我最喜欢的美食是海鲜翡翠面，这是青岛鲍岛酒家的特色海鲜品牌。每次提及，我总会想起那天然绿色的面条，鲜美的鱿鱼丝，以及鲜嫩可口的鲅鱼肉，让人眼花缭乱，垂涎三尺。这种美食不仅味道鲜美，制作过程也颇有讲究。首先，将菠菜面煮熟后放入冷水中搓洗，再放入冰水中冰镇，备用。接着，将鱿鱼滚烫至熟，同样放入冰水中漂凉。最后，将鲅鱼肉、鱼肉丝及调味的配料放在面条上，淋上五味酱，拌匀即可享用。吃海鲜翡翠面时，我喜欢先夹起许多根面条，再夹上一块鱼肉丝，一起送入口中。我也会根据自己的口味加上少许辣椒或芥末酱，增添一丝不同的风味。每次品尝海鲜翡翠面，都是一次美妙的味蕾之旅。它不仅让我感受到了海鲜的鲜美，还让我体会到了家乡的味道。如果你也有机会来到青岛，一定要去鲍岛酒家品尝一下这道美食，相信你也会爱上它的。