食堂管理员竞聘演讲稿
各位领导、评委、老师们：
大家好！
我叫XXX，1991年参加工作，现在本校体育组任教。

自1991年以来，我一直
在咱们学校工作。

25年的时间，我不仅熟悉学校的每处角落，更是对学校有着深厚
的感情。

这次学校竞聘食堂管理员，为我提供了一个机会，可以使我能够为学校的
发展再出一把力，再尽一份心。

我知道，食堂工作，重在服务，所以，“为老师服
务好，为学生服务好，为学校服务好”，就是这次我参加食堂管理员竞聘的竞岗理念。

下面，我就咱们学校的食堂工作，谈一下自己的看法和思路。

一，我校食堂目前现状、存在的问题
大家知道，我校食堂自开办以来，一直承担着全校住校生和老师们的就餐任务。

这么多年来，食堂工作人员兢兢业业，任劳任怨，没有发生一起安全事故，保证了
学校工作的顺利进行。

有一句话说得好，“没有最好，只有更好”。

为了掌握食堂
的开办情况，找到质量提升的切入点，我走访了教育系统内食堂搞得好的学校，比
如XXX、XXX等，虚心学习兄弟学校食堂管理的优秀经验，为我的竞聘工作提供了
很大的帮助。

我专门拟定了一份调查表，在1月3日晚自习时间，对我校住校生进行了一次
抽样问卷调查。

这次调查。

共发放问卷100份并全部收回。

我将调查结果进行了认
真汇总。

可以说，这次调查问卷，为我搞好食堂工作提供了最真实的第一手资料。

二、个人专长及优势
大家都知道，我是搞体育的。

在体育运动中，特别讲究膳食营养搭配。

我学习
过完整的运动营养学，知道各个年龄段的人群的身体素质情况和膳食营养要求，有
着第一手的科学依据和实践经验。

我是大学本科毕业，接受过正规高等教育，爱钻研，肯吃苦，精力充沛，性格本分诚实，容易相处，在为人处事上没有半点偏斜，
这是大家这么多年来有目共睹的。

同时，我曾经从事过10多年中层领导工作，有
着丰富的管理经验、良好的沟通能力和广泛的人际关系，所以我认为自己完全可以
胜任食堂管理员这个岗位。

三、我的工作思路
1、严把质量关
首先，从思想上高度重视依法办事、按规操作，认真学习《食品卫生法》及
《学校食堂卫生条例》等法律法规文件，并在实际工作中严格执行。

严把食品卫生
安全关，建立严格的工作人员身体状况档案和体检制度；严把食品进货进料关，从
源头上保证食堂食品安全；严格执行食堂工作环境、用品用具、各种设备的清洗消
毒程序，严防食品的二次污染，保证食堂提供的食品安全、卫生、健康。

2、精打细算帐
学校食堂不是盈利单位，饭菜既要便宜，又要保证大家吃好，还得要保持收支
平衡。

在向兄弟学校食堂咨询后，我又自己反复琢磨，认为一定要做到以下几点才
可以：第一，进货多比价。

要多到市场实际了解粮油蔬菜及各种用料的价格，做到
质优价廉；第二，库房管理细。

各种材料出入库房，核清数量质量，减少库存损耗。

第三，加工要节约。

检查加工方式、生熟比数，禁止浪费跑冒。

3、服务要提升
第一，强化服务意识，让每一位食堂工作人员都意识到，服务是我们的工作特质；做好服务，是我们的职责。

第二，做到透明服务。

进货支出，笔笔有据可查，
价目公开透明；每天饭菜价格，也明码标注，让钱都明明白白地花在师生身上。

第三，做到细心服务。

要深入研究适合食堂的菜品体系，由大锅变小锅，由单样变多样，在保证量的前提下，努力在菜品质量和花色品种上下功夫。

让广大师生，吃得
放心，吃得满意，吃得健康。

第四，做到爱心服务。

老师的工作，时间长，压力大，非常辛苦劳累。

为了老师们能健康愉快地工作，我会在早、中、晚三餐上加大力度，除了早餐有时间限制外，午晚两餐，来迟的老师，可以单独小炒，保证吃到温暖可
口的饭菜。

同时根据老师们的身体状况，合理搭配膳食营养，使大家可以吃到美味
可口，营养合理的菜品。

4、思路要开阔
第一，放开管理思路，走出去，请进来，在保证食品卫生安全的前提下，可以
尝试着把知名小吃，特色快餐引进食堂，给老师和学生们提供更加丰富的就餐选择。

第二，大方集思广益。

建议工会与学生会共同组成膳食委员会，监督食堂运作，反
映师生的意见建议，为办成大家满意的食堂共同努力。

5、结合我校烹饪专业，可以尝试食堂和烹饪专业共同搭建实践服务平台。

这
样既可以提高学生实践能力，为学校的教学出一把力；同时也可以使双方都节约材
料消耗，节约运作成本。

最后，我想说的是，以真心面对真心，以真诚换取真诚，选择我，我一定不会
辜负大家的期望。

谢谢大家！。