商品房买卖合同16条裁判规则梳理
活着的法律
1.房屋买卖合同的出卖人，在收取了买受人支付的大部分款项后，不能以房屋的工程价款需优先受偿为由，拒绝按合同约定向房屋买受人交付房屋。
——三门峡水利管理局诉郑州市配套建设公司房屋买卖合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2004年第8期）
河南省高级人民法院认为：配套建设公司与水利管理局的合同签订在先，与左坤鹏等24位购房人的房屋买卖合同签订在后，左坤鹏等24人所购房产虽然在房产管理部门办理了登记手续，但所购房产并未交付，也未实际取得房屋所有权证。因此，配套建设公司将房产出售给左坤鹏等24人的行为，不能对抗水利管理局作为购房人的权利。此外，荥阳一建虽然因工程价款优先受偿权而占有部分房产，但并未实际取得所有权，它通过与配套建设公司的合同所取得的权利只是对房屋的占有权、使用权、收益权，不能对抗水利管理局所享有的权利。此外，房屋尚未竣工交付使用，荥阳一建和左坤鹏等24位购房人的权利也可以通过其他途径进行保护。配套建设公司作为房屋买卖合同的出卖人，在收取了买受人支付的大部分款项后，不能以房屋的工程价款需优先受偿为由，拒绝按合同约定向房屋买受人交付房屋。因此，配套建设公司应向水利管理局交付合同约定房产。
2.房屋出卖人交付使用的房屋建筑面积超出商品房买卖合同约定面积的，应按照最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十四条的规定处理。
——长城公司诉远洋大厦公司商品房买卖合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2004年第10期）
北京市西城区人民法院认为：远洋大厦公司承认实际欠付长城公司的房屋面积超
过了合同中暂测面积的26．6％，故应承担违约责任。由于双方在合同中未约定实际欠付面积超过暂测面积5％后如何具体追究违约责任。根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，实测面积小于合同约定面积的，面积误差比在3％以内(含3％)部分的房价款及利息由出卖人返还买受人。但长城公司在与远洋大厦公司签订的购房合同中，已经约定实际面积与暂测面积的差别不超过±5％(不含)时，应按照合同房屋售价进行结算，双方当事人应遵守该约定。故本案应以双方在合同中约定的5％作为追究远洋大厦公司违约责任的起点，即实际面积与暂测面积的差别在5％(不含)之内部分的房款，按照双方当事人在合同中约定的售价予以返还，而实际面积与暂测面积的差别在5％之外的房款，应按照《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定，由远洋大厦公司双倍返还。北京市第一中级人民法院维持原判。
3.购房者与开发商签订订购协议并向其交付了定金，约定双方于某日订立商品房预售合同。后由于双方未能就商品房预售合同达成一致，以致商品房预售合同没有在订购协议约定的日期订立的，属于最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条规定的“不可归责于当事人双方的事由”，开发商应当将收取的定金返还给购房人。
——戴雪飞诉华新公司商品房订购协议定金纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2006年第8期）
苏州市中级人民法院认为：相对商品房预售合同来说，订购协议是本约订立之前先行订立的预约合同。订立预约合同的目的，是在本约订立前先行约明部分条款，将双方一致的意思表示以合同条款的形式固定下来，并约定后续谈判其他条款，直至本约订立。预约合同的意义，是为在公平、诚信原则下继续进行磋商，最终订立正式的、条款完备的本约创造条件。因此在继续进行的磋商中，如果一方违背公平、诚信原则，或者否认预约合同中的已决条款，或者提出令对方无法接受的不合理条件，或者拒绝继续进行磋商以订立本约，都构成对预约合同的违约，应当承担预约合同中约定的违约责任。反之，如果双方在公平、诚信原则下继续进行了磋商，只是基于各自利益考虑，无法就其他条款达成一致的意思表示，致
