5
视建立完备程度酌情给分，最多5分
10
经营主体是否建立食品自检制度，配备自检工作人员和设备（加分项目）
5
视建立完备程度酌情给分，最多5分
乡镇
、
街道
、
社区食杂店检查内容
1
经营主体是否证照齐全
2
证照各1分，证照都无得0分
2
经营主体“两书一册”是否落实（责任书、承诺书、监管手册）
3
缺1项扣1分
3
经营主体是否建立进货台帐，包括如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容
9
市场主体是否积极开展星级文明经营户评比活动，并有相关台帐记录(评分标准，评选规则、考核记录、评定名单)
4
评分标准，评选规则、考核记录、评定名单每项1分
10
各类台帐资料完整
2
缺一项制度扣1分，扣完为止
11
自主开发使用科学、合理、有效的监管辅助软件
2
无软件得0分
12
突发问题快速处理机制体现在工商内、外部联动效果好
附件一食品安全监管检查表
（各检查组在每个分局辖区抽查：市场2家、食品经营户20家）
单位名称：地址:电话:
考核项目
项目
分值
考核内容
分
值
得
分
填表说明
超市
、
商场
、
卖场检查内容
1
食品经营主体资格证照是否齐全
2
证、照各1分
2
供货单位主体资质材料是否齐全
2
资料缺一项扣1分，扣完为止
3
食品法定检测报告是否齐全
2
检测报告缺一项扣1分，扣完为止
10
名称、规格、数量、供货商及其联系方式、批发的经营主体是否登记食品批发流向
3
不登记得0分
5
食杂店经营卫生环境和食品外观质量
2
环境和质量各1分
市场检查主要内容
1
场容场貌整洁，场内经营户亮照经营
3
场容场貌、亮照经营各1.5分
2
市场100%建立进货索证索票制度
2
缺一家扣1分，扣完为止
3
100%建立食品进货台帐制度
2
缺一家扣1分，扣完为止
4
县城以上城市的所有市场销售的猪肉，必须100%的来自定点屠宰企业
3
缺一家扣1分，扣完为止
5
上市蔬菜按照有关规定进行农药残留检测，并进行结果公示，建立蔬菜检测台帐
3
缺一家扣1分，扣完为止
6
市场主办者和场内经营者全面落实进货检查验收、购销台帐、质量自检、质量承诺、不合格商品退市、协议准入、市场开办者责任等七项自律制度
7
缺一项制度扣1分，扣完为止
7
检查市场开办者是否建立健全索证索票、台帐登记、市场公示、先行赔偿、市场检测、合同文本6项制度，并将制度上墙, 建立台帐
8
缺一项制度扣1分，扣完为止
8
是否有市场负责人和场内经营户进行《国务院关于加强食品等农产品安全监督管理的特别规定》等相关培训活动的记录和台帐
3
培训记录和台帐各1.5分
6
食品批发、销售兼批发经营主体是否登记食品批发流向
4
批发主体、批零主体各1分
7
食品经营主体是否落实专、兼职食品管理人员和配备必要的管理设施、设备
4
共4项，每项1分
8
经营场所是否设立“12315”消费投诉提示，有消费者申（投）诉、举报的受理、处理情况登记
3
提示、受理、处理情况的登记各1分
9
经营主体是否建立和运用食品质量电子软件（加分项目）
4
食品经营主体进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量责任“六项自律制度”是否上墙
8
缺一项制度扣1分，制度全无得0分
5
食品经营主体进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量责任“六项自律制度”是否建立相应台帐资料
8
缺一项制度扣1分，制度全无得0分
3
根据实际效果酌情给分
13
指导大型连锁商场、超市、批发中心建立快速检测站覆盖率达60%以上
3
商场、超市、批发中心各1分
14
社会化宣传、监督做法有特色
2
宣传、监督做法各1分
合计
110
110