table 餐桌
to lay the table, to set the table 摆桌 子
to wait at table 侍候 用餐
Food食物
Drink饮料
Plant植 物
vegetables 蔬菜
mineral water 矿泉水
Lemon 柠 檬
celery 芹菜
orange juice 桔子原汁 Pear 梨子
salt shaker 盐 瓶
cruet 调味 瓶架
tray 托盘
H. 其它
Long rice 长米，较 硬，煮前 先泡一个 小时
Pudding rice or short rice 短米，较 软 Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国 香米*
Glutinous rice 糯米*
lotus root 莲藕
liqueur 白酒,烧酒
Date 枣子
agaric 木耳 vinegar 醋
whooshing wine 绍兴酒
leeched 荔枝
yellow wine 黄酒
Grape fruit 葡萄 柚
peanut oil 花生油
Kaoliang spirit 高粱酒
Coconut 椰子
·果 汁
甘蔗汁 Sugar cane juice 酸梅汁 Plum juice 杨桃汁 Star fruit juice 青草茶 Herb juice
·点 心
春卷 Spring rolls 蛋卷 Chicken rolls
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
Cashew nuts 腰果
·中式早点
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 水饺 Boiled dumpling s蒸饺 Steamed dumpling s 馒头 Steamed buns 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk
soy sauce 酱油
Wu China Pee 五加皮
Fig 无花 果
ginger 生姜 scallion,青葱
vodka 伏特加 whisky 威士忌
tree树
willow柳 树
green pepper 青椒 brandy 白兰地
flower花
pea 豌豆
cognac 法国白兰地
taro 芋头
gin 琴酒
餐具：
coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡 杯
paper towel 纸 巾
napkin 餐 巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶 具 tea tray 茶盘 caddy 茶 罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小 碟子
rice bowl 饭碗
Strong flour 高筋 面粉 Plain flour 中筋面粉
Selfraising flour 低筋 面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂 糖（泡奶 茶、咖啡 适用）
hors d\'oeuvre (正餐 前的)开胃食品 entree 正菜 main course 主菜 sweet, dessert 甜食
chopstick s 筷子
soup spoon 汤 匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻 璃杯 mug 马克 杯 picnic lunch 便 当 fruit plate 水果盘
toothpick 牙签
中餐：
bear's paw 熊掌 breast of deer 鹿脯 beche-demer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮
fried eggs 煎蛋
boiled eggs, softboiled eggs 水煮蛋 biscuits (英)饼干,(美) 小面包 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心
Muter 木 耳 Dried shrimps 虾米
fried pork flakes 肉 松
BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜
v羹
local dish 地方菜 Cantones e cuisine 广东菜 set meal 客饭
curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
pickled cucumber s 酱瓜
preserved egg 皮蛋
salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝 卜干
西餐与日 本料理：
menu 菜 单
French cuisine 法 国菜 today's special 今 日特餐 chef's special 主 厨特餐
Chinese red pepper 花 椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海 带
Green bean 绿豆
Red Bean 红豆
Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红 豆
Dried black mushroo m 冬菇
·饭 类
Hock 蹄膀 Cowheels 牛筋 Cod 鳕 Carp 鲤鱼 Lobster 龙虾
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee
sweet 甜 sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
餐类
breakfast 早餐 to have breakfast 吃 早餐 lunch 午餐 to have lunch 用午餐
afternoon tea 下午茶 (4-5点钟)
high tea 午茶,茶点 (下午黄昏时) dinner, supper 晚饭 to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 soup 汤
Restaura nt.餐馆
eating house 饮 食店
canteen (机关单位 和军队里 的)食堂 dining hall 大餐厅,食 堂
refectory (学校里 的)餐厅
waiter 服 务员
service 服 务
headwaite r, maitre d\'hotel 餐 厅领班 bill of fare, menu 菜 单,菜谱 wine list 酒单
gruel, soft rice , porridge 粥—
noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳 春面 casserole 砂锅 chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子
shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳 bean curd 豆腐 fermented blank bean 豆豉
leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 pumpkin 南瓜 cucumber 黄瓜 tomato 番茄 Potato 马铃薯
orangeade, orange squash 桔子水
Banana 香蕉
lemon juice 柠檬原汁 lemonade 柠檬水 beer 啤酒
萝卜糕 Fried white radish patty 芋头糕 Taro cake 肉圆 Taiwanes e Meatballs 水晶饺 Pyramid dumpling s肉丸 Ricemeat dumpling s 豆干 Dried tofu
·其 他
火锅 Hot pot
国外生活 必备英文 词汇全搜 索－饮食 篇1
champignon 香菇 gin fizz 杜松子酒
garlic 大蒜
martini 马提尼酒
rose玫瑰 花
Jasmine 茉莉花
Lily 百合 花
Lotus 莲 花
onion 洋葱
salt 盐 sugar 糖
fruit dish 水果盘
fruit bowl 水果钵 sauce boat, gravy boat 调味 汁瓶,酱油 壶 glass 玻 璃杯
Grape 葡 萄
Peach 桃 子
Orange 橙
white wine 白葡萄酒
Strawberr y 草莓
red wine 红葡萄酒 claret 波尔多红葡萄酒 cider 苹果酒
Mango 芒 果
Pine apple 菠 萝
Kiwi 奇异 果
eggplant 茄子
champagne 香槟酒
Star fruit 杨桃
Pickled mustardgreen 酸 菜
Silk noodles 粉丝 Star anise 八角 Wanton skin 馄饨 皮
Dried chestnuts 干粟子
Red date 红枣
fish 鱼 noodles 面条,挂面 milk 奶
cheese 奶酪