使本约不能订立，则属于不可归责于双方的原因，不在预约合同所指的违约情形内。这种情况下，预约合同应当解除，已付定金应当返还。本案是因华新公司没收了戴雪飞交付的定金而引发纠纷。华新公司没收定金的理由，是认为戴雪飞没有在4月25日与华新公司签订商品房预售合同，违反了订购协议的约定。订购协议此条约定的全文是：“乙方(戴雪飞)若在甲方(华新公司)通知的签约日前选择放弃已取得的物业购买权，或者到期不签约，5万元定金不退还。”从此可以看出，华新公司不退还定金的情形有两种，第一种即是戴雪飞在签约日前放弃房屋购买权。戴雪飞自始没有放弃房屋购买权的意思表示，因此不存在此种情形。戴雪飞到期不签订商品房预售合同是华新公司可以不退还定金的第二种情形。4月25日是商品房预售合同的签订到期日。此日戴雪飞曾到达华新公司处，双方进行过洽谈，由于磋商未成是导致双方当事人未能在4月25日订立商品房预售合同的真正原因，戴雪飞按订购协议交付给华新公司的5万元定金，依法应当由华新公司返还。
4.对所购房屋显而易见的瑕疵，业主主张已经在开发商收执的《业主入住验收单》上明确提出书面异议。开发商拒不提交有业主签字的《业主入住验收单》，却以业主已经入住为由，主张业主对房屋现状认可。根据最高人民法院《关于民事诉讼证据的若干规定》，可以推定业主关于已提出异议的主张成立。
——黄颖诉美晟房产公司商品房预售合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2006年第2期）
北京市第一中级人民法院认为：房屋是价值昂贵的不动产，日常生活经验法则说明，对所购房屋显而易见的瑕疵，业主收房时一般不会轻易忽视。黄颖在一审中一再陈述，收房时对窗外有装饰钢梁一事，其已在《业主入住验收单》上明确提出书面异议。《业主入住验收单》是美晟房产公司单方保存的证据，经法院要求，美晟房产公司拒不提交。最高人民法院《关于民事诉讼证据的若干规定》第七十五条规定，可以推定黄颖关于收房时已对窗外有钢梁一事提出书面异议的主张成立。在美晟房产公司与黄颖签订的合同中，没有约定预售的房屋外有装饰钢梁；在美晟房产公司给黄颖展示的沙盘上，房屋模型外也没有装饰钢梁；而美晟房产公司交付给黄颖的房屋，窗外却有装饰钢梁遮挡。美晟房产公司履行合同义务不符合约定，依法应承担违约责任。至于安装钢梁是否经过行政审批与是否符合建
筑规范，属另一法律关系，不能成为美晟房产公司不构成违约或者免除违约责任的理由。
5.对于与业主所购房屋毗邻庭院绿地的权属问题，不能仅仅依据房地产开发商的售楼人员曾向业主口头承诺“买一楼房屋送花园”，以及该庭院绿地实际为业主占有、使用的事实，即认定业主对该庭院绿地享有独占使用权。该庭院绿地作为不动产，其使用权的归属必须根据房屋买卖双方正式签订的商品房买卖协议及物权登记情况加以确定。
——青岛中南物业管理有限公司南京分公司诉徐献太、陆素侠物业管理合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2007年第9期）
南京市江宁区人民法院认为：庭院绿地作为不动产，其使用权的归属不能仅仅依据现实占有、使用的情况进行判断，必须根据房屋买卖双方的协议内容及物权登记情况加以确定。即使常锦公司的售楼人员曾向被告徐献太、陆素侠口头承诺买一楼送花园，但在常锦公司与徐献太、陆素侠正式签订的商品房买卖契约中，并未对徐献太、陆素侠所购麒麟锦城小区房屋南阳台外的庭院绿地的使用权作出明确约定。常锦公司的售楼人员做出口头承诺在先，徐献太、陆素侠签订商品房买卖契约在后，且商品房买卖契约系书面合同，故房屋买卖双方关于该庭院绿地使用权归属问题的约定，应当依据常锦公司与徐献太、陆素侠正式签订的商品房买卖契约的内容加以确定，而根据该商品房买卖契约，不能认定徐献太、陆素侠在购买麒麟锦城小区房屋的同时取得了该房屋南阳台外庭院绿地的使用权。如果被告徐献太、陆素侠对其所购麒麟锦城小区房屋南阳台外的庭院绿地具有独占使用权，则该项事实应当在房屋所有权证、国有土地使用权证书中加以明确记载。鉴于徐献太、陆素侠尚未领取房屋所有权证及国有土地使用权证，不能以物权证书证明其对该庭院绿地享有独占使用权，因此，徐献太、陆素侠关于其对该庭院绿地享有独占使用权的主张，缺乏事实根据。
