课题第一章礼仪概述课时2课时
教学目的1、了解礼仪的起源与发展;
2、熟悉古今中外礼仪的特征;
教学重点1、了解礼仪的起源与发展;
2、熟悉古今中外礼仪的特征;
教学难点1、了解礼仪的起源与发展;
2、熟悉古今中外礼仪的特征;
教学方法讲述、自学引导、体验感悟教学方式启发式、成果检验授课日期第1周
板书设计
教具粉笔、教材
教学过程：
第一章礼仪概述
第一节中国礼仪的起源
一、中国古代礼仪的起源
现代人类学和考古学的研究表明,礼仪起源于人类最原始的两大信仰:一是天地仰;
二是祖先信仰.对于原始人来说,生存繁衍是他们最强烈的企盼,而粮食丰收则是他们赖以生存的物质基础,所以礼仪是他们为祭祀神明，保佑风调雨顺，祈祷祖先显灵，降福免灾而举行的一项敬神仪式。
他们希望行了礼，来年就可逃避天灾人祸，就会五谷丰登，有一个好的年成。
人类学家还考证，礼字古时候通履字，意为鞋子，鞋穿上了更好走路，但大了不行，小了也不行，因此礼一定要适度。
当然，后来随着社会的不断进步，礼的含义也不断延伸，不断拓展。
二、中国古代礼仪的形成与发展
人类在原始社会形态下的历史至少有一百万年,如此漫长的历史,加上没有可供记载的文字,拿不出有关的历史遗存作为佐证,所以原始社会的礼仪只能是礼仪的萌芽.
礼仪的正式形成,应当始于奴隶社会.由于社会生产力的发展,原始社会逐渐解体,人类进入奴隶社会,这时的礼也就被打上了阶级的烙印.为了维护奴隶主的统治,奴婢主将原始的宗教礼仪发展成为符合奴隶社会政治需要的礼制,并专门制定了一整套礼的形式和制度。
周代出现的《周礼》、《仪礼》、《礼记》，即礼学三著作，标志着周礼已达到了系统、完备的阶段。
封建社会的礼仪，标志着礼仪已进入了一个发展、变革的时期，形成了以儒家学派学说为主导的正统的封建礼教。
具体做法化为三纲五常。
三、中国古代礼仪的内容及特点
（一）中国古代礼仪的内容
1．宗教信仰仪式（原始社会礼仪）
2．典章制度
3．礼节仪式（吉、嘉、宾、军、凶礼）
4．道德规范（三纲五常、三从四德）
（二）中国古代礼仪的特点
1．礼仪涉及内容广泛，原始礼仪以崇拜为主
2．强调尊君，将人划分为不同的尊卑等级
3．强调男权思想，歧视妇女
4．压制民主，扼杀个性，实行强权统治
四、现代礼仪的概念
现代礼仪是指现代人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范.它既可以单指为表示敬意而隆重举行的一种仪式,又可以泛指人们交往的礼节,礼貌.
五、中国现代礼仪的特征
1.国际性
尽管不同的国家,不同的民族,不同的社会制度所构成的礼仪有一定差异性,但在讲文明,懂礼貌,相互尊重原则基础上形成的完善的礼节形式,已为世界各国人民所接受并共同遵守.
2.民族性
礼仪作为约定俗成的行为规范,在拥有共性的同时,又表现出一种较为明显的民族差异性.
3.继承性
礼仪的形成和完善是历史发展的产物,它经过一个又一个时代,不断地去粗取精,剔出糟粕,吸取精华,最后渐渐固定下来.
4.时代性
礼仪随着时代的发展而发展,随着社会经济的发展而发展.人际交往日益频繁,礼仪已经渗透到了社会生活的各个方面,表现出较为强烈的时代特色.
六、外国现代礼仪的特征
1.强调个人至上
2.强调女士优先
3.强调交际务实
七、现代礼仪的原则
1.遵守
遵守公德、遵时守信、真诚友善、谦虚随和,自觉遵守礼仪,规范自己的言行.
2.自律
古人云:己所不欲，勿施于人。
礼仪最重要的就是自我对照反省，自我约束控制，必须从我做起。
3.敬人
强调交往双方要相互谦让、相互尊敬，更强调要首先重视、尊敬对方。
在人际交往中，只要不失敬人之意，哪怕具体做法一时失当，也不能算是失礼。
4.宽容
要求人们运用礼仪时，既要严于律己，更要宽以待人，不可求全责备，过分苛求，得理不让人。
5.平等
对任何交往对象都要予以同样尊重、不应分贵贱，也不必考虑年龄、性别、种族、文化、职业等因素。
6.从俗
要谦虚谨慎，学会入乡随俗，与绝大多数人的做法保持一致。
切不可自以为是，指责挑剔他人。
7.真诚
在人际交往中如果口是心非、言行不一，当面背后不一样，就会违背我们学习礼仪的初衷，当然也不会为交往对象所接受。
8.适度
在应用礼仪规范时，特别要把握好分寸，恰如其分，适中得体，过犹不及。
八、学习现代礼仪的意义
1.有助于美化个人形象
2.有助于提高个人的文明程度
3.有助于促进人的社会交往,改善人际关系
4.有助于净化社会风气,推进社会主义精神文明的建设
课后小结
思考题与作业
课题第二节仪态美课时2课时
教学目的掌握仪态的概念
理解站姿、坐姿、走姿的意义
教学重点掌握仪容,仪表.仪态的概念
理解站姿、坐姿、走姿的意义
教学难点掌握仪容,仪表.仪态的概念
理解站姿、坐姿、走姿的意义
教学方法讲述、自学引导、体验感悟教学方式启发式、成果检验授课日期第2周
板书设计
教具粉笔、教材
教学过程：
第一章礼仪概述
第二节仪态美
一、仪态的概念
是指一个人举止的姿态与风度，是身体显现出来的样子。
如站立、行走、屈身、就座、眼神、手势和面部表情等。
二、仪态的基本要求
（一）站姿
站立服务是旅游接待服务的基本要求.站姿是其他姿势的基础,俗话说:站如松.是指规范的站姿应体现出人在站立时像松树一样的挺拔.
1.站姿的规范要求:
立正站直;立腰;双腿并拢,呈丁字步站立.
2.不良站姿及站姿忌讳:
切忌无精打采或东倒西歪;双手不可叉腰或抱在胸前;不能倚墙或其他物品作为支撑点；两肩不可一高一低；双臂不摆，双腿不抖；手不能放裤袋，不能做小动作。
（二）坐姿
常言道：坐如钟。
是说坐姿要沉稳、坚实，规范的坐姿应如铜钟一般沉稳。
1．坐姿的规范要求：
坐相端正；入座时走到座位前再转身；女子落座双膝须并拢；一般只坐椅子的三分之二；上体与腿可同时转向一侧，面向对方形成s型坐姿。
2．不良坐姿及坐姿忌讳：
切忌坐椅时前俯后仰；不可摇腿、跷二郎腿；不可过于放松，瘫坐椅内。
（三）走姿
行如风是人们对矫健走姿的赞美，系指走姿轻盈，像风吹过一样。
正确的步态应当是轻松、有力，且有弹性。
1．走姿的规范要求：
抬头、挺胸、收腹；目光平视，双肩齐平；身体重心在前脚掌；行走路线靠右；速度适中；直线交叉步，上身不能晃动。
2．不良走姿及走姿忌讳：
切忌摇头晃脑；重心要掌握好；不能走内八或外八；不得扭腰；双手不能入裤袋或背着双手。