高级产后恢复师培训班
糖类在食物中的分布
所有谷物、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜、食粮 都含糖类
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矿物质在食物中的分布
油菜、藻类菜、芹菜、雪里蕻、荠菜、小白菜含铁和钙较多 猪肝、猪肾、鱼、豆芽菜中含磷较多 海带、虾、鱼、紫菜中含碘量较多
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维生素A在食物中的分布
维生素D在食物中的分布
鱼肝油、蛋类、乳类
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产后食物搭配与饮食要求
食物搭配
饮食要求
果蔬类、谷物类 豆品类、蛋品类
少食多餐 荤素搭配
猪肉及内脏类
干稀搭配
牛羊肉及内脏类 鸡鸭类、海产类
粗、细粮搭配 清淡适宜
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产妇全天饮食安排
餐名 早餐
时间 7：00
餐食安排 特色主食+搭配清淡小菜+保养粥一份
产后饮食调养九忌
1、忌滋补过量 滋补过量可引起产妇肥胖，使乳汁中脂肪含量增 多，造成宝宝肥胖 若宝宝胃肠消化能力较差，不能充分吸收时会出 现脂肪泻，长期慢性腹泻会造成宝宝营养不良
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产后饮食调养九忌
2、忌节食过早 节食过早不利于产妇身体恢复和给宝宝优质而充足的母乳 产后最重要是营养全面而合理，注意平衡膳食
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本章学习内容
1.了解产后膳食营养的重要性； 2.了解产后合理膳食的基本要求； 3.了解产后补身计划及注意事项； 4.熟知产后膳食调配方案； 5.熟知常见产后问题的食疗法。
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第一节 膳食宜忌
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产后膳食补养规律
产后第1、2周主要是利水消肿、排净恶露、不 能大补 饮食重点是促进新陈代谢、排出体内过多水分 正确的进补观念：先排恶露、后补气血、恶露 越多，越不能补
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产后第1周补养规律
以清除恶露、促进伤口愈合为主 饮食上以养血活血、排恶露、利水消肿、促进子宫收缩和复原 为主
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产后第2周补养规律
以防治腰酸背痛为主，增强腰力及收缩功能，预防腰部筋骨酸 痛 食材以麻油猪腰、花生炖猪脚、鱼汤为主，起到活化血液循环、 预防腰酸背痛的作用 每天补充2000-2500毫升的水分
产后多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促肠道 蠕动，预防便秘
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产后调养进食准则
避免食用发酵食物，以免引起胃肠胀气 因产后失血较多，宜多吃含铁质食物 避免油腻食物和油汤，否则乳汁中的脂肪量也会增加。因为新 生儿的消化功能尚不完备，乳汁中脂肪过多有可能导致宝宝拉 肚子
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上午加餐 9：30
中餐
12：00
特色点心+滋补汤+水果 主食+两份烹调菜+药膳进补汤类
午后加餐 15：30
晚餐
18：00
宵夜
21：00
点心+汤类+水果 主食+两份烹调菜+药膳进补汤类 特色点心+牛奶类
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食谱一
早餐：小米粥50克、红糖12克、馒头50克、鸡蛋1－－2个、牛奶25克、 白糖10克 午餐：花卷150克、骨头汤50克、酱牛肉100克、虾米烧白菜1份 下午加餐：番茄鸡蛋面条1碗（番茄100克、面条100克、鸡蛋1个） 晚餐：豆浆1碗、米饭150克、红烧带鱼100克、肉片炒肉一份（瘦肉25 克、油菜100克）、橘子1个
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产后饮食调养九忌
3、忌吃过多鸡蛋 食用鸡蛋过多会加重肾脏负担 不利于妊娠所致的血液中高胆固醇的排泄 会使胆固醇含量持续升高
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产后饮食调养九忌
4、忌喝过多红糖水 长时间饮用红糖水会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血而 引起贫血 饮用时间以产后7--10天为宜
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第二节 合理膳食要求
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营养素在食物中的分布
蛋白质在食物中的分布 瘦肉、鱼、蛋、乳、家禽类富含动物蛋白 花生、豆类、豆制品、谷物富含植物蛋白 （100克谷物含7--10克蛋白）
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脂肪在食物中的分布
肉类富含动物脂肪 豆类、花生、核桃、葵花籽、芝麻等富含植物脂肪
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产褥期保健
目录
CONTENTS
第一章 第二章 第三章
基础知识
产后恢复师职业认知 产后恢复的必要性 中医基础知识与产妇保健
第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章
实操技能
产后体质恢复实操 产后全身各部位恢复实操 产后护肤与瘦身 产后月子病的特殊护理 产后膳食营养调配 产后抑郁的心理调适
产后饮食调养九忌
7、忌烟、酒、茶 母乳喂养的产妇，在哺乳期内不要吸烟、喝茶、喝咖啡等
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产后饮食调养九忌
8、忌食过硬食物 产妇分娩后牙齿松动，且肠胃消化功能较弱，应忌食过硬食物
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产后饮食调养九忌
9、忌产后立即服人参、鹿茸 产后立即服用人参、鹿茸会引起产妇失眠、烦躁、 心神不宁，还可能加重出血 在产后2--3周产伤已愈合、恶露明显减少后，才可 适当服用
鱼肝油、蛋、肝、乳品、菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜、 莴苣叶中含胡萝卜素较多，在体内可以转化成维生素A
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维生素B在食物中的分布
小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝、蛋、青菜、水果等
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维生素C在食物中的分布
各种鲜菜、柑橘、橙、柚、草莓、柠檬、苹果、番茄、鲜枣等
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食谱二
早餐：小米粥100克、红糖12克、鸡蛋1个、豆浆1碗 午餐：馒头或米饭200克、肉丸子小白菜骨头汤300克（瘦肉50 克、小白菜200克） 下午加餐：番茄鸡蛋面条1碗 晚餐：豆浆1碗、米饭200克、红烧带鱼100克、白菜豆腐汤1碗 （白菜100克、豆腐50克）
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产后第3周补养规律
产后第3、4周恶露将净，可通过饮食来滋补身体 做菜时适当加米酒，以促进血液循环，帮助产妇恢复体力
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产后调养进食准则
剖宫产产妇术后一周内禁食水煮蛋及牛奶，以避 免胀气
避免食、鲜奶、鸡、肉类高蛋白 质食物，帮助组织恢复
产后饮食调养九忌
5、忌吃辛辣食物 过于辛辣的食物可使产妇体内生热，出现口舌生疮、便秘及痔 疮等 会通过乳汁使宝宝体内生热上火
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产后饮食调养九忌
6、忌多食味精 过量味精通过乳汁进入宝宝体内会影响宝宝对锌的吸收，造成 宝宝缺锌 产后3个月内的授乳产妇应尽量避免菜中添加味精
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