6.“累加计算”的延迟交房的违约金是根据违约行为持续发生的状况而的，不能按照违约的天数具体分割为若干分别计算诉讼时效的独立的权利，购房方可以在该项整体权利没能实现时提出主张。
——泛华工程有限公司西南公司与中国人寿保险(集团)公司商品房预售合同纠
纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2008年第2期）
重庆高院法院经认为，本案违约金系基于泛华公司未按约履行交房义务的违约行
为而产生的。按照双方当事人在《商品房预售(预购)合同》中的约定，泛华公司
如违反约定的期限延迟移交房屋，应向人寿(集团)公司缴纳违约金，违约金每日
按房价款的0．2‰累加计算。从该约定内容分析，延迟交房的违约金是根据违
约行为持续发生的状况而“累加计算”的，即相对于购房方来讲，主张自合同约定
的逾期交房之日至实际交房之日的违约金，是双方当事人在合同中所确定的一个
整体的合同权利，而不是按照违约的天数具体分割为若干分别计算诉讼时效的独
立的权利，购房方可以在该项整体权利没能实现时提出主张。如果将本案违约金
请求权分割为若干独立的请求权，并以分别起算的诉讼时效予以限制，这必将改
变本案双方当事人在合同中约定的“累加计算”的本意，违背当事人意思自治的基
本原则；其次，本案中双方当事人在合同中仅约定了违约金的计算方法，并没有
约定违约金的支付期限。对于没有支付期限的债务，债权人任何时候都可以主张，只有当债务人明确表示不履行时，才能认定债权人“知道或者应当知道权利受到
侵害”，诉讼时效才可依法起算；再次，就本案的实际情况而言，要求购房方在
房屋交付之前单独就违约金债权提起诉讼或申请仲裁，均不符合社会公众在日常
生活中所遵循的公序良俗。总之，泛华公司关于违约金债权应当按照违约时间分
别计算诉讼时效的抗辩理由，因无现行法律、司法解释明文规定的支持，不予采纳。最高人民法院维持原判。
7.预约合同，一般指双方当事人为将来订立确定性本合同而达成的合意。预约合同生效后，双方当事人均应当按照约定履行自己的义务。一方当事人未尽义务导致本合同的谈判、磋商不能进行，构成违约的，应当承担相应的违约责任。
——仲崇清诉上海市金轩大邸房地产项目开发有限公司合同纠纷案（载《中华人
民共和国最高人民法院公报》2008年第4期）
上海市第二中级人民法院认为：预约合同，一般指当事人双方为将来订立确定性
本合同而达成的合意。根据本案查明的事实，金轩大邸公司与仲崇清签订的《金
轩大邸商铺认购意向书》是双方当事人的真实意思表示，不违背法律、行政法规的强制性规定，其效力应予认定。在双方签订意向书之前，金轩大邸公司已经申请取得了有关政府部门的立项核准和建设用地规划许可证，该意向书签订的时间在金轩大邸公司办理有关项目的立项、规划等主要手续之后、取得“金轩大邸”房产预售许可证之前。双方在涉案意向书中所指向的商铺并非虚构，所约定的房屋买卖意向存在现实履行的基础。同时，该意向书明确了双方当事人的基本情况，对拟购商铺的面积、价款计算、认购时间等均作了较为清晰且适于操作的约定。这表明双方当事人经过磋商，就条件成就时实际进行商铺买卖的主要内容达成了合意，对将来正式签署房屋买卖合同进行了预先安排，并以书面形式明确将来商铺正式预售时金轩大邸公司优先同仲崇清订立正式的商品房预售合同。综上，涉案意向书是具有法律约束力的预约合同。涉案意向书是合法有效的预约合同，双方当事人均应依法履行意向书的约定。合同法第六条规定：“当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。”合同当事人不仅应依照诚实信用的原则行使合同权利，而且在履行合同义务中也应以善意的方式，依照诚实信用的原则履行，不得规避合同约定的义务。金轩大邸公司未按约履行其通知义务，并将商铺销售一空，导致涉案意向书中双方约定将来正式签订商铺买卖合同的根本目的无法实现，甚至在争议发生时主张双方签订的意向书无效，其行为违背了民事活动中应遵循的诚实信用原则，应认定为违约。金轩大邸公司的违约行为导致守约方仲崇清丧失了优先认购涉案商铺的机会，使合同的根本目的不能实现，金轩大邸公司也承认双方现已无法按照涉案意向书的约定继续履行。因此，金轩大邸公司应当承担相应的违约责任。
