位于惠安县东南海滨，濒 临台湾海峡，系明洪武二 十年（1387年）江夏侯 周德兴经略海防时为抵御 倭寇所建。隆庆元年 （1567年）抗倭名将戚 继光、俞大猷视师崇武， 北城门横眉石刻“威镇海 邦”传为戚所书。清顺治 八年（1651年）郑成功 驻此抗清，传有“马蹄石” 遗留。1988年被国务院 列为第三批国家重点文物 保护单位。
泉州是东南旅游胜地，气候温暖湿润，一年四季 均适宜于旅游。这里山海奇会，景色如画。著名的戴 云山、九仙山、清源山、紫帽山层峦叠嶂，矫娆多姿， 为历代文人墨客登临啸咏的佳境。海滨沙滩也极富魅 力，惠安崇武、永宁沙堤、龙湖衙口几处海滨，天风 海涛，云蒸霞蔚，是休闲度假浣沙浴日的好地方。此 外又有可供游览的洛阳江、西湖及山美人工湖，龙门 滩水库等江湖，山光水色，足以怡情悦目。优美的自 然风光和气候条件，构成泉州旅游业良好的基调景观。 今天，我为大家介绍的是：清源山，开元寺，黄金海 岸。
崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名 菜，也是泉州的十大名小吃之一，在 闽南举行的比赛中多次获奖，深受闽 南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞 赏。正宗的崇武鱼卷的主原选用这里 盛产的优质鱼，以马鲛、鳗鲨等、最 佳。加工时先去掉骨头及内脏，余者 用利刀细细刮下肉去掉皮，用手揉成 泥浆状，揉时边加进适量的盐水，最 后加上精制地瓜粉（一般每斤纯鱼肉 加2两左右）、鸡蛋清、碎猪肉、青 葱等佐料，用手搅拌调匀让鱼肉发酵。 加工合格后（靠加工者的手感判断， 因而是质量高低的关键）的鱼浆再 成一条条圆状体，放进蒸笼以烈火煮 熟，其加工均匀度、发酵度及蒸煮火 候都极其讲究。熟鱼卷可保存几天至 十几天，冬季可更长。
色彩的古城风貌的真实写照。
在佛教寺院中，大雄宝殿 就是正殿，也有称为大殿 的。大雄宝殿是整座寺院 的核心建筑，也是僧众朝 暮集中修持的地方。大雄 宝殿中供奉本师释迦牟尼 佛的佛像。大雄是佛的德 号。大者，是包含万有的 意思；雄者，是摄伏群魔 的意思。因为释迦牟尼佛 具足圆觉智慧，能雄镇大 千世界，因此佛弟子尊称 他为大雄。宝殿的宝，是 指佛法僧三宝。
55
绝弹左， 。的教名老君
尘物手鼻平石哲尊胜君道
世，依梁方像学他区造教
。背膝高米高思为主像老
1.5
我屏，突。 想教景，君
国青右，石米在主区位造
著山手右像，我，内于像
像
名 规
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7.2
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划 专 家 任
然 端 坐 ，
Hale Waihona Puke ， 食 指 与肩 ， 苍 髯
清源山风景名胜区是我国历史文化名城泉州市的重要 组成部分。是国务院公布的国家重点风景名胜区。它 地处福建省东南部，晋江下游东北岸，位于东经l18度 30‘-118度37’，北纬24度54‘-25度O’之间;与发展中的 泉州市区三面接壤。距厦门市106公里，福州市196公
里。
离能，视为远子道景－老
之一。
开元寺的山门，也叫天王殿。它建于 唐武则天垂拱三年（公元 687年）， 前后已经过几次火灾烧毁与重建，现 存建筑是民国十四年（公元1925年） 修建的。石柱上下端略细，中部较粗 ，呈梭子状，学名梭柱，据考证为唐 朝的石柱风格，年代已十分久远了。 石柱上还悬挂有一木对联“此地古称佛 国，满街都是圣人”。这是南宋大理学 家朱熹所撰，近代高僧弘一法师所写 的。它是泉州这个具有浓厚宗教文化
风 帽 ， 额
米 ， 宽
有 重 要 位
道 德 经 》
全 国 重 点
省 泉 州 市
国 现 存 最
7.3
子震更小飞纹 置为文丰大
天英显指动清米，主物泽的
下题空微，晰，影要保区道
第赞山前脸，席响经护清教
一老幽倾含两地十典单源石
”君谷，笑眼面分。位山雕
。造，似容平积深老。风－
弥陀岩，位于清源山左峰山腰“一啸台”上。 元至正二十四年（1364年）依石壁建仿木 构石室，面宽5.6公尺，门额刻“阿弥陀 佛”。室后壁岩面浮雕阿弥陀佛立像，高5 公尺，为省重点文物保护单位。岩外有“一 线天”、“云台”、“连心石”、“泉窟观 瀑”、“泓一法师舍利塔”等景观。弥陀岩 是清源山风景名胜区“幽谷梵音”意境区内 的主要景点之一。1961年5月公布为福建省 重点文物保护单位。从弥陀岩沿步游道至莲 花池，可领略到池畔摩崖壁上唐林蕴的“泉 山铭”石刻，过莲花池可至依崖而筑，玲珑
奇特的“峭壁亭”。出"峭壁亭"，过铁索桥， 即可抵达碧霄岩。
泉州开元寺，为黄守恭献地所建，遵奉黄 守恭及其子孙为檀樾主。该寺始建于唐垂 拱二年（公元686年），唐玄宗开元二十 六年（公元733年），改名开元寺。该寺 名僧辈出，寺内有名闻中的东西二塔等景 观。目前它是全国重点文物保护单位、福 建省“十佳”风景区，亦是“泉州十八景”