糖尿病人的饮食糖尿病人需随时注意血糖水平。
正常人进食含糖食物后，在体内胰岛素的作用下血糖水平总能维持在一定的范围。
而糖尿病人由于体内胰岛素分泌不足或功能缺陷，在进食含糖食物后，餐后血糖就会高出正常范围，从而要求胰岛细胞进一步的超负荷运行、分泌出更多的胰岛素以降低血糖，周而复始，导致病情逐步加重。
因此，每个糖尿病人，不论是病情轻重，不论是采取何种疗法，都必须合理地控制饮食，这是治疗糖尿病的最基本措施。
只有在饮食控制的基础上加上其他疗法的合理应用，才能控制好血糖，使之达到或接近正常值，从而减缓糖尿病并发症的发生与发展。
另外，糖尿病人也要防止营养流失。
糖尿病人自身排尿增加，会造成某些营养成分如：水溶性维生素、维生素（B1、B12）等，随尿液流失，常常会造成缺乏而导致手麻、脚麻或有蚁爬样、戴手套袜子等异样感觉，还有的病人出现莫名其妙的疼痛。
在糖尿病患者中，长期服药的不在少数，其中有些药物可能会对患者的营养吸收有一定的副作用。
比如二甲双胍和阿卡波糖（拜糖苹）都会影响患者对营养的吸收和消化。
综合以上两点，糖尿病人的饮食治疗的目的为：●控制血糖水平。
从而减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，使血糖、尿糖有所改善，甚至可以接近正常。
●保证营养提供。
使之合乎生理需要，改善患者健康状况。
为达到以上两个目的，糖尿病人吃什么好需参照以下几个原则：1.控制总热量2.平衡膳食，保证营养3.合理分配，少食多餐1 合理控制总热量，严格控制高热量食物的摄取。
1.1 热量的来源热量主要来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克蛋白质产生热量 = 4 千卡/克脂肪产生热量 = 9 千卡/克。
1.2 成人每日需要热量成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )成人每日需要的热量男性： 9250- 10090 千焦耳女性： 7980 - 8820 千焦耳注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量人体基础代谢的需要基本热量（简单算法）女子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9男子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10人体基础代谢的需要的基本热量（精确算法/千卡）女子18- 30 岁 14.6 x 体重（公斤） + 45031- 60 岁 8.6 x 体重（公斤） + 83060岁以上 10.4 x 体重（公斤） + 600男子18- 30 岁 15.2 x 体重（公斤）+ 68031- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 83060岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 4901.3 本文附有糖尿病人食谱常见的热量表，请进食时务必参照。
2 平衡膳食，保证营养需要。
2.1 蛋白质。
蛋白质含量一般不超过总热量的15%，成人每日每公斤理想体重蛋白质含量为0.8~1.2g；伴有糖尿病、肾病而肾功能正常者应限制在0.8g；血尿素氮升高者应限制在0.6g。
蛋白质至少有1/3来自动物蛋白质，以保证必须氨基酸的供给，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。
2.2 脂肪。
脂肪约占总热量30%，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为1:1:1,每日胆固醇摄入量应在300mg以下。
2.3 膳食纤维。
每日膳食纤维含量不宜少于40g,各种富含膳食纤维的食品可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善糖、脂代谢紊乱，并促进胃肠蠕动、防止便秘。
每日饮食中纤维素含量不宜少于40g，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等。
据中国营养学会调查，中国人每日通过饮食补充膳食纤维绝大部分低于20g,如膳食中补充不足，建议采用“特纤特膳营养配餐法”。
2.4 维生素。
各类维生素对防止糖尿病的发生、发展，以及预防及延缓糖尿病慢性并发症具有重要作用。
脂溶性维生素和维生素C有抗氧化、消除氧自由基和脂质过氧化物的作用，并可增强机体免疫功能，维生素C还可促进胆固醇代谢。
B 族维生素主要作为各种辅酶或辅基参与各种代谢活动，是糖代谢、脂类代谢和蛋白质代谢过程中所必不可少的。
因此，糖尿病患者应保证每日摄入足量维生素。
含脂类维生素较多的食物主要有肝、蛋黄、鱼肝油、蔬菜等。
B族维生素主要存在于谷类外皮及胚芽、酵母、豆类等食物中；维生素c以绿色蔬菜、新鲜水果，特别是番茄、柑橘、鲜枣中含量较高。
因此，糖尿病患者应每日摄入必然量的上述食物，以保证体内维生素的需要量。
一般情况下，食物即能保证足量维生素的供给，无需药物补充。
2.5 此外，每日摄入食盐应限制在10g以下，并限制抽烟、饮酒。
3 定时定量，少量多餐，主食可分成3～6餐食用。
确定每日饮食总热量和糖、脂、蛋白质的组成后，按每克糖类、蛋白质产热16.7kJ（4kcal），每克脂肪产热37.7kJ（9kcal），将热量换算为食品后制定食谱，并根据生活习惯、病情和配合药物治疗需要进行安排。
如每日三餐，可分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。
