蒂部周围微微突起， 称为果肩；有的一边高， 一边低。顶端叫果顶，浑 圆或尖圆。
“通常”一词界定了 范围；“稍”准确表 明了“小”的程度。
“微微”说明了突起的 程 度；“浑圆”和“尖圆” 说
品味语言
古代讲荔枝的书， 包括蔡襄的在内，现 在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大 多数是深红色或紫色。
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客 观、准确
科 学 性 与 文 学 性科 结学 合小
品 文
——
说明方法及其作用
文中运用了引用的说明方法，下列古诗和文献资料具体说明的对象是什么?
○ 飞焰欲横天 （荔枝成熟时的颜色） ○ “盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”
○ 红云几万重 （成熟时荔枝林的颜色和形态） （荔枝壳膜的形状和颜色） ○ 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。 一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 （唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形） ○ 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。（荔枝不耐贮藏） ○ 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。 （古代历史上移栽荔枝的情形） ○ 卢浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
课文分析
1．本文从哪些方面介绍了有关荔枝的知识？每个 方面介绍了哪些具体内容？在熟悉课文的基础 上，列出全文的结构提纲。
2．文章采用了怎样的说明顺序？
全文结构图 &说明顺序
主
的 形 态 特 征
一 、 荔 枝 果 实
1.设疑，引出 （1）外部形态
下文⑴
表
2.荔枝果实的
形态特点。里ຫໍສະໝຸດ 3.荔枝的花⑽ （2）内部构造
壳 如 红 缯——
错（粗糙）
膜 如 紫 绡——
错（误作）
瓤肉莹白如冰雪—— 对
浆液甘酸如醴酪—— 完全正确
缺点：文句虽生动优美，但却不够准确
质疑探究
“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴 酪。”
好处：
1. 诗文连用四个比喻，写出了荔枝外壳色彩的红艳，肉膜质 地的轻柔，瓤肉的洁白，浆液的香甜。
了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学 性的考虑，是说明的需要，也是体现了本文科学小品的体裁特点。
指出下列各段所用的说明方法
1.用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片
中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。 下定义 打比方
2.还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺
解题
南 州—— 荔枝的产地，泛指我国南部地区； 六 月—— 荔枝的成熟期。这里的六月是指阴历的六月； 荔枝丹—— 荔枝成熟后的颜色。
——突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗 情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起 来。
文体知识
科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道 理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情 的陶冶和艺术上的享受的一种文体 。
特点：知识性、趣味性、通俗性。
说明顺序
时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明。
空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说明。
整体——局部
上——下 外——内
远——近
事理顺序——即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
一般——个别 主要——次要 原因——结果 现象——本质 总述——分说 简单——复杂 特征——功用
说明方法
列数据：运用列数据的方法，能使得事实确凿，更具说服力。 举例子：举例说明的方法可以增强文章的厚重感和说服力。 打比方：能使被说明的事物形象更加生动。 引用：既增强了文章的文学色彩，又丰富了文章的内容。
字词正音
龟裂（ jūn liè） 龟甲（ guī jiǎ） 龟兹（qiū cí ） 粗糙（ cū cāo ） 贮藏（ zhù cáng） 尉佗（ wèi tuó ） 尉迟（ yù chí ） 外壳（ wài ké ） 地壳（dì qiào）
（人们对荔枝的喜爱 ） ○ 《四川果树良种图谱》说它重19克左右。（说明荔枝的大小重量）
说明方法及其作用
①引用诗文，增强文学性。 如“飞焰欲横天”、“红云几万重”等。
②引用古籍、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确。 如引《四川果树良种图谱》的数字。 ——引用众多的资料，不仅为了充实内容、增添文采，也是为
用“大多数”限定范围， 不排除特殊情况，使说 明更客观、准确。
语言的准确性
1.语言的准确一是表现在限定性词语的 运用上。
2.语言的准确还表现在确数、约数词的 运用上。
质疑探究
请背出白居易<<荔枝图序>>中关于荔枝的描述性诗句,并说 说它好在哪里?缺点是什么?
壳如红缯
膜如紫绡
瓤肉莹白如冰雪
质疑探究
荔枝特写镜头
作者介绍
贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家。 自1921年起，60多年中他创作了许多科普作品。据不完全统 计，他创作、编著、翻译了20多种科学知识读物。他最擅长 写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。
科学专著有《鸟类研究》《普通鸟类》等。收入中学课本的有 《花儿为什么这样红》《南州六月荔枝丹》（均选自《生物学碎锦》）。
龟裂片 合线缝 假种皮
古籍、史料、谚 语，白居易、徐 渤、杜牧、苏轼 等人的诗文。
列 数 字
准确、客观 具体
下 定
准确、科学
义 确凿可信
引 文笔活泼
用 有韵味
荔枝壳表面……好像龟甲 ……突起部分，有的尖锐如刺 “壳如红缯……甘酸如醴酪”
打 比
“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花” 方
形象生动， 易于理解 有文学情趣
少经济价值，现在已经绝种了。举例子 打比方
3.一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一
子”的谚语。 列数字 引用 打比方
总结：下定义，举例子，列数字可以使说明更准确，体现科学性。 打比方，引用可使说明更形象，更生动，体现文学性。
品味语言
荔枝呈心脏形、卵 圆形或圆形，通常蒂部大， 顶端稍小。
外壳构造⑵ 一 外壳颜色⑶ 般 荔枝形状⑷ 大小重量⑸
荔枝薄膜⑹
荔枝果肉⑺ 荔枝贮藏⑻ 荔枝果核⑼
个 别
的二 次 相、
关荔 知枝 识
1.荔枝的产地分布⑾
2.古代的荔枝书谱⑿ 3.荔枝习性及生长北限，
顺势提出建议，结束全文。⒀⒁
说明方法及其作用
通常直径三四厘米， 重十多克到二十多克。 温度保持在1℃到5℃， 可贮藏三十天左右。