管理干部晋升理论、实操考核补充规定为完善晋升考核机制，提高管理干部素质，特对管理干部晋升考核办法做部分内容的修订，修订内容如下：一、考核形式：各级管理干部考核分为理论考核、现场竞聘和技能考核三方面，其中理论考核占30%，现场竞聘占50%，技能考核占20%。
另外针对竞聘者的日常表现附有加、减分项，即根据员工档案中记录的相关事项予以加、减分，主要加、减分项及标准如下：1、本年度或上一年度获用心做事提名三次以上（含）者，加1分；本年度或上一年度获“最佳用心做事奖”一次加1分，两次加2分，依次类推；2、本年度或上一年度累计被评为“五星级员工”四次以上（含4次），加1分；3、本人为部门“一帮一”训导师，本年度或上一年度培训的新员工在3人以上（含3人），加1分；4、本人为部门的兼职培训师，加1分；5、在公司重点培训课程中获得一次“优秀学员”称号，加1分；6、上一年度月平均订餐桌数（楼面主任级）排名第一或本年度连续三次订餐排名第一，加1分；（此加分项限主任级）7、本年度每月超额完成员工沟通单指标，且能及时、有效地通过员工沟通单解决、反馈员工工作、生活问题，加1分；8、其他获奖事迹：在公司组织的大型活动中或技能比武大赛中获得第一名，加1分；获得第二名，加0.5分；9、在上一年度和本年度获得月度、季度、年度任何一种类型的优秀员工一次，加2分；10、在上一年度和本年度因工作业绩突出被红榜表扬一次，加1分；11、在上一年度和本年度因违纪被黄榜通报批评一次，扣2分。
二、考核内容：（一）楼面服务员晋升楼面部长1、理论和技能考核包括以下几方面内容（1）菜谱知识及菜品服务话术；（2）楼面部长工作岗位描述；（3）楼面部长职务说明书；（4）楼面部长时间管理流程；（5）企业文化知识；（6）服务的六大技能——实操；（7）点菜的技能——实操；（8）组织班前会的技能——实操。
2、现场竞聘民主评分内容（1）同级评分（是指本部门的员工评分）占50%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜力、业务技能；（2）上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜能、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占20%：综合素质。
3、竞聘加、减分项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）星级考核的评定；（3）一帮一工作的开展；（4）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（5）其他获奖事迹；（6）红榜通报表扬；（7）黄榜通报批评。
（二）楼面部长竞聘楼面主任1、理论考核包括以下几方面（1）菜谱知识及菜品服务话术；（2）楼面主任工作岗位描述；（3）楼面主任职务说明书；（4）楼面主任时间管理流程；（5）案例分析；（6）餐饮管理理论知识；（7）企业文化知识；（8）点菜技能——实操；（9）培训技能——实操；（10）处理客诉的技能——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度。
3、加分项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）“一帮一”工作的开展；（3）培训合格率；（4）员工沟通单；（5）其他获奖事迹；（6）月度、季度、年度优秀管理者或其他类型的优秀；（7）兼职培训师；（8）红榜通报表扬；（9）黄榜通报批评。
（三）楼面主任晋升楼面经理1、理论考核包括以下几方面（1）楼面经理工作岗位描述；（2）楼面经理职务说明书；（3）楼面经理时间管理流程；（4）案例分析；（5）管理理论知识；（6）企业文化知识；（7）客诉处理能力——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工、部长评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度、业务技能。
3、附加项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）订餐数；（3）兼职培训师；（4）培训合格率；（5）员工沟通单；（6）其他获奖事迹；（7）月度、季度、年度优秀管理者或其他类型的优秀；（8）红榜通报表扬；（9）黄榜通报批评。
（四）传菜员、酒吧员、堂做员、见习生、保安晋升部长1、理论考核包括以下几方面（1）部长应知的专业知识；（2）部长工作岗位描述；（3）部长职务说明书；（4）部长时间管理流程；（5）企业文化知识；（6）部长应知应会的操作技能——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）同级评分（是指本部门的员工评分）占50%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜力、业务技能；（2）上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜能、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占20%：综合素质。
3、加分项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）星级考核评定；（3）“一帮一”工作的开展；（4）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（5）其他获奖事迹；（6）红榜通报表扬；（7）黄榜通报批评。
