食用菌栽培技术(一村一)2017期末试题及答案
一、单项选择题（每小题选择一个最佳答案，填写在题中括号内。

每小题2分，共16分）1。

下列食用菌是木腐菌的是( )。

A．鸡腿菇 B．双孢蘑菇
C．木耳 D．竹荪
2．下列不能直接用来栽培香菇的树种是( )。

A．杨树 B．桦树
C．松树 D．柳树
3。

灵芝栽培时出现鹿角状子实体所造成的环境因素是( )。

A．二氧化碳 B．湿度
C．光线 D．温度
4．制作麦粒原种时应该将麦粒煮到( )。

A．煮得很烂 B．不用煮
C．煮开即可 D．煮至无白心但不裂开
5．下列食用茵中需要经过低温处理才能出菇的是( )。

A．白灵菇 B．灵芝
C．草菇 D-茶树菇
6．双孢蘑菇栽培料需要发酵( )。

A．一次 B．两次
C．三次 D．四次
7．下列不属于无性繁殖的是( )。

A.组织分离 B．菌索分离
C．母种转接 D．孢子分离
8．受伤后易产生褐变的食用菌是( )。

A。

灵芝 B．猪苓
C．茯苓 D．双孢蘑菇
二、名词解释（每题4分，共28分）
9．生料栽培。