8.建设行政主管部门的审批文件以及建筑工程勘察、设计、施工、工程监理等单位分别签署的质量合格文件，在关于房屋建筑工程质量的诉讼中仅属诉讼证据，对人民法院认定事实不具有当然的确定力和拘束力，如果存在房屋裂缝、渗漏等客观事实，并且该客观事实确系建筑施工所致，则人民法院应当依法认定房屋存在质量缺陷。
——杨珺诉东台市东盛房地产开发有限公司商品房销售合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2010年第11期）
盐城市中级人民法院认为：虽然东盛房地产公司交付的房屋从设计施工至竣工均经有关行政管理部门审核批准，未设置保温层符合当时的建筑标准和规范，但是
东盛房地产公司交付给杨珺的房屋存在明显有质量缺陷，且已严重影响杨珺对房屋的正常居住使用，其原因亦经相关专业部门鉴定。东盛房地产公司提出的房屋通过标准审查仅是有关行政管理部门认定的事实，并不能据此否定房屋存在质量缺陷的客观事实。
9.根据合同的相对性原则，涉案合同一方当事人以案外人违约为由，主张在涉案合同履行中行使不安抗辩权的，人民法院不予支持。
——俞财新与福建华辰房地产有限公司、魏传瑞商品房买卖(预约)合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2011年第8期）
最高人民法院认为，俞财新主张不安抗辩权的理由是华辰公司丧失商业信誉，依据是其与福州华辰公司签订另一购房合同后，福州华辰公司将合同约定的房屋设定抵押。然而，福州华辰公司与华辰公司是两个不同的法人，以案外人违约为由在本案合同履行中行使不安抗辩权，不符合合同相对性原则。根据《合同法》第六十八条的规定，俞财新关于其行使不安抗辩权的主张，依据不足。《合同法》第六十九条规定了行使不安抗辩权的要件，即使俞财新有权行使不安抗辩权，也应当及时通知对方。但无证据证明俞财新履行过通知义务。因此，俞财新关于其行使不安抗辩权的主张，缺乏事实和法律依据，本院不予支持。俞财新虽主张其已向华辰公司支付了大部分订金，履行了支付订金的主要义务，并享有不安抗辩权，但按照《商铺认购书》的约定，华辰公司应在收到俞财新订金后30日内领取《商品房预售许可证》并与俞财新签订购房合同。据此，应认定俞财新负有先履行义务，其应在2007年10月20日之前付清6360万元订金，但俞财新至今仅支付了5860万元订金，其主张行使不安抗辩权的理由不能成立。因此，应认定俞财新违约，故其无权向华辰公司主张违约金。由于俞财新违约在先，即使后来华辰公司没有及时领取《商品房预售许可证》并与俞财新签订购房合同，也不应向俞财新支付违约金。
10.判断商品房买卖中的认购、订购、预订等协议究竟是预约合同还是本约合同，最主要的是看见此类协议是否具备《商品房销售管理办法》第十六条规定的商品房买卖合同的主要内容，即只要具备了双方当事人的姓名或名称，商品房的基本情况(包括房号、建筑面积)、总价或单价、
付款时间、方式、交付条件及日期，同时出卖人已经按照约定收受购房款的，就可以认定此类协议已经具备了商品房买卖合同本约的条件；反之，则应认定为预约合同。如果双方当事人在协议中明确约定在具备商品房预售条件时还需重新签订商品房买卖合同的，该协议应认定为预约合同。
——张励与徐州市同力创展房地产有限公司商品房预售合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2012年第11期）
