老中医教你5种方法活血化淤15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。

先将玫瑰花用布包好，与洗净的海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，加水适量，煮汤至熟，去玫瑰花，加入红糖调味即成。

每日食用1次，连续食用20天～30天。

适宜粉刺久治不愈和反复发作者。

补血健脑、活血化淤的红糖。

性平，味甘。

具有润肺生津、和中益脾、补血健脑、活血化淤、强身健体等作用。

但高血脂、糖尿病患者忌食。

红糖中含有较多的葡萄糖，在每百克红糖中，含蛋白质0.4克，碳水化合物93.5克，钙90毫克，铁4毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.6毫克以及一定量的胡萝卜素和微量元素锰、锌等营养物质。

红糖中所含的矿物质铁，是构成红血球的重要成分，是造血过程中必不可少的物质；红糖中所含的葡萄糖，极易被人体吸收利用。

祖国医学认为，红糖具有补血、健脑、御寒、强身、活血、化淤、生新等作用。

主治胃寒脾虚等症，特别适宜产妇食用。

在吃红糖时，1次不要食用过多，最好将红糖煮成红糖水再食用，这样既可避免杂质入口，又可消毒，有利于消化吸收。

现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。

经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

活血化瘀、养肝护肝的食品中医认为：肝主藏血，调节人体血量分布；肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物的消化吸收。

养肝护肝22字法则初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。

但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。

由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。

首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。

宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。

肝气血顺畅，身体必然强健。

食补原则：养肝助阳防寒茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。

适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。

适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

■益肝祛寒粥含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。

此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。

每日饭前各饮1次，能温中养胃。

此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。

随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

活血化瘀食谱概述血淤的主要症候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。

其临床表现：当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，甚至形成肿块。

营养原则血淤体质者的病因与气血淤滞有关。

养生根本之法在于活血化淤。

注意调整自身气血，吃一些活血类型的食物，多做有利于心脏血脉的运动，调整自身心理状态，保持身体和心理的健康。

适宜食物1、主食及豆类的选择黑大豆、绿豆等。

2、肉蛋奶的选择猪心、牛肉、羊肉、鱼、海参等。

3、蔬菜的选择茄子、空心菜、莲藕、洋葱、蘑菇、慈姑、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、油菜等。

饮食禁忌一日参考膳食早餐：花生、粳米、海带、小麦面粉等，如花生粥（可用红糖调味）、烙饼、拌海带；加餐：酸奶；午餐：粳米、糙米、藕、木耳、牛肉、洋葱、鲈鱼等，如二米饭、鲜藕炒木耳、孜然牛肉、清蒸鲈鱼；加餐：适量山楂；晚餐：桃仁、粳米、绿豆、油菜、小麦面粉等，如桃仁粥、扒油菜、花卷。

备注在应用活血化淤这一总则时，还应考虑到疾病的病因、病程以及病人的生活环境，结合寒热虚实的不同。

常用的治则有：散寒活血化淤，祛湿活血化淤，理气活血化淤，清热活血化淤，补血滋阴活血化淤，平肝潜阳活血化淤等。

20 种活血化瘀的食物01.葡萄：1997年，美国威斯康新大学发现，每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40％，类似阿斯匹灵的溶栓、抗凝血和溶纤维作用。

