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养肺食谱

养肺食谱食谱一：南杏猪肺汤原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。

南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。

含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。

因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。

将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。

再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。

秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

食谱二：沙参玉竹老鸭汤原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。

含生物碱、淀粉、沙参素等。

能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。

玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。

能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。

功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。

再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。

还是一道非常具有滋补性的食谱。

食谱三：莲子百合煲瘦肉原料：百合，味甘微苦，性平。

入心、肺经。

含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。

具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。

《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。

猪瘦肉，学认为，猪的主要部分均有益效。

猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。

（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。

）功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。

总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

食谱四：冰糖银耳羹原料：银耳，又称白木耳、雪耳。

银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能滋阴，润肺，养胃，生津。

冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。

补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。

浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。

可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

心脏养生防治切实有效，副作用少。

常用食疗方如下：1、菊楂饮：菊花3克、片、各15克，用沸水泡半小时后饮用。

2、双耳汤：白、各10克，泡发洗净如水，冰糖隔水蒸一小时食用。

3、大蒜粥：紫皮30克去皮，放入沸水中一分钟后捞出，用100克放入蒜水中煮成稀饭，再将蒜重放入粥中煮片刻，早晚温服。

4、玉粉粥：适量，冷水调开，待粳水粥煮沸后，调入玉米粉，同煮为粥食。

5、山楂饮：山楂30－40克，或新鲜山楂60克煎水代茶饮。

6、炖：柏子仁10－15克放猪心内，隔水炖熟食3天一次。

适用于心悸怔忡者。

7、首乌粥：30－60克，用砂锅煎浓汁，与粳米100克、大枣3枚同煮粥，加冰糖少量，早晚餐服食。

饮食宜忌：1、病人要多吃维生素和纤维素丰富的食品，每天保证足够的优质蛋白，减少钠盐摄入，早餐注意质量，晚餐量不能多。

每日应少食多餐、有利于降低。

2、严禁烟酒及刺激性的食物，浓茶及咖啡不宜多饮。

养肾三子泥鳅汤材料：活泥鳅200克，韭菜籽、枸杞子、菟丝子各15克，水600毫升。

做法：韭菜籽与菟丝子装入纱布袋，泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加水，用旺火煮沸后改文火煨至水剩余300毫升左右。

食肉饮汤，每日1次，连服10日为1疗程。

功效：暖中益气，补肾壮阳。

适于阳痿、早泄、贫血者食用。

东风螺汤材料；东风螺200克，巴戟天、北芪、当归、枸杞子、桂圆肉各10克，盐、葱、姜、味精各适量。

做法：将螺洗净，将巴戟天、北芪、当归纱布包，与东风螺、枸杞、桂圆共炖汤，加盐、葱、姜炖至螺肉熟。

功效：滋补肾阴，益气壮阳。

适用于肾虚之阳痿、遗精、四肢酸软、困倦乏力、腰困等。

羊肾杜仲五味汤材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

做法：将羊肾洗净；杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放沙锅内，加水适量及葱、姜、料酒。

炖至熟透后，调味。

空腹服。

功效：温阳固精，补肝肾，强筋骨。

适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、伴腰膝酸软、筋骨无力等症。

虾米虫草香虫汤材料：虾米50克，冬虫夏草、九香虫各6克，调料适量。

做法：将3味同入沙锅，加适量水共煮后，经调味即可。

饮汤，吃虾米。

每日1剂。

功效；补肾壮阳。

适用于肾虚阳痿、神疲乏力、腰膝酸痛等症仙茅金鸡粥材料：仙茅10克，金樱子10克，鸡肉100克，粳米100克，盐、姜、葱适量。

做法：先将鸡肉切细，将炮制的仙茅和金樱子用纱布包好，放入锅中共炖。

待鸡肉烂后，取出药包，放入洗净的粳米煮成肉粥。

每日2次，温热服。

功效：补肾壮阳，敛精止遗。

适用于肾阳虚之阳痿、滑精、尿频、尿多。

熟地山药粥材料：熟地15～20克，山药、小茴香、茯苓各30克，粳米100克，红糖适量。

做法：先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁。

再与粳米煮成稀粥，调入红糖。

每日1～2次，温热食。

养心益肾，安神定志。

主治阳痿。

适用于胆怯不宁、失眠、阳事不举、舌脉正常。

生发生发黑豆：黑豆500克，加水1000毫升，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。

然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。

每次服用6克，每日2次，饭后食用，温开水送下。

对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。

龙眼人参炖瘦肉：龙眼肉20克，人参6克，枸杞子15克，瘦猪肉150克。

猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片，放入炖盅内，加水适量，以文火隔水炖至肉熟，即可食用，适于妇女产后气血亏虚而引起脱发者食用。

枸杞黑豆炖羊肉：枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜、盐适量。

先将开水氽去羊肉腥味，再将枸杞子、黑豆与羊肉共放锅内，加水适量，煲2小时，加入味精即可食用，适于妇女产后脱发。

枸杞黑芝麻粥：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。

以上三味共煮粥。

具有补肝肾、益气血功效。

适用于头发早白、脱发等患者。

芝麻海带糕：白芝麻100克，海带末500克。

将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量搅匀，再把海带末掺入芝麻中，制成糕、蒸熟，作随意小吃。

首乌猪脑汤：何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。

将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发，此方适用于肾虚脱发的患者。

豆浆机做米糊食谱，食材搭配可随个人需要，主料都有用到大米，配料搭配较多。

1）益脑、健脑米糊大米1份，核桃、花生各1/3份；2）延年益寿米糊大米1份，核桃、小米、糙米、薏仁米共1/3份；3）黑发、驻颜米糊大米1份，黑芝麻、黑米、核桃共1/3份；4）芝麻糊大米1份，芝麻、花生各1/3份。

九阳豆浆机米糊食谱全解：一、全营养米糊食谱特点：1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。

2.此全营养米糊制作不须用任何网，实现全营养无渣。

3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊，选择更加广泛。

二、花生米糊用料：大米60g，花生30g，姜片5片制法：1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间;2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好花生米糊。