附表：糖尿病人吃什么好常见食品热量表面食类热量表食品数量热量(卡)白饭1碗 (135g) 200粥1碗 (135g) 70米粉1碗 (135g) 132通心粉1碗 (135g) 132面1碗 (135g) 280方便面 1 包 (100g) 470麦皮1碗 (135g) 90白面包 1 片 120法国面包 1 片 80英式松饼 1 个 150消化饼 1 块 70克力架 2 块 64朱古力消化饼 1 块109脆面包 1 块 25甜饼乾 2 片 185甜面包 1 个 210咸面包 1 个 170肉类热量表食品数量热量(卡)瘦火腿 2 片 (60克) 70烤猪扒(连肥) 1 件 (90克) 300烤猪扒(去肥) 1 件 (60克) 135煎猪扒 2 件 (100克) 450烧牛肉(薄瘦) 3 片 (90 克) 175烤牛扒 1 件 155午餐肉1/4 罐350煎香肠(牛) 2 条 375煎香肠(猪) 2 条 440意大利香肠 2 片 150热狗肠 1 条 150德国香肠 2 条 90蒸腊肠 2 条 310莎乐美肠 4 片 195烧鸡脾 1 只 215白切鸡脾 1 只 (100 克) 200烧鸭 1 份 (120 克) 356蔬果类热量表食品数量热量(卡)苹果 (中) 1 个 55橙 (中) 1 个 50香蕉 1 只 80皇帝蕉 1 只 40提子 (大) 10 粒 50芒果 (大) 1 个 125荔枝 8 粒 85西柚 1 个 40杨桃 1 个 55牛油果 (小) 1 个 380雪梨 1 个 45新鲜菠萝 1 片 (120 克) 50西瓜 1 片 (240 克) 40哈蜜瓜 1 片 (240 克) 60奇异果 1 个 30杏梅 (中) 1 个 45桃 (大) 1 个 45士多啤梨 10 个 40柿子 (中) 1 个 90罐头菠萝 1 片 40罐头水蜜桃 1/2 个 80罐头水果大半杯 120葡萄乾 1 大匙 50红萝卜 160 克 60薯仔 1 个 80罐头豆或青豆或粟米 1 杯 (100克) 60 雪什菜 100 克 60粟米(水煮) 1/3 杯 50海鲜类热量表鱼柳 120 克 110白灼虾 (中) 10 只 100蟹肉 (滚热) 100 克 120 (生) 100 克 14带子 100 克 100墨鱼 100 克 50烟叁文鱼 100 克 130鳗鱼 100 克 340鳕鱼 100 克 75鲱鱼 100 克 220大比目鱼 100 克 90烟鱼 100 克 130罐头吞拿鱼(油) 100 克 200 罐头吞拿鱼(水) 100 克 100 罐头沙旬鱼 100 克 335龙虾肉 100 克 120秋刀鱼 100 克 240奶类热量表食品数量热量(卡)鲜奶 250 ml 163脱脂奶 250 ml 82高钙低脂奶 234 ml 140全脂奶 30 g 147脱脂奶 20 g 71淡奶 120 ml 190炼奶 120 ml 386保鲜装奶 250 ml 155朱古力奶 250 ml 183车打芝士 30 g 122茅屋芝士 250 g 95芝士片 1 片 80低脂芝士片 1 片 54忌廉 15 g 32雪糕 1 杯 165酸奶酪 1 杯 200原味乳酪 1 杯 92乳酸菌饮料 1/2 杯 70油类热量表花生油 1 汤匙 135粟米油 1 汤匙 135牛油 20 克 190辣油 1 汤匙 120蛋类热量表食品数量热量(卡)鸡蛋 1 只 80煎蛋 1 只 136调味类热量表食品数量热量(卡)油 1 汤匙 20牛排酱 1 汤匙 20蕃茄酱 1 汤匙 20沙律酱 (法式) 1 汤匙 60 沙律酱 (千岛) 1 汤匙 60糖类热量表GO TOP 食品数量热量(卡) 白糖 1 汤匙 35蜂蜜糖 1 汤匙 60果糖糖浆 1 汤匙 50豆类热量表食品数量热量(卡)豆腐皮 1/2 片 40板豆腐 1/4 块 60嫩豆腐 1/4 块 50油豆腐 1/4 块 80马豆 100 克 340腰豆 100 克 336红豆 100 克 341黄豆 100 克 400罐头茄汁豆 100 克 58盒装豆腐 400 克 252腐竹 100 克 387甜竹 100 克 339枝竹 20 克 77豆腐花 100 克 62豆腐泡 1 件 20餐点热量表食品数量热量(卡)虾饺 1 件 37蒸肠粉 1 条 66烧卖 1 件 42山竹牛肉 1 件 94排骨 1 件 37粉果 1 件 44鸡扎 1 件 45叉烧包 1 个 94春卷 1 件 136萝卜糕 1 件 80潮州粉果 1 件 113寿司 6 件 630亲子井 1 碗 550牛井 1 碗 480手肉卷 3 件 700天妇罗 1 碗 550拉面 1 碗 430拉面 (味噌味) 1 碗 600 味噌汤 1 碗 60炸马铃薯饼 1 个 120咖喱饭 1 客 760蕃茄酱意大利粉 1 客 500 肉酱意大利粉 1 客 460 意大利薄饼 1 件 300炸鸡块 1 件 512炸薯条 1 客 491蔬菜沙律 1 客 90马铃薯沙律 1 客 460粟米汤 1 客 260海鲜煲 1 客 240烟肉三文治 1 客 390热狗 1 只 360饮料类热量表食品数量热量(卡)日本酒 1/2 杯 110啤酒 1 杯 80威士忌 30 ml 70白兰地 30 ml 70红酒 1/2 杯 80蕃茄汁 1 杯 35天然橙汁 1 杯 80天然苹果汁 1 杯 90果菜汁 350 ml 95朱古力 1 杯 30可乐 1 罐 110茶 1 杯 <1罐装咖啡 190 ml 67泡红茶 350 ml 104柠檬水 350 ml 136乳酸饮料 350 ml 154奶茶 350 ml 104好立克 15 克 59阿华田 12 克 45维他纯头浆 1 杯 55甜豆奶 250 ml 120菊花茶 250 ml 90利宾纳 70 ml 160葡萄适 275 ml 198[更多关于糖尿病的早期症状、糖尿病人的食谱糖尿病人吃什么好问题请访问和\]。