第一篇、茶艺实践总结
茶艺实训心得体会
茶艺实训总结
虽然以前我们经常接触茶，但根本没有想过茶文化，我们为什么要喝茶，对它的理解是
熟悉的陌生“人”。

经过这周的实训课不能说很了解茶，但它成为了我的好朋友。

所以我总结
一下这周的收获。

首先导师让我们了解了茶的起源，六大种类，简单介绍了茶的性质，制作工序，功效和
每款茶的特色。

进一步加深了我对茶的理解，分清楚了茶的种类，以后不会是为了止渴而喝
茶，而是懂得体会茶背后的意义。

我觉得茶背后隐含了很多文化，每一款茶都的加工方式不
同也就生产出不同的茶叶，这些蕴含了很多劳动人民的心血和汗水，觉得茶来之不易，更加
要珍惜喝的每一杯茶。

同一款茶树生长在不同的环境，泡出来的茶也有不一样的味道，这些
都值得我们细细去品味。

第一天上课导师用娴熟的手法给我们展示了如何泡一杯好茶，这令我十分有感触。

我们
的社会日新月异，人们每天都匆匆忙忙地去上班，上学，好像我们的节奏就跟着gdp一起攀
升，这算好事还是坏事呢？可能当你有时间停下脚步，看看路上的风景时，可能一切都太晚
了。

泡茶的道理也是一样，茶是可以让你静下心来，慢慢地享受这一过程，只有以平静的心
态，掌握好适当的茶叶与水的比例，水温还有泡茶的时间，再加上优雅的泡茶动作，才能泡
出一杯有灵魂有温度的茶。

除此之外，我还领悟到女孩子应有的品质矜持优雅从容。

从泡
茶也能培养女生的情感，
品茶生津，齿颊留香，回甘篇二茶艺、茶道总结
一、散点概念
中国茶道精神一说:怡、和、真。

中华茶艺业联谊会『静、美』；中华民国茶艺协会『清、敬、怡、真』；陆羽茶艺中
心『美律、健康、养性、明伦』；高雄市茶艺协会『中庸、俭德、养气、品味』。

中国茶道茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，
它通
过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。

喝茶将茶当饮料解渴。

品茶注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细品味。

茶艺讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。

中国四大茶道流派贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；
雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏；
禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道；
世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。

茶房四宝
玉书煨（开水壶）——作生火加热之用；
潮汕风炉（火炉）——专供烧水之用；
孟臣罐（茶壶）——紫沙茶壶，
供泡茶之用；若深杯（茶杯）——四个小杯子，供饮茶之用。

四大名枞:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠
评判茶叶好坏8因子条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底.
冲泡三要素1水温2投茶量3冲泡时间和次数
包揉的意思指闽南乌龙加工技巧。

二、六大茶茶艺实训心得体会
绿茶
1）基本特征绿茶为不发酵茶，品质特征是“绿叶绿汤”，可分为炒青、烘青、晒青和
蒸青
2）香气类型豆香型、板栗香型、还有花香型和鲜爽的毫香型，滋味鲜爽回甘、浓醇，
具有收敛性。

3）加工工艺杀青—揉捻—干燥（不发酵茶）。