徐州市泉山区人民法院认为：判断商品房买卖中的认购书究竟为预约合同还是本约合同，最主要的是看此类认购书是否具备了《商品房销售管理办法》第十六条规定的商品房买卖合同的主要内容即是否具备当事人名称或者姓名和住所，商品房基本状况，商品房的销售方式，商品房价款的确定方式及总价款、付款方式、付款时间，交付使用条件及日期，装饰、设备标准承诺，水电气讯配套等承诺和有关权益、责任，公共配套建筑的产权归属等条款。但一般来说，商品房认购书中不可能完全明确上述内容，否则就与商品房买卖合同本身无异，因此在实践操作过程中，这类认购书只要具备了双方当事人的姓名或名称，商品房的基本情况(包括房号、建筑面积)、总价或单价、付款时间、方式、交付条件及日期，就可以认定认购书已经基本具备了商品房买卖合同本约的条件。本案中，原、被告双方签订的《橙黄时代小区彩园组团商品房预订单》对于双方当事人的姓名或名称，商品房的基本情况(包括房号、建筑面积)、单价、付款时间进行了明确的约定，但因双方在签订该预订单时作为买卖标的物的商品房尚处在规划之中而没有进行施工，被告同力创展公司也没有取得商品房预售许可，所以双方对商品房的交付时间、办证时间、违约责任等等诸多直接影响双方权利义务的重要条款在预订单中没有明确约定，属于未决条款，需在签订买卖合同时协商一致达成；事实上，双方在该预订单中通篇所用的词语表达为“预订”、“预计”、“预缴(购房款)”，其第五条更是明确约定“在甲方(被告)通知签定(订)《商品房销售合同》之前，乙方(原告)可随时提出退房……在乙方按照本条约定签定(订)《商品房销售合同》前，甲方不得将该房另售他人”，说明双方在签订该认购单时对于该行为的性质为预约合同的认识是明确而不存在疑意的。因此，法院确认双方于2004年2月16日签订的《橙黄时代小区彩园组团商品房预订单》是以将来签订商品房销售(买卖)合同为目的的预约合同，原告张励要求被告以该商品房预订单为依据履行商品房交付义务的主张不能成立。具有相应行为能力的人在意思表示真实的情况下签订
的预约合同在双方当事人之间也产生拘束力，非经当事人协商一致不得更改，否则构成对预约合同的违约。预约权利人可以请求对方履行订立本约的义务或者赔偿损失。本案中，原、被告双方签订商品房预订单后，因建设商品房用地拆迁安置问题致使商品房开工建设日期拖延，在此过程中，国务院及徐州市政府相继出台的有关行政法规对于新建商品房的建筑面积、施工工艺及材料进行了强制性规定，加上新的拆迁安置情况出现，致使商品房建设规划变更、面积变化及建筑成本增加，应属于不可预料的情形，不应视为被告同力创展公司故意违反预约合同。但被告在未取得商品房预售许可时即对尚未开工建设的商品房进行出售违反了有关的法律法规，其行为具有违法性；同时在与原告张励签订商品房认购单时对于上述情况估计不足，其后又将认购书中列明的房号安置给他人，致使双方失去了进一步协商并签订本约合同可能性，双方签订的商品房预订单终止履行，对此结果被告应承担相应责任。因此，被告应将原来收取原告的50000元予以退还，并应对原告承担违约责任即被告应对原告因此而造成的损失承担赔偿责任。在违约责任中，承担责任的一方应给对方造成的利益损失进行赔偿。本案中，原告张励在与被告同力创展公司签订预订单后，有理由相信被告会按约定履行订立本约合同的义务，从而丧失了按照预订单约定的房屋价格与他人另订购房合同的机会，因此被告因违约给原告造成的损失应根据订立预订单时商品房的市场行情和现行商品房价格予以确定，但因被告所开发建设的房屋无论是结构还是建筑成本都与双方签订预订单时发生了重大的变化，因此原告以被告开发建设房屋的现行销售价格作为赔偿标准亦显失公平，法院不予采纳。综合考量商品房市场的价格变动过程以及原告向被告交纳房款的数额，对于被告因违约给原告造成的损失确定为150000元。
11.买受人与开发商均主张双方之间存在真实有效的商品房买卖关系，并依据最高人民法院《关于建设工程价款优先受偿权问题的批复》第二条“消费者交付购买商品房的全部或者大部分款项后，承包人就该商品房享有的工程价款优先受偿权不得对抗买受人”的规定，对抗承包人建设工程价款请求权，但在签订购房合同、支付购房款等重要事实上存在众多疑点，双方多次陈述不一、前后矛盾，据以认定双方之间存在真实的商品房买卖关系的依据明显不足。在此情况下，买受人请求开发商按照商品房买卖合同约定，办理房屋过户登记的，应予驳回。
——宋宇与北京盛和发房地产开发有限公司、广东粤财投资控股有限公司、北京城乡建设集团有限责任公司商品房预售合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2013年第3期）
