编号：_____________

酒店海鲜供货合同

甲方：___________________________

乙方：___________________________

签订日期：_____ 年_____ 月_____ 日

甲方: 乙方:

甲乙双方本着互利互惠、发展的原则。经友好协商，就甲方所需海鲜系列产品达成如下

协议：

甲方为乙方提供海鲜养殖所需的养殖基地、免费水、及电供乙方使用。海鲜池由乙方修

建，乙方与甲方合作满三年后海鲜池归甲方所有，如合作不满三年，则甲方应支付乙方

海鲜池费用（费用为海鲜池累计折旧后的剩余价值）。

海鲜养殖人员工作餐费甲方按每人元/月收取；住宿费按每人元/月收取，就餐及住宿标准与甲方员工相同。工作餐及住宿费用从月末乙方的货款中扣除且海

鲜养殖人员的薪酬由乙方承担；在海鲜养殖期间，乙方如将甲方提供的海鲜养殖设备损坏，乙方负责维修，如不能维修，则应赔偿相应的损失。

一、乙方向甲方提供的产品及质量要求

产品质量：（1）成活率100%（2）体形：光洁健壮，无斑点、无畸形；（3）规格：大小；（4）理化指标：无公害标准；（5）卫生指标：无有害物质残留，无病害。

二、甲乙双方承担的义务及权利

1、乙方在供货前，向甲方提供“海鲜品种标准书”经甲方批准后，作为双方检验海鲜质量的标准。

2、甲方要求乙方提供海鲜的产品、质量及规格如与甲方要求不符，甲方有权拒收，若乙方据不纠正，乙方需向甲方赔付当月货款的全部金额，并从当月的货款中扣除。

3、乙方为甲方供货的质量、卫生指标及理化指标均应达到食品卫生要求。若因乙方海鲜产品

原因导致客人染疾病、食物中毒，经相关部门鉴定，甲方有权追究其法律责任，

由此产生的一切后果，由乙方承担，并扣除全部货款。另外，乙方需赔偿给甲方的造成经济损失及名誉损失。

4、如因产品质量问题引起客人投诉与打折，或因产品质量问题换货而延误上菜，引起客人投诉者，由乙方承担由此的产生的一切后果，情节严重者，甲方有权解除供货合同，并要求乙方赔偿损失。

5、甲方在本合同有效期内可根据自行经营需要变更海鲜需求的品种并向乙方订货，乙

方向甲方提供的海鲜品种不得少于酒店需求品种的85%乙方若不履行，甲方有权解除

供货合同，并扣除当月货款作为损失赔偿。

6、对阶段性（季节的特殊性）或包席、婚宴所需海鲜，甲方需提前2-3天通知乙方，

以便作好品类、数量的供应的准备。乙方应积极配合餐饮部门对海鲜品的市场动态及时掌握，最大限度的满足甲方的海鲜需求（飞机晚点、非人为等特殊情况除外）。

7、根据甲方需求品种、质量及规格，一经乙方报价，若甲方要求送货，无论价格高低，乙方应无条件按时按质按量送货，否则，甲方有权按报价金额的2倍要求乙方支付赔偿款。

8、乙方将甲方需要的海鲜产品按质按量按时送到甲方收货处，所有运杂费用、包装费用、送检费用由乙方承担。如未按时保质保量供货，除支付当月货款作为赔偿款外，甲方还有权取消乙方的供货资格，并单方终止合同。

9、乙方承诺以其供应酒店、市场的最低价给甲方供货，如乙方给甲方的供货价格不是

乙方的最低供货价格，一经属实，甲方有权按乙方高出差价两倍的金额的扣款，并在货款中扣除差价金额，并罚款元。若产品价格上升，乙方应提前通知甲方，经甲

方查实，尚可上浮价格，甲方需在三天内回复乙方，否则乙方有权不予供货。

10、若养殖池内死海鲜，乙方无条件地清理出店，不得出售给甲方。

11、乙方养殖人员应遵守甲方规章制度，否则，甲方有权按规章制度予以处罚，若造成损

失，按甲方规定予以赔偿。

12、乙方所供海鲜、湖鲜、河鲜，（燕、鲍、翅除外）甲方不得擅自购买，除非乙方不能提供该产品。

13、顾客结账时，海鲜不参加打折活动，特价海鲜甲方不分成。酒店开业期间，对于甲

方推出的海鲜促销方案，乙方需全权配合，否则，甲方有权终止供销合同。

14、若甲方无理由单方提出终止合同，由甲方全额支付养殖海鲜设备一切费用。

15、乙方负责提供养殖所需的海水素、蓝宝液、消毒液、净化液等。

本协议签订生效后，乙方需其供应的海鲜品种及近期最低价格送至甲方，甲乙双方在合作过程中，乙方应将产品的最新价格、行情、疫情等信息通报至财务部。

三、利润分配

甲乙双方按海鲜卖价金额分成，合同签订后的前三个月甲方（）成，乙方

（）成，三个月后，甲方（）成，乙方（）成，海鲜金额以每天吧台卖出的海鲜数量核算为准，海鲜数量的确定需有行政总厨及收入审计主管的签字才可生效。分成时，乙方不再承担相关税费。

四、结算时间及及支付方式

1、甲乙双方在签订完供货合同后1日内乙方将质量保证金打入甲方账户，作为乙方违约的赔偿金。如双方合同期满，应将余额返还乙方。

2、甲方对乙方所售海鲜在次月5日对帐，甲方财务对所出售的海鲜数量进行审核，与

乙方核对无误后，以现金、支票或转账的方式一次支付上月货款。甲方只对乙方本人结算（除特殊情况本人委托他人结帐，乙方必须出书面凭据）。

五、争议

甲乙双方由于供货形势的变化或经营环境的改变等不能执行本合同，可采取协商形式解

决。合同由甲、乙双方负责人解释，未尽事宜及变更事宜，双方协商解决，如双方甲乙 双方发生纠纷，不能协调解决，可移交法律部门裁决。

六、 其他违约事项

本合同经甲、乙双方签字、盖章后生效。合同内容如与国家法律，法规及行业标徊悖， 应服从法律法规及行业标准的规定。

七、 协议期限

本协议有效期为

年，自 年 月 日起至

月 日止。 八、 合同文本

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签字盖章后生效，具有同等法律效力。 乙方（盖章）

乙方人: 甲方（盖章） 甲方人: