行政部工作手册第一节行政部的组织结构行政部下设保洁班、职工餐厅、咖啡厅、司机班等机构，主要负责大厦的保洁、员工餐的供应、内部车辆的管理和对咖啡厅的管理等大量的工作，为员工和客人提供方便，并树立大厦形象和声誉。

其组织结构图如下：经理文员餐厅主保洁领厨师打荷冷荤师清洁员调酒师服务员经理助理面点师咖啡厅第二节行政部职责一、负责大厦内日常清洁工作管理，确保大厦内外环境无杂物、无异味、无卫生死角。

二、协助监督公共秩序和设备运行情况。

三、负责大厦内的绿化工作。

四、后勤管理，负责大厦员工餐厅的管理。

为员工提供丰富、营养的餐饮。

五、负责大厦咖啡厅的管理工作。

第三节行政部经理室经理室是行政部运转的组织和领导核心，由经理、经理助理和文员组成。

一、经理的岗位职责及素质要求岗位职责1．制定行政部的工作计划，主持本部门的各项工作。

2．召开每周部门例会，发出必要工作指令，确保工作区域处于良好状态。

3．尽可能地提高本部门收益，制定餐厅、咖啡厅销售预算。

4．不断调整和完善本部门的组织机构及各项规章制度，以适应发展的需要。

5．对部门的人事安排、奖励、处罚等提出建议并报上级部门。

6．编制和控制部门的各项预算，审批部门领用的物资，尽可能的降低成本。

7．审阅部门的有关报告和报表。

8．加强与大厦其他部门的横向联系。

9．重视员工培训工作，并监督培训实施情况，提高员工业务水平。

10．完成上级布置的其他工作。

素质要求1．大专以上学历或具有同等文化程度。

2．具有五年以上行政工作经理，其中二年以上管理工作经历。

3．熟知行政部业务知识，掌握每个工作环节和程序。

4．具有大厦管理基础知识和丰富的实际工作经验，善于运用科学的管理手段进行组织、计划和协调行政部工作。

5．熟悉管理心理，善于激励下属，配合相关部门完成工作。

6．能熟练操作电脑。

二、经理助理岗位职责及素质要求岗位职责1．配合行政部经理的工作，当经理不在时，代行其职，保证工作的正常运行。

2．协助经理协调行政部内部工作，加强与其他部门的横向联系，督导各部位主管或领班的工作，安排好工作的每一个细节，及时与经理商议解决各种工作问题。

3．制定并落实部门的培训计划，根据需要对部门的培训计划提出建议并组织实施。

4．负责对所属主管或领班的考核。

5．完成上级布置的其他工作。

素质要求1．大专以上学历或具有同等文化程度。

2．具有三年以上行政部工作经验。

3．全面掌握行政部及其下属部位的工作程序和内容。

4．充分了解属下员工，能调动员工积极性。

5．掌握大厦管理基础知识。

三、文员的岗位职责及素质要求岗位职责1．按照行政部经理的指示打印、制作各种报表、报告等；2．通知行政部经理召开的各种会议，并做好会议记录。

3．及时向经理传达大厦的各种通知等。

4．接听电话和接待办公室来访者。

5．收发各种信件、来函，并根据经理要求，回复信件。

6．每月底，汇集各部门物品申购计划，经部门经理签字后抱财务部采购中心。

7．负责申购、领取和保管办公用品。

