负责人/时间：班长/时间：
灌装区称量表
日期：/班长日期：/称量人
配料监控表
时间：/主任时间：/品控时间：/班长时间：/负责人
熟区报表
班长/时间：
食品标签
品系/ kg 批重/批次月年日制作日期
制作时间制作人
1.车间内统一使用公斤计数。

2.品系为生产品种。

3.批次为生产几锅。

4.产量为当日该品系总产量（为以后几件做准备）。

5.负责人为该生产线负责人，可以称之为线长。

6.成员为该生产线初线长之外其他全部参与劳动人员。

7.开始时间为该批次原料开始生产时刻。

8.结束时间为该批次原料生产结束时刻。

9.品控验证为随机抽检，主要形式为：投料重量、出料温度、操作规程等。

每张报表品控次数根据生产批次决定，1~3批次抽检1次，4~6批次抽检2次，7批次及7批次以上抽检3次。