• 环境
•饮食结构的变化
有 害 菌 繁 殖 致病
俄国的梅尼契可夫获得了诺贝尔医学奖，。 他说：“大肠积聚的食物腐败之后，形成有 害物质，引起自身中毒，于是发生疾病和衰 老的现象”。 我国的中医专家申永彪就现代人的身体 现状，创立了“肠胃洁、气血流、玄俯开、 营卫昌” 的治病破积大法，创立了自成一 体的申氏医学。前卫生部中药局局长吕丙奎 曾给予了高度的评价。
压。
其抗高血压效果在先天性高血压老鼠实验中得到证 实,从啤酒酵母和瑞士乳杆菌发酵乳中分离的三肽物质 (Val-Pro-Pro和Ile-Pro-Pro)具有抑制血管紧张素转 移酶活性的作用 。
⑴
⑴顾文杰，彭科峰．益生茵的功效及遗传修饰【J】．生物信息学，2006，v01．4(4)：186-189
9.益生菌的其他功能
气味：排气无异味、大便不臭、 形状：香形排便、大便黄色）。 颜色：婴儿般的黄色大 硬度：取决大便含有的水分。 水分70%~80%的。 水分>80%，软便，半膏状、 泥状的腹泻便； 水分> 90%，呈水状。 水分<70%，便秘，呈圆 滚状或坚硬状类型。
专家断言：任何人如果在吃喝上放纵自己，又不 能经常的清除体内垃圾，就会在体内存放大量的 垃圾。一般成年人体内有3——25公斤垃圾。 德国一位杰出的外科医生解剖了280名死者的 内脏，结果发现在其中240名死者的肠道内壁上 都淤积有硬石状粪便污垢。 伦敦一名医生解剖一名死者的大肠，从中取 出10公斤陈旧的，已经变成象石头一样硬的粪便， 并将其作为陈列展品至今仍存放在盛有酒精的玻 璃罐中。
1、药物强烈刺激排毒法 例如：大黄、番泻叶等。 、 2、灌肠排毒 需要到医院在医生指导 下操作，例如宋美龄就是 灌肠排毒的受益者，她每 晚睡之前必做一次灌肠排 毒。现在有小型家用灌肠 排毒机价格在2万左右， 但没有专业人士指导，不 敢轻易使用。 3、现代生物制品清理肠 道 例如：膳食纤维、低聚糖。
益生菌可粘附于肠粘膜上皮细胞，通过自身及产 生代谢物和抑制物排斥致病菌； 在微环境下保持优势，并与肠道中其他细菌相互 作用，调整菌群间关系，以保证肠道菌群最佳优势 组合，并维持肠道菌群平衡。
2．抗癌、抗肿瘤作用。
益生菌的抗肿瘤作用是由于益生菌的 存在及其生成的代谢产物优化了肠道菌群
的组合，增强了免疫功能，抑制了肿瘤细
、
头昏、头痛、食欲不振、腹痛腹胀、 乏力 肛门疼痛、肛裂，诱发或加重痔疮 等肛周疾病 诱发癌变，毒素滞留肠道，肠肿瘤 增加 诱发心血管疾病，合并有肺气肿、 高血压、冠心病等疾病的老人,常可 使心跳加快，心肌耗氧增加，血压 上升，从而加重咳喘、诱发心脑血 管意外，甚至猝死。
正常肠道
不正常肠道
原 籍 菌 : 以双歧杆菌．乳酸杆菌为 代表（有益菌） 环境菌群: 由大肠杆菌和肠球菌组成 （中性菌） 过 路 菌 : 以梭状芽孢菌为主的腐 败菌 （有害菌）
有益菌
相互依存 相互制约 动态平衡
有害菌
肠道有益菌减少的原因
滥用抗生素 睡眠不足
多种药物同服
乱服保健品
便秘
饮食不合理 大便不定时
精神压力大
空气,水源. 饮食：食物的混合食用、过量饮食、 饮食结构不合理、不节制的吃垃圾 食品 污染、食物中的农药、添加剂的毒 素、授细菌污染的食物等等； 不良生活习惯：香烟、酒精、咖啡 因、药物等 宿便：积存在肠内排泄不出的、恶 臭的、黑绿色的坚硬的粪便 新陈代谢：每天有上亿的细胞死亡、 蛋白和脂肪的代谢
还原肠道健康平衡的措施
1 均衡营养、补充有益菌
2
适当运动、促进肠蠕动
3
保持愉悦、健康心态
双歧因子延寿法
• 广西巴马长寿老人体内双歧杆菌量比普通老 人高100倍 • 双歧杆菌以低聚糖为营养（双歧因子） • 食用双歧因子→双歧杆菌增值→寿命延长
益生菌的生理学功能及作用机理：
1．维持肠道菌群平衡，治疗肠道功能紊乱寿是人类永恒的追求
宋美龄只所以 长寿,和她 清理肠道毒素 有关,她几 乎每周都用液 体灌肠,清 理肠道内淤积 的毒素.
