第三单元醛乙醛（一）教学目的 1、通过对乙醛性质的探究活动，学习醛的典型化学性质；2、知道甲醛的结构，了解甲醛在日常生活、工农业生产中的用途，以及甲醛对人体健康的危害；教学重难点醛的性质和应用教具准备 p79【实验1、2】仪器、试剂教学过程【复习提问】回忆乙醇催化氧化反应的本质，写出其反应的方程式。
【讲授新课】一、醛的性质和应用1．乙醛的分子结构(1)乙醛的分子式、电子式、结构式、结构简式如下：___________________、____________________、___________________、__________________ (2)乙醛从结构上可以看成是______基和___ ___基相连而构成的化合物，其化学性质主要由_________________决定。
(3)醛类的结构可表示为______ ___，饱和一元醛的通式为____ _____或___ ____ 2．乙醛的物理性质（1）色、态、味：色气味的体；（2）密度：比水；（3）溶解性：乙醛与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶；（4）沸点：20.8℃，易挥发、易燃烧。
3．乙醛的化学性质【讲述】由醛基结构知道，醛基既有氧化性，又有还原性（1）加成反应（碳氧双键上的加成）写出化学方程式：【小结】 O OH通式：R-CHO+H2→R-CH2OH R1-C-R2+H2→R1-C-R2)(2)氧化反应 HA、燃烧：_________________________________________________________________B、催化氧化：_____________________________________________________________C、被弱氧化剂氧化①银镜反应(可用于__________________基的检验)实验注意事项：a．________________________________________________________________________b．________________________________________________________________________C．________________________________________________________________________d．________________________________________________________________________e．________________________________________________________________________化学方程式离子方程式：CH3CHO + 2[Ag（NH3）2]++2OH-→②乙醛与新制的氢氧化铜反应(可用于_______________基的检验)实验注意事项：a．________________________________________________________________________b．________________________________________________________________________C．________________________________________________________________________化学方程式：CH3CHO + 2Cu（OH）2→。
（3）说明：①银镜反应——乙醛被银氨溶液氧化制银氨溶液：、；i、AgNO3溶液的浓度为2%，且稀氨水也为2%，并要逐滴的加入到AgNO3中，如AgNO3溶液的浓度大，将产生黑色沉淀，而无银镜，氨水浓度大，灵敏度不高。
ii、产生的沉淀必须恰好完全溶解。
【注意事项】1．试管内壁应洁净。
2．必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。
3．加热时不能振荡试管和摇动试管。
4．配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆物质）。
5．银镜反应原理的应用：制镜及保温瓶胆（用葡萄糖，其中含有醛基）；可用于醛基的检验。
【思考】试管中的银镜怎样除去？【小结】醛还原银的通式：R-CHO～2Ag H-CHO（甲醛）――4Ag（为什么？）②乙醛被另一弱氧化剂——新制的Cu（OH）2氧化新制氢氧化铜悬浊液的制备：Cu2++2OH-==Cu（OH）2↓[要点]：i 、10%的NaOH 2ml，滴入2%的CuSO44－8滴ii、碱溶液必须过量，否则反应不明显，这有利于反应向正方向进行，氢氧化钠应过量可以加快乙醛的氧化。
[注意点] i、Cu（OH）2新制的原因是比较疏松，反应能够较完全。
ii、加热为煮沸而不是水浴。
【小结】乙醛能被弱氧化剂氧化，有还原性，是还原剂。
可用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验醛基的存在。
【设疑】乙醛（能、否）使酸性KMnO4溶液褪色？【小资料】酮的结构为R1 R2，饱和一元醛的通式为CnH2nO（n≥），如。
结论：饱和一元酮与饱和一元醛的通式相同，因而同碳原子数的醛、酮互为同分异构体。
【课堂总结】乙醛的化学性质和用途进行小结（1）-C=O：羰基不饱和，易发生加成反应；（2）醛基中的氢易被氧化，表现出醛基较强的还原性。
①乙醛能和氢气发生加成反应。
②乙醛能被弱氧化剂氧化，更能被强氧化剂氧化。
