1. 目标顾客描述： ............................................................................................3 2. 市场容量或本企业预计市场占有率： ........................................................4 3. 市场容量的变化趋势： ................................................................................4 4. 竞争对手的主要优势： ................................................................................4 5. 竞争对手的主要劣势： ................................................................................5 6. 本企业相对于竞争对手的主要优势： ........................................................5 7. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： ........................................................5 四、 市场营销计划..................................................................................................5 1、 产品分析 ......................................................................................................5 2、 中式菜单 ......................................................................................................6 3、 西式菜单 ......................................................................................................6 4、 SWOT 分析 .................................................................................................8 5、 门店定位 ......................................................................................................8 6、 促销活动策划 ..............................................................................................9 五、 企业结构..........................................................................................................9 六、 固定资产........................................................................................................11 1、 餐厅装饰 ....................................................................................................11 2、 厨房用具和设备 ........................................................................................12 3、 餐具 ............................................................................................................12 4、 交通工具 ....................................................................................................12 5、 固定资产和折旧概要 ................................................................................13 七、 营运资金(月)................................................................................................13 八、 销售收入预测(12个月) .................................................................................14 九、 销售和成本计划............................................................................................15 十、 现金流量计划................................................................................................16 十一、 风险评估 ....................................................................................................16 十二、 退出策略 ....................................................................................................17
4. 竞争对手的主要优势：
（1）、开设的时间长，在信誉上有一定的优势 （2）、有一批稳定的回头客 （3）、形成了一定的规模
5. 竞争对手的主要劣势：
（1）、 缺乏了上进心 （2）、 一些快餐种类不能吸引消费者眼球 （3）、 风格较难转变 ，产品不齐全 (4)、缺乏一点的专业技术 （5）、没有时尚前卫西式餐点
不同的年龄段学生人群就有适合自己的不同食物，产品外观以及口味 都和齐全，具有大众化。卫生、安全，又便于携带，受到许多消费者的 好评。
4
3. 市场容量的变化趋势：
随着经济和社会的发展，现在的人追求越来越时尚活力。所以许多年 轻人会专门去找寻那些卫生、安全，快捷、方便的食物，所以快餐市场 容量必然是会增长的；
快餐店，社区居民、工薪阶层很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无
法被消费者接受，最终影响销售量。所以，外卖菜品要物美价廉，薄利
多销。
2、 中式菜单
食品 麻辣鳕鱼 咸蹄膀饭 糖醋肉段 红烧排骨 尖椒炒猪腰 排骨焖土豆 酸甜排骨 花生焖猪手 桂花蹄筋 咸鱼肉丝茄子 沙拉鱼排饭 香芋扣肉 尖椒炒猪心 凉瓜牛肉
快餐店的产品大多是便于携带的速食，工作中的上班族，在时间
比较紧急的时候就会选择购买快餐食品，便于携带，又能充饥而且营
养价值不低于其他类产品。
经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中
率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一
些新的菜肴以保证有合适的品种数量。销售价格不宜定得太高，作为
与期限（
万）
利润分配 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3 8.3
与亏损分
摊（%）
经营分工 促 话 店 收 促 店 店 店 店 店
采
、权限和 销 务 长 银 销 内 内 外 外 内
购
责任
员员
员员服 服 服 服 服
员
务务务务务
员员员员员
合伙个人
负债的责
1
、、 企业概括
主要经营范围：主要提供中式早餐，如小笼包、油条、各式中式和 西式点心和小菜；午餐和晚餐多以炒菜、西式快餐为主，还提供特色 冷热饮等。同时还提供电话订餐、送餐上门服务。 企业类型：服务餐饮业 企业经营场所：内江师范学院商业街及附近 服务对象: 内江师范学院师生群体。
、、 创业计计划者的个人情况
目录
一、 企业概括..........................................................................................................2 二、 创业计计划者的个人情况..............................................................................2 三、 市场评估..........................................................................................................3
教育背景：在校大学生，目前在内江师范学院计算机科学学院就读网 络工程
相关经验：曾在家乡在饭馆里做过兼职，在学校学了一些相关的静态 网站和动态网站的制作，同时在在校学习期间有看过有关会计专业方 面的书籍。在校期间参加入过烹饪协会，参加了协会组织的一些活动 ！
2
合伙者之间的协议：