 形单细胞毛，先端较尖。
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4.花冠顶端表皮细胞分化成乳头状绒毛，先端较尖。
皮细胞呈绒
毛状。
1. 花粉粒
2.腺毛
3.非腺毛
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4. 草酸钙簇晶 5.柱头顶端表皮细胞
51
理化鉴定：
以本品作为供试品，以绿原酸作为对
照品，照《中国药典》（2010年版）金银
花的薄层色谱操作法试验，供试品色谱中，
在与对照品色谱相应的位置上，应显相同
颜色的荧光斑点。
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化学成分：
含绿原酸、异绿原酸、木犀草苷、木
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杭菊质量比较
劣质
优质
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化学成分：
含绿原酸、木犀草苷、大波斯菊苷、挥
发油、3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸等成分。
功效：散风清热，平肝明目，清热解毒。
70
红花
来源：
Carthami Flos
菊科植物红花
Carthamus tinctorius L.
的干燥花。
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产地：
主产于新疆、云南、河南、河北、浙
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3.花萼绿色，先端5裂，裂片有毛。开放 者花冠筒状，先端二唇形；雄蕊 5枚， 附于筒壁，黄色；雌蕊 1枚，子房无毛。 4.气清香，味淡、微苦。
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显微鉴定要点：
1.花粉粒黄色，球形 或三角形，外壁表面 有细密短刺及圆形细 颗粒状雕纹，具3个