失氢得氧即：醇醛酸得氢【例题】1．某醛的结构简式为：(CH3)2C=CHCH2CH2CHO(1)检验分子中的醛基的方法是:_______________________________________化学方程式为_______________________________________________________(2)检验分子中碳碳双键的方法是______________________________________化学方程式为_______________________________________ _______________(3)实验操作中，哪一个官能团应先检验?2．某一元醛发生银镜反应，生成金属银4.32 g，等量该醛完全燃烧后，可生成水1.08 g.则此醛可以是下列中的 ( )A.丙醛(CH3CH2CHO)B.丙烯醛(CH2=CH-CHO)C.丁醛(C3H7CHO)D.丁烯醛(CH4-CH=CH—CHO)【巩固练习】1．区别乙醛、溴苯和苯，最简单的方法是（）A．加酸性KMnO4溶液后振荡 B．与新制Cu(OH)2共热C．加蒸馏水后振荡 D．加硝酸银溶液后振荡2．丙烯醛（CH2==CHCHO）能发生的化学反应有（）①水化②消去③取代④氧化⑤还原⑥银镜⑦加聚⑧缩聚⑨水解A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧C.①④⑤⑥⑦⑧D.③④⑤⑥3．下列反应中有机物被还原的是 ( )A.乙醛发生银镜反应B.乙醛转化成乙醇C.工业上用乙醛制乙酸D.乙醛与新制氢氧化铜反应4．用丙醛制取聚丙烯的过程中发生的反应类型为 ( )①取代；②消去；③加聚；④缩聚；⑤氧化；⑥还原A.①④⑥B.⑤②③C.⑥②③D.②④⑤5．关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是 ( )A.可使溴水和KMnO4溶液褪色B.与足量的H2加成生成丙醛C.能发生银镜反应 D．在一定条件下可氧化成酸6．将1 mol·L-1的CuSO4溶液2 mL与O.5 mol·L-1的NaOH溶液4 mL相互混合后，再加入40％的甲醛溶液O.5 mL，煮沸后未见红色沉淀出现。
实验失败的主要原因是 ( )A.甲醛用量不足B.硫酸铜用量不足C.加热时间太短D.氢氧化钠用量不足7．某3 g醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g银，则该醛为 ( )A.甲醛B.乙醛C.丙醛D.丁醛8．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中氢元素的质量分数为9％，则氧元素的质量分数为( )A.37％B.16％C.6％D.不能确定9、相对分子质量为60的饱和一元醇氧化后生成A，A可与新制氢氧化铜加热反应生成红色沉淀。
写出下列反应得化学方程式：（1）一元醇转化为A 。
（2）A与新制氢氧化铜作用。
【课外练习】1、已知柠檬醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CH=C(CH3)CHO。
下列说法中，错误的是（）A、它可使酸性高锰酸钾溶液褪色B、它能使溴水褪色C、它可与银氨溶液反应D、若催化加氢，最终产物是C10H20O2、洗涤做过银镜反应的试管最好选用下列哪种试剂（）A、30%氨水B、盐酸C、稀硝酸D、烧碱溶液3、某学生在做乙醛的还原性实验时，取0.5mol/LCuSO4溶液和1mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5ml40%的乙醛，然后加热，结果无红色沉淀出现。
该同学实验失败的原因可能是（）A、加入乙醛太多B、加入乙醛太少C 、加入NaOH 溶液的量不够D 、加入CuSO 4溶液的量不够4、一定量某一元醛发生银镜反应可得21.6gAg ，等质量的该醛完全燃烧可生成5.4g 水，则该醛可能是（ ）A 、CH 3CHOB 、CH 3CH 2CHOC 、C 3H 7CHOD 、CH 3CH=CHCHO5、丙醛和另一种组成为C 2n H 2n O 的物质X 的混合物3.00g ，与足量的银氨溶液作用后析出 10.8g 银，则混合物中所含X 不可能是（ ）A 、2-甲基丙醛B 、乙醛C 、丁酮D 、丁醛6．等物质的量的两种有机物，在足量O 2中完全燃烧，两种有机物耗氧不相同的是（ ）A ．乙烯和乙醇B ．乙炔和苯C ．C 2H 6和C 3H 6O 2D ．C 2H 6O 和CH 3CHO7．收集甲烷、乙醛、丁烷组成的混合气体，在同温同压下与CO 2的密度相同，则这三种气体的体积比依次为（ ）A ．1：2：5B ．3：8：6C ．2：5：1D ．1：5：28．在实验室里不宜长期放置，应在使用时配制的溶液是（ ）①酚酞试剂 ②银氨溶液 ③Na 2CO 3溶液 ④Cu(OH)2悬浊液 ⑤酸化的FeCl 3溶液 ⑥硫化氢水溶液A.只有②④B.除①之外C.只有②④⑥D.全部9．下列四种变化有一种与其他三种反应类型不同的是 （ ）A ．O H O Cu COOH CH OH Cu CHO CH 223232)(2+↓+−→−∆+ B ．O H Cu CHO CH CuO OH CH CH 2323+↓+−→−∆+ C ．CHO CH O CH CH 322222∆−−−→−+=催化剂D ．O H Br CH CH HBr OH CH CH 22323+→+10．8 g 某饱和一元脂肪醛与足量银氨溶液作用，生成5.4 g 银，该醛为 （ ）A.甲醛B.丁醛C.丁烯醛D.己醛11、一个重91.80g 的洁净烧瓶中，加入两种饱和一元醛A 和B 的混合液4.68g ，向混合液中加入足量的银氨溶液，并水浴加热，经充分反应后，过滤，仔细洗涤、干燥，称得瓶和固体质量共108.00g 。