女人坐月子调养食谱产后第一周食谱1、生化汤生化汤是产妇坐月子时必不可缺的营养。

生化汤配方出自清代著名医家傅山的《傅青主女科》。

古书记载：妇女产后多虚多瘀。

其生化汤中当归补血活血，川芎活血行气，桃仁活血祛瘀，炮姜温经止血，甘草补脾益气，缓和药性。

诸药合用，治疗产后血虚、寒邪乘虚而入、寒凝血瘀，留阻胞宫至恶露不行，小腹冷痛。

方以温经散寒、养血化瘀为主，使新血生、瘀血化，生生化化，去瘀生新，故名生化汤。

生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。

具有养血、活血、产后补血、祛恶露、收缩子宫，并使全身筋骨放松，让被惊动的内脏能迅速回复归位之功效。

材料：当归、桃仁各10-15克、川芎6克、黑姜10克、甘草3克、粳米50-100克、红糖适量、米酒700毫升、米珍露或月子米酒水500毫升。

做法：1、用七百毫升米酒连同上述药材，大火煮沸后转小火煮一小时至约剩两百毫升的汤汁，倒出备用；2、以煮过的药材再加入五百毫升米珍露（米珍露是以经过绿色认证的高品质糯米酿造，利用生物科技的高科技工艺，将其浓缩萃取，去除酒精成份后的糯米精华露）[3]，煮法同，熬煮半小时至约剩一百毫升的汤汁；3、最后将第一次和第二次的汤汁共三百毫升倒在一起搅拌均匀。

（也可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。

用法：每日1-2次，温热服食。

疗效：活血散寒，祛瘀止血。

适用于产后瘀阻腹痛，拒按，恶露不净，滞涩不畅，色黯有块，或见面色青白，四肢不温。

注意事项：气虚血少所致恶露不绝者忌用。

饮法：顺产者连服七天，剖腹产者连服十四天，体制虚弱、恢复力差者可连服三周。

一日六次，饭前空腹一两口慢慢喝下。

适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。

温馨提示：生化汤活血化瘀，儿枕作痛尚宜。

其有肝虚血燥体质，平时常有肝阳上冒见证，生化汤辛温走窜，又不宜服。

尝有服此成痉厥者，不可不知;脾胃虚弱所致的大便溏滑，心火素亢所致的心悸怔忡，肝阳横逆所致的眩晕胁痛，阴虚内热所致的口燥咽干，冲任固摄无权所致的时下血块，以及产妇感受一切温暑时邪、表里邪热未解的，都是本方的禁忌症。

2、坐月子水所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样。

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，生孩子时产妇气血大耗，爱出汗，加上坐月子期间，按照传统习惯，居室一般都注意保暖，这样一来，产妇就更爱出汗了，此时如果不注意补水，产妇就会缺水。

“月子水”，也就是米酒蒸发水，在产后喝一些是可以补血行气，促进血脉流通，避免产后身体气血两虚。

但由于这种水是热性的，完全代替饮水显然也是不科学的，饮用过多还可导致上火。

建议坐月子期间在使用月子水的同时保持正常的饮水，而不是用“月子水”完全代替正常饮水。

[用量]：1日份[原料]：月子米酒1220毫升[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。

（大概30分钟左右）[餐品用法]：1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

作用：止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。

3、养肝汤材料：大枣7粒、米酒水做法：大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。

作用：可中和或去除因手术麻醉药，所残留于体内的余毒。

顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。

4、薏米饭原料：（一日份）薏米150克，普通米5克做法：薏米、普通米和适量米珍露倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。

用法：作为正餐食用。

作用：薏米可补血。

5、炒猪肝原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。

2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。

3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。

4.米珍露200毫升。

做法：1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；2、老姜洗干净，连皮切成薄片；3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；5、加入月子米珍露煮开，转小火煮5分钟；6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。

[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃；2、配以甜糯米粥来吃。

吃法：猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。

作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。

6、四神粥主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。

7、甜糯米粥[用量]：1日份[原料]：糯米50克，月子米珍露1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。

[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米珍露中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。

2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。

[备注]：糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。

但糯米较难消化，不可一次吃太多。

8、红豆汤[用量]：1日份[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米珍露1220毫升，红糖30克。

[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米珍露中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可4、熟的标志是红豆已开花。

加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。

2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

[备注]：红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

9、麻油鱼[用量]：1日份[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米珍露300毫升。

[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米珍露转大火；5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。

[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。

[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。

2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。

10、血母痛液[用量]：1日份[原料]：山楂肉（片）200克，月子米珍露1220毫升，红糖30克。

[制作流程]：1、将山楂肉与月子米珍露放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。

2、约剩600毫升关火。

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。

[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。

11、坐月子妇宝[用量]：1日份[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米珍露610毫升。

[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米珍露放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。

2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。

3、放入保鲜盒内。

[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。

产后第二周食谱早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗10点：红豆汤一碗午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗3点：糯米油饭一碗晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗宵夜：红豆汤一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水1、鱼汤材料：绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米珍露300毫升做法：先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米珍露放入锅中，待米珍露滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。

作用：增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症，。

吃法：鱼汤平均于中餐、晚餐吃前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。

2、山楂茶原料：（一日份）山楂片20克，米珍露600毫升做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。

用法：作为饮料，口渴时饮用。

一日数次。

作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝3、炒腰子原料：1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米珍露。

2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。

切记！用量：则依产后体重每10公斤用60克。

3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。

4.米酒、米珍露适量做法： 1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。

2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米珍露煮开，马上将火关上趁热吃。

加少量盐或不加盐。

吃法：猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完作用：帮助子宫收缩，促进新陈代谢4、糯米油饭原料：（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米珍露、圆糯米50克、麻油。

做法：圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米珍露泡八小时。

猪肉切丝。

将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米珍露里。

锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。

再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。

最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。

吃法：当点心用。

作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。

5、青菜类原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米珍露少许、麻油6毫升。

做法：先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米珍露，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。

作用：帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。

吃法：早、午二餐各食用一碗。

6、杜仲茶原料：（一日份）生杜仲20克，米珍露1200毫升做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。

用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完作用：有利于骨盆的恢复产后15-40天食谱早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份10点：红豆汤一碗午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗宵夜：油饭一碗1、麻油鸡：原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。