亚硝酸盐mg/kg (以亚硝酸钠计）
卫生 指标
大肠菌群 MIP/100g
≥80 ≤9 ≤2 ≤20 ≤30
82
合格
3.1
合格
1.3
合格
8.9
合格
<30
合格
检
验
该成品经检验各项指标符合SB/T10439-2007标准要求
结
质量合格，准予出厂
论
审核：
检验员： 蒲旭英
XX有限公司
产品检验报告单
产品名称
逍遥竹笋
规格
80g
生产日期
抽样 地点
检验 依据
成品仓库
抽样时间 2012年5月18日 抽样数量
SB/T10439-2007
抽样基数
70件
报告日期
检验项目
标准规定技术指标
检验结果
2012年5月18日 6袋
2012年5月22日 判定结果
色泽
具有该产品固有的色泽
感
滋味和气味
官
具有该产品固有的香味和滋味 无异味
指 标
体态
具有该产品该有的形态，无杂质 厚薄均匀，卤汁无混浊
质地
具有该产品特有的脆、嫩
白色 无不良气味 应有的规格
脆、嫩
合格 合格 合格 合格
水份g/100g
≤93
92
合格
净含量
≥80g
80.6
合格
理 竹笋净含量g0g
标
(NaCl计）
总酸g/100g （以乳酸计）