（五）传菜、酒吧、堂做、见习部长、保安部长晋升主任1、理论考核包括以下几方面（1）主任应知的岗位专业知识；（2）主任工作岗位描述；（3）主任职务说明书；（4）主任时间管理流程；（5）管理理论知识；（6）企业文化知识；（7）主任应知的岗位操作技能——实操；（8）培训技能——实操；（9）班前例会的组织技能——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度。
3、附加项：（1）用心做事、感动顾客服务；（2）“一帮一”工作的开展；（3）兼职培训师；（4）培训合格率；（5）员工沟通单；（6）其他获奖事迹；（7）月度、季度、年度优秀管理者或其他类型的优秀；（8）红榜通报表扬；（9）黄榜通报批评。
（六）传菜、酒吧、堂做、见习主任、保安部长晋升综合保障部经理1、理论考核包括以下几方面（1）所管辖部门岗位专业知识；（2）综合保障部经理工作岗位描述；（3）综合保障部经理职务说明书；（4）综合保障部经理时间管理流程；（5）管理理论知识（管理案例分析）；（6）企业文化知识。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工、部长评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度、业务技能。
3、加分项：（1）用心做事、感动顾客服务；（2）兼职培训师；（3）培训合格率；（4）员工沟通单；（5）其他获奖事迹；（6）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（7）红榜通报表扬；（8）黄榜通报批评。
（七）礼仪晋升礼仪部长1、理论考核包括以下几方面（1）酒店公共知识、礼仪知识、工作流程；（2）部长工作岗位描述；（3）部长职务说明书；（4）部长时间管理流程；（5）企业文化知识；（6）例会组织能力——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）同级评分（是指本部门的员工评分）占50%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜力、业务技能；（2）上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜能、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占20%：综合素质。
3、加分项：（1）用心做事、感动顾客服务；（2）星级考核评定；（3）一帮一工作的开展；（4）其他获奖事迹；（5）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（6）红榜通报表扬；（7）黄榜通报批评。
（八）礼仪部长晋升礼仪主任1、理论考核包括以下几方面（1）酒店公共知识、礼仪知识、工作流程；（2）主任工作岗位描述；（3）主任职务说明书；（4）主任时间管理流程；（5）案例分析；（6）管理理论知识；（7）企业文化知识；（8）培训技能——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度。
3、加分项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）“一帮一”工作的开展；（3）兼职培训师；（4）培训合格率；（5）员工沟通单；（6）其他获奖事迹；（7）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（8）红榜通报表扬；（9）黄榜通报批评。
（九）礼仪主任、营业台主任晋升营业部经理1、理论考核包括以下几方面（1）经理工作岗位描述；（2）经理职务说明书；（3）经理时间管理流程；（4）案例分析；（5）管理理论知识；（6）企业文化知识；（7）培训技能——实操。
2、现场竞聘民主评分（1）下级评分（是指本部门员工、部长评分）占40%：日常表现、个人素质、管理能力、业务技能、服务意识；（2）同级、上级评分（是指本部门主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、工作态度、管理能力、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占30%：综合素质、管理潜能、工作态度。
3、加分项（1）用心做事、感动顾客服务；（2）订餐数；（3）兼职培训师；（4）培训合格率；（5）员工沟通单；（6）其他获奖事迹；（7）月度、季度、年度优秀员工或其他类型的优秀；（8）红榜通报表扬；（9）黄榜通报批评。
（十）收银员晋升收银部长1、理论和技能考核包括以下几方面内容（1）收银部长应知应会；（2）收银部长工作岗位描述；（3）收银部长职务说明书；（4）收银部长时间管理流程；（5）企业文化知识；（6）收银的六大技能——实操；（7）组织班前会的技能——实操；（8）培训的技能——实操。
2、现场竞聘民主评分内容（1）同级评分（是指本部门的员工评分）占50%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜力、业务技能；（2）上级评分（是指本部门部长、主任、经理评分）占30%：日常表现、个人素质、服务意识、管理潜能、业务技能；（3）店总评分（指本店的总经理、副总经理）占20%：综合素质。