8．负责统计本部门员工的考勤工作，并将每月考勤表包经理审批后交人事部。

9．保持工作区域、办公设施的清洁卫生。

10．做好上级交给的其他工作。

素质要求1．大专以上学历或具有同等文化程度。

2．熟悉行政部的基本工作程序和行政部办公室的各项工作。

3．具有熟练的写作能力，熟练操作计算机，能够独立地整理、分类、归纳行政部各种业务资料及文件。

4．办事灵活认真，善于处理行政部事务性工作和员工福利工作。

5．善于了解经理工作习惯和心理，保守机密。

第四节保洁班一、岗位职责及素质要求1．领班的岗位职责及素质要求岗位职责（1）检查督导所在班组人员的礼貌服务、仪容仪表、劳动纪律及工作效率。

（2）负责召开每日保洁班的班前会，及时传达经理指示。

（3）合理分配及调度人力，编制排班表，申报所需的设备、清洁剂，努力降低成本，提高效率。

（4）处理客户对清洁方面的投诉，并负责制定改进措施。

（5）处理班组日常事务，执行部门经理工作安排。

（6）检查岗位纪律，控制工作质量。

（7）负责员工的日常培训和现场培训。

（8）检查各种设备的完好情况，控制物料损耗。

（9）指导、跟进重大清洁操作，监督垃圾清运。

（10）执行上级工作安排和机动任务。

素质要求（1）中专以上学历或同等文化程度。

（2）三年以上工作经验，熟悉物业保养方法和程序。

（3）有较强的计划、组织、协调和资料运用能力。

2．保洁员岗位职责和素质要求岗位职责（1）保质保量完成各自所辖区域的清洁卫生工作。

（2）做好所辖区域绿化植物的摆放、保养、清洁工作。

（3）服从领班安排，执行其他特殊工作。

素质要求（1）初中以上文化程度。

（2）身体健康，吃苦耐劳，服从管理。

（3）具有一定的语言表达能力，能按工作规程和质量要求完成工作。

二、工作程序及规范1．卫生间的清洁程序原则：从上到下，从里到外，先湿后干，面盆、坐厕等洁具要严格分开，操作时先面盆，后坐厕。

（1）按：按水箱，将便器冲一次；（2）收：将垃圾、杂物等收出；（3）擦：将面盆、瓷片、便器擦干净；（4）冲：用清水将面盆、瓷片、便器等洗干净；（5）抹：将所有洗擦过的用具，连同镜面、墙面、门等抹干净；（6）倒：抹地面，倒脏水；（7）布置：按规定布置复原。

2．走廊卫生的操作程序（1）推：地面推尘，收集地面垃圾和灰尘；（2）抹：将扶手、消火栓、防火门、烟灰桶等抹干净，并需保持表面无尘；（3）扫：将尘推收集起来的垃圾和灰尘扫到垃圾桶内；（4）拖：将污迹或有水迹、血迹的地方用水拖洗一遍，保持走廊整体干净和干爽；（5）收：收集烟灰桶内的垃圾置于垃圾桶内，然后再移至楼下的垃圾中转站。

3．大堂（包括各楼层电梯厅）的清洁程序操作原则：主要是从上到下、从里至外、先推后抹，然后不间断推尘。

（1）推：地面推尘，收集地面垃圾和灰尘；（2）扫：将收集到的灰尘和垃圾及大件杂物扫到垃圾桶内；（3）抹：将墙缝、电梯门、各种饰物、烟灰桶、玻璃门、绿化植物叶面等清抹干净；（4）拖：拖净特别脏或有水迹、污迹的地面；（5）收：收集烟灰桶和垃圾桶内的垃圾至中转站。