宋 美 龄 女 士
2003年10月23日去世享年106岁
便秘不能一“塞”了事
• ，现在便秘的人多了，大家 为图“一时之快”，从幼至 老都在滥用开塞露。殊不知， 开塞露治疗便秘只能治 “标”，它是针对那些宿便 长久的人应急用的。经常使 用适得其反，因为开塞露是 通过刺激肠壁引起排便反射， 来达到治疗便秘的作用，如 果有了依赖性，直肠对开塞 露的刺激会变得越来越不敏 感，还会造成肠道松弛。要 想从根本上防止便秘，最好 是养成良好的饮食习惯及生 活习惯，还可以用肠寿进行 调理
侧大牙60次，再扣门牙60次，每日2～4遍。力度要适当， 略闻声响即可。
肾为先天之本，肠胃为后天之本。 1、肠胃不通，营养吸收不了。 2、肠胃不通，宿便毒害人体。
一天不大便就像吸三包烟。
而且发生中风。很多便秘
的高血压患者死在厕所里。
器官的功能不好时，可能身体的血 气（能量）不足，也可能是穴位阻塞， 或经络不畅通，或器官出了问题。所以 说，头痛不一定医头，脚痛不一定医脚。 但一般来说，中老年人的病都是因为穴 位闭塞、经络血管不畅通（气血不行）、 气血两虚（气血不足）所导致。
人体的营养100%靠肠道吸收。 人体中99%的毒素是由肠道产 生。 人体中84%的致病菌是在肠道 内孽生。 人体必需的130多种维生素是靠 肠道有益菌合成的。
肠道表皮細胞每3~4天即全部 被更替一次。 健康成人每天損失0.33公斤 肠黏膜細胞：相当於每分钟 有五千五百万个細胞被更新！
肠道全长7—8米,展平面积：约 200 平方米，95%以上的感染性疾 病与肠道有关， 它是人体最大的粘膜免疫器官。 人活七十年，摄取食物水份约70 吨。 肠道是最大、最复杂的内分泌器 官，能分泌出50余种调节胃肠功能 的激素和酶。
⑴益生菌制剂对肝硬化大鼠血氨和内毒素的影响--《山西医科大学学报》2000年06
6．延缓机体衰老
益生菌能使机体中具有抗衰老作用的酶活性 升高，使衰老的物质浓度降低。 研究表明：用青春双歧杆菌活菌液喂养老龄 大白鼠，观察到试验组的大白鼠经喂养后，血 中抗衰老生化指标(如超氧化物歧化酶SOD)比 对照组显著升高，衰老生化指标(过氧化脂质 LPO)显著降低。
14％：世界上因消化系统疾病死亡的人
数，占总死亡人数的14％。
30％：现代都市人中消化系统疾病已成
为常见病、多发病，总发病率占人口的30％。
68% ：中国8000万白领阶层中肠道疾病患
者高达68%，令人担忧。
70% ：老年人中肠道患者占70% 。 85% ：全球有85%以上的人肠道超前老
化，肠道实际年龄比自然年龄老20～30岁。
1.2亿 ：世界卫生组织最新资料，中国
有1.2亿人口患有不同程度的胃肠疾病。
人的肠道中生活着100万亿个之 多的细菌，400 ～ 500个种群， 占人体携带总微生物量的78％， . 是人体细胞数量的10倍。正常情 况下，菌群的结构（数量、比例） 与各自功能正常时，菌群与菌群 之间，菌群与人体之间就处在一 种相对稳定的动态平衡之中，就 是肠道“微生态平衡”。
⑴
4．营养作用
• 益生菌代谢产生的酸可促进对维生素D、钙和
铁离子的吸收。
• 研究表明益生菌可合成多种维生素，如硫胺素、 核黄素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸和维生 素B12。
5．控制内毒素的产生
益生菌可抑制肠道中腐败细菌的繁殖，
从而减少肠道中内毒素和尿素酶的含量， 使血液中内毒素和氨含量下降 。
⑴
胞的增殖和致癌物质的产生。
3．增强免疫系统的功能。
一些动物试验说明双歧杆菌能激活机体的吞 噬细胞的活性，促进特异性和非特异性IgA抗 体的产生，增强了免疫系统的功能。提高机体
抗病能力 。
（1）Oberreuther—Moschner D L，Jahrei S G，Rechkemmer G，et a1．Invited commentary ProbiotiCS and C010rectal cancer ri sk【J】．Nutr Cancer，2004，v01．35：153-1 59
天地间什么最宝贵?
生命
最宝贵!
世界上什么人最富有?
健康之人
最富有!
中国230多个皇帝，短命的多。乾隆最长寿，89岁。 生27个小孩。养生秘诀：气血养生，十常四勿。
十常：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，腿常运， 面常擦，足常摩，腹常运，腰常伸，肛常提。 四勿：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。
扣齿方法：口唇轻闭，有节奏地扣击上下齿，先扣两
7.降胆固醇功能
许多研究证明益生菌可以降低胆固醇,每天吃 益生菌可使血清胆固醇降低; 用老鼠作实验,先给试验鼠吃乳杆菌,连续7天, 再给予高胆固醇饲料,与对照组相比,其总胆固醇 下降20%,三甘油脂下降33%;
8.抗高血压功能
近来,膳食疗法来治疗高血压的研究很多,根据
Tacano研究表明,益生菌食品能在一定程度上控制血
缺少运动
肠道缺少有益菌的危害
未老先衰,老 年痴呆
高血压
腹泻、便秘
心血管疾病
肝损伤
肥胖、糖尿病
衡量肠道健康的重要标志
是有益菌的多少（多—健康 少—疾病） 长寿老人肠道的有益菌是 普通老人的100倍. 普通老人肠道的有益菌是 病人的50倍. 重大疾病、濒临死亡的人肠道有 益菌几乎为零. 发达国家已将体内有益菌的数 量确定为健康与否的重要标志
• 提高食物转化率,促进生长发育; • 改善人体健康水平,有益菌大量增殖,产生竞 争性排斥作用,控制消化道疾病; • 消化分解抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑 制因子、植物凝集素和非淀粉多糖，促进 营养物质的利用等；
长寿之道
• • • • • 肠年轻 人长寿 人长寿 肠要清 控制肠道疾病 消除体内毒素 调节菌群平衡 提高免疫力 增殖肠道益生菌 以菌治菌 多病同治