十三香小龙虾
jsqdsm发表于2012-06-02 14:37
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收藏到我的常做做过想做
∙菜品口味：微辣
∙主要工艺：烧
∙所需时间：半小时
∙制作难度：简单
∙所用厨具：炒锅
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食材明细
∙小龙虾3斤
∙油适量
∙盐适量
∙红糖适量
∙老抽适量
∙醋适量
∙生姜适量
∙葱适量
∙王守义十三香适量
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剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。

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锅内放油，七分热加姜爆香。

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放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。

淋料酒，继续翻炒一会。

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加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。

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稍加点水，多煮一会。

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煮至小龙虾绯红，撒十三香调料，翻炒匀，再加葱花即可出锅了！。