4．扫把的使用规程操作要领（1）扫把的握法：用一只手的大拇指按在扫把端上，并用其他四指握住；另一只手则在下方30—40cm处握住。

这种握法既便于用力，又可防止扫把碰撞家具。

（2）姿势：上身向前微倾，但不可太弯曲，要用不易疲劳的姿势。

（3）扫法：扫把不离地面，扫动扫把时，手要用力往下压，既要把灰尘、垃圾扫干净，又要防止灰尘腾起。

地面灰尘较多时，每扫一下，应在地面上墩一墩，以拍除沾在扫把上的灰尘及垃圾。

作业方式（1）要求一定要扫干净，不可留下垃圾和灰尘，不可在地面上留下扫把痕迹；特别是将垃圾扫入垃圾铲时，不可留下未扫进去的垃圾和灰尘。

（2）扫把容易沾附棉状尘，应经常用毛刷子或毛梳子等工具将其除去。

（3）经常清洗扫把，使扫把保持干净、平直。

（4）地面上沾有口香胶等污垢时，要及时用小铲刀除去，并用地拖拖干净。

5．抹布的操作规程（1）干抹：有些表面，如高档漆面、铜面、不锈钢面等不宜经常湿抹，可用干抹布擦拭。

操作时要轻擦，以去除微细灰尘。

如果用力干擦，反而会产生静电沾附灰尘。

（2）半干擦：对于不宜经常湿擦，但干擦又难净的表面，可用半湿半干抹布擦拭。

（3）油处理抹布法：用少许油类浸渍抹布后擦拭。

这种抹布粘灰效果好。

（4）湿抹：去除建筑表面及家具表面的灰尘、污垢时，广泛使用湿抹布，可将污垢溶于水中，去污除尘效果好。

使用时要经常抖脏了的抹布，保持抹布清洁。

另外，抹布不可渍水过多。

（5）加清洁剂擦拭：对于含有油脂的污垢，可用抹布沾上清洁剂后擦拭。

擦拭后，再用清洗干净的抹布抹去残留的清洁剂。

使用方式（1）抹布以选用柔软、吸水力强、较厚的棉制毛巾为宜。

使用时将毛巾折三次叠成8层，正反16面，正好比手掌稍大一点。

（2）折好的毛巾用脏一面后再用另一面，直到16面全部用脏后，洗净拧干后再用。

注意不可用脏布反复擦拭，否则不仅不能去污，反而可能弄脏物体表面。

（3）擦拭一般家具、饮食用具和洗手间的抹布等，必须严格分开专用。

（4）擦拭时应从左到右（或从右到左）、先上后下，将被擦拭物全部均匀地擦一遍，不要落下边角、不要漏擦。

6．地拖的使用规程使用方式（1）干拖：用干地拖擦拭地面，主要用于擦亮地面或抹去地面上的水迹。

（2）半干拖：用半湿半干的地拖擦拭地面。

用这种方法既可除去地上的灰尘、污垢，又可以不使地面留下水迹，失去光泽。

如在打了蜡的地面，就要用半干拖。

（3）推尘：尘推是一种特殊地拖，由尘推幕和尘推架组成。

使用时为增强附尘能力，减少灰尘浮动，常在尘推幕上加上推油。

使用尘推简单省力，除尘干净，又可以保持地面光亮。

但推尘时要注意尘推不要离地。

（4）水拖：将地拖浸湿后拖末地面，主要用语清除地面上的泥和污垢。

水拖是通过清洗将泥和污垢溶入水中，然后再拖擦干净。

但水分过多反而可能弄脏地面，因此要适度掌握。

拖擦后地面如留有水迹，应将之拖干。

（5）加清洁剂拖擦：为了除去不被水溶解或含有油脂的污垢，需用地拖沾上清洁剂拖擦，拖擦后再用清水过一遍，以除去残留的清洁剂。

使用方法（1）拖法：原则上应左右挥动，使擦痕呈一字型。

在角落处可用直拖擦一次，要翻动一下，尽量使地拖的干净面都用到。

使用扁型地拖时，先用一面，用脏后再翻面使用，两面都脏了，用清水洗净拧干后再用。

（2）洗地拖：将地拖头全部放入桶中，上下抖动，左右来回转动，洗净后挤干拖头脏水。

（3）拧干方式：最好用拖布压干器挤干。

作业进展方式（1）采用左右挥动的方式，边拖边后退或边拖边前进，尽量不要踩踏已擦过的地方。

（2）先拖擦角落，后拖擦中央。

（3）原则上应从里面开始作业，逐渐向入口处进展。

（4）注意不使地拖碰到墙壁。

作业注意事项（1）拖头必须经常清洗，不可用脏地拖拖擦。

已经用旧的拖头容易碎落，要及时更换。

新拖头应浸湿后在使用。

（2）在移动地拖时，不要扛在肩上或在地上拖着走，以免碰到他人或墙壁玻璃等。

为避免地拖头脏水滴在地面上，应把地拖头放在地拖桶上连桶一起移动。

（3）办公室、食堂、卫生间等各处使用的地拖，应分别使用，不可混在一起。

（4）]地拖头暂不用时，应放在指定地点，不可随意放在不该摆放的地方，以免影响整体美观。

（5）作业结束后，必须将地拖洗干净，把地拖理顺，吊起或倒立于架子上晾干备用，否则地拖拖头容易腐烂。

7．玻璃工具的使用规程玻璃清洗的操作（1）将玻璃水或全能水按比例稀释好。

（2）将羊毛套浸入清洁剂溶液中，代充分吸入后，用手轻轻捋一下，以不滴水为宜，均匀地涂抹在玻璃上，涂抹时，一般为由上往下抹，横向移动，每次擦抹痕要交叉相压，以防漏涂抹。

（3）用玻璃刮将涂抹在玻璃上的清洁剂刮净，操作时应稍用力，将玻璃刮均匀按压在玻璃上，由上到下慢慢刮动。

一次刮净一行，用湿毛巾抹净玻璃刮后，在横向移动刮另一行。

（4）整个玻璃刮净后，用毛巾将窗框擦净。