尤其葡萄皮中所含的类黄酮物质，对预防心脑血管病有一定作用。

02.柠檬：柠檬中柠檬酸与钙离子结合成可溶性化合物，能缓解钙离子促进血液凝固的作用，防治高血压和心肌梗塞。

03.凤梨：凤梨中包含生物与凤梨蛋白，不仅能使血凝块消退，还可及早制止血凝块形成，降低血液黏度，具有抗血栓作用。

04.葡萄柚：葡萄柚中的柠檬醛能显着降低小鼠整体耗氧量，也能优化动物心肌缺血性心电图；柠檬醛能抑制血小板聚集。

05.橄榄：橄榄油中所富含的油酸可降低血中总胆固醇、坏胆固醇含量，增加好胆固醇含量，进而达到预防心血管疾病的目的。

另外，其中的聚酚类化合物也可降低冠心病发生率。

06.山楂：山楂中的黄酮类、三类，能扩张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用。

07.大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化& 心血管疾病。

08.芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降压和影响中枢神经。

芹菜元还有一定的扩张末梢血管作用，这与降压作用也有相当关系。

09.韭菜：韭菜含钾丰富，常吃韭菜可优化体内的钾钠平衡，对高血压、心脏病人有益。

10.洋葱：洋葱包含二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。

洋葱是当前所知极少数包含前行腺素A 的蔬菜，是较强血管扩张剂，能降低外周血管阻力与血液黏稠度，降低血压。

11. 山药：山药中的多巴胺，具有扩张血管、优化血液循环的功能。

12.大蒜：大蒜对心血管系统有分良好的影响，能降低血压、血脂和胆固醇。

每天吃2瓣大蒜，三个月后血压可下降12％左右，且随着时间进展会下降更多。

13.葱：葱素能治疗心血管硬化。

葱还有增强纤维蛋白溶解活性和降低血脂的作用。

14.姜：生姜中有一种与水杨酸分相似的物质，有抗血小板凝聚作用。

15.番薯：番薯中的黏液蛋白，能维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，促进胆固醇的排泄。

16.番茄：番茄中维生素P含量较高，可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化。

17.茄子：茄子包含维生素P，有软化血管增强弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂。

18.白花椰菜：白花椰菜中丰富的钾，在心脏活动中具有重要作用；另有助于预防高血压。

19.香菇：香菇中有腺嘌呤、胆硷及一些核酸类物质，有利于预防动脉硬化和心血管病。

20.蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、护心血管等作用。

护肝食品首选山楂具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂，它含有熊果酸能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化，除了可以多吃些鲜山楂，山楂食品外，平常还可用干山楂泡水喝，在炖肉时也可适当加入绿茶清热解毒，消食解腻，菊花平肝明目，玫瑰花舒肝解郁，平时常饮这类肪代谢，泡茶，泡酒，炖汤，熬粥皆可李佩文地中海式饮食防心脏病澳大利亚研究人员一项历时，年的研究表明，患心脏病，而且对糖尿病患者可能尤其有益，研究人员说，最常吃传统地中海式食品的人，比最少吃地中海式食品的人死于心血管病的危险低，延缓衰老有新招，味甘，入脾，具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化淤的作用，老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老，红糖适合人群，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，红糖更适合老人，特别是适合年老体弱，大病初愈的人吃，红糖的营养成分，每克红糖含钙，毫克，含铁，毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素，日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做，糖蜜，的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用，专家建议，老人在吃糖时，应多选择红糖，日本著名长寿县，红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习惯，但是，中医认为阴虚内热者，消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖，此外，在服药时，也不宜用红糖水送服，佳肴帮你防暑清拌茄子配料，嫩茄子，克，香菜，克，蒜，米醋，白糖，香油，酱油，味精，精盐，花椒各适量，做法，茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉，蒜捣末，将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油，白糖，米醋，精盐，味精，蒜末，调成汁，浇在茄片上，香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成，功效，清热通窍，消肿利尿，健脾和胃，绿豆南瓜汤配料，绿豆，克，老南瓜克，食盐少许，做法，绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许，克左右，搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净，南瓜去皮，瓤用清水洗净，切成，厘米见方的块待用，锅内加水，毫升，烧开后，先下绿豆煮沸，分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约，分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可，功效，绿豆甘凉，清暑，解毒，利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食护肝食品所谓“毒从口入”，在这个不贪吃都难的时代，我们面对火锅，烧烤似乎都会毫不犹豫的干上一顿！但是，我们的肝脏在我们饮食的同时正承担着排出毒素的任务，一旦肝脏染毒，那就是非常可怕的肝炎！所以在平时应该注意：怎么护肝，增强肝脏自身的免疫能力！一般而言，预防肝炎有一个总体的行动准则（很多地方都提到了的五字诀）：均：就是营养均衡。

（水果，牛奶，鸡蛋，瘦肉等健康食品都要均衡涉入）洁：就是饮食要洁净。

不洁饮食，尤其是熟肉制品、生猛海鲜，容易含有各种肝炎病毒。

慎：就是慎用药物。

防：就是注射疫苗。

但是我们要谈的饮食保健，当然就更加有学问一些了，我也是从一些网站上看到的专家评论，摘录总结一下，希望大家注意护肝，远离肝病！能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。

若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜（海带还可以对电脑辐射的伤害起到一定的修复作用，银耳和黑木耳也是著名的养生品，紫菜和海带一样属于海产植物，对身体非常有益）等。