载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除
风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中
益血，治虚损之功效，民间用以入药，可
治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳
• 聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能
治妇女乳核硬痛。
• 其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血
滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻 中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼 歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼 药”，
痨伤，风寒湿痹，产后淋沥，下痢脓血，
痔瘘，臁疮。 • ①《别录》："主补中益血，疗沈唇。"
鳝鱼的功效与作用/doc-view-3451.html
• ②《千金· 食治》："主少气吸吸，足不能立
地。"
• ③孟诜："补五藏，逐十二风邪。治风湿。"
• ④《本草拾遗》："主湿痹气，补虚损，妇 人产后淋沥，血气不调，羸瘦，止血，除 腹中冷气肠鸣。"
鳝鱼的功效
• 别名：鱣(《山海经》)，黄鱣(《异苑》)，
鱣鱼(《千金· 食治》)，海蛇(《黑龙江中
药》)。
• 药用部位：为鳝科动物黄鳝的肉或全体。 • 成份：食部每100克含水分80克，蛋白质 18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，钙38毫克，
• 磷150毫克，铁1.6毫克。
• 功能主治：补虚损，除风湿，强筋骨。治
• 为末，酒蒸大鳝鱼，取肉捣烂为丸。每日
空腹酒下两许。(《本经逢原》大力丸)
• ②治久痢虚症，便脓血：黄鳝鱼一条，红
糖三钱(炒)。将鳝鱼去肚杂，以新瓦焙枯， 和糖研末，开水吞服。(《云南中医验方》) • ③治内痔出血：鳝鱼煮食。(《便民食疗》)
• 黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮
均有一定的药用价值。据《本草纲目》记
• 过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常
吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚
弱、病后以及产后之人更为明显。它的血
还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它
有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风
通络等医疗保健功能。Fra bibliotek• ⑤《本草衍义补遗》："善补气。"
• ⑥《滇南本草》："治痨伤，添精益髓，壮
筋骨。"
• ⑦《本草蒙筌》："去狐臭。" • ⑧《纲目》："专贴一切冷漏、痔瘘、臁疮。 "
• ⑨《本草汇》："治痢疾。"
• 用法与用量：内服：煮食、捣肉为丸或焙
研为散。外用：剖片敷贴。
• 选方： • ①增力气：熊筋、虎骨、当归、人参等分。