北京市高级人民法院认为，当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。宋宇虽提供了其与盛和发公司签订的商品房买卖合同、购房款收据及入住通知书等证据支持其诉讼请求，但宋宇在签订购房合同、支付房款、与盛和发公司借款合同履行情况等重要事实上所做陈述前后矛盾，其陈述内容涉及大量现金支付且没有其他证据予以佐证，亦与常理相悖；宋宇所购房屋在房管部门没有备案的记载，宋宇亦未提供正式购房发票；盛和发公司销售记录、钥匙移交单、盛和发公司工作人员的有关证言均显示：宋宇所购房屋未售出。盛和发公司自2005年开始又将诉争房产陆续卖与他人，这些证据进一步证实，宋宇与盛和发公司之间不存在真实有效的商品房买卖关系，宋宇请求确认商品房买卖合同有效及其他相应诉讼请求，不予支持。最高人民法院认为，本案商品房买卖关系明显与同类的正常交易不符。虽然盛和发公司与宋宇在诉讼中均主张双方之间存在真实有效的商品房买卖关系，但对签订购房合同、支付购房款等重要事实，宋宇多次陈述不一、前后矛盾。在存在众多疑点的情况下，认定宋宇与盛和发公司之间存在真实商品房买卖关系，依据明显不足。原审判决认定宋宇与盛和发公司之间不存在真实的商品房买卖关系，并无不当，本院予以维持。
12.开发商为套取银行资金，与自然人串通签订虚假的预售商品房买卖合同，以该自然人的名义与银行签订商品房抵押贷款合同而获得银行贷款，当商品房买卖合同被依法确认无效后，开发商与该自然人应对银行的贷款共同承担连带清偿责任。
——中国光大银行股份有限公司上海青浦支行诉上海东鹤房地产有限公司、陈思绮保证合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2014年第9期）
上海市第二中级人民法院认为：东鹤公司与陈思绮恶意串通，以商品房买卖为名，行东鹤公司融资之实，损害了光大银行的利益，危及银行贷款安全，陈思绮与东鹤公司具有明显过错。因此，东鹤公司应对陈思绮因贷款合同所产生的所有债务承担连带清偿责任。至于东鹤公司承担连带清偿责任之后与陈思绮之间的权利义
务关系，双方可能另行存在约定，东鹤公司可与陈思绮另行解决，本案中不予处理追偿权问题。
13.双方当事人基于同一笔款项先后签订《商品房买卖合同》和《借款协议》，并约定如借款到期，偿还借款，《商品房买卖合同》不再履行；若借款到期，不能偿还借款，则履行《商品房买卖合同》。在合同、协议均依法成立并已生效的情况下．应当认定当事人之间同时成立了商品房买卖和民间借贷两个民事法律关系。该行为并不违反法律、行政法规的强制性规定。借款到期，借款人不能按期偿还借款。对方当事人要求并通过履行《商品房买卖合同》取得房屋所有权，不违反担保法第四十条、物权法第一百八十六条有关“禁止流押”的规定。
——朱俊芳与山西嘉和泰房地产开发有限公司商品房买卖合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2014年第12期）
最高人民法院认为，双方当事人基于同一笔款项先后签订了十四份《商品房买卖合同》和《借款协议》，且在太原市房地产交易所办理了十四份《商品房买卖合同》销售备案登记手续。案涉十四份《商品房买卖合同》和《借款协议》均为依法成立并已生效的合同。本案双方当事人实际上就同一笔款项先后设立商品房买卖和民间借贷两个法律关系。从本案十四份《商品房买卖合同》和《借款协议》约定的内容看，案涉《商品房买卖合同》与《借款协议》属并立又有联系的两个合同。案涉《商品房买卖合同》与《借款协议》之间的联系表现在以下两个方面：其一是案涉《商品房买卖合同》与《借款协议》涉及的款项为同一笔款项；其二是《借款协议》约定以签订商品房买卖合同的方式为《借款协议》所借款项提供担保，即双方当事人实际是用之前签订的十四份《商品房买卖合同》为之后签订的《借款协议》提供担保。同时《借款协议》为案涉《商品房买卖合同》的履行附设了解除条件，即借款到期，嘉和泰公司还清借款，案涉《商品房买卖合同》不再履行；借款到期，嘉和泰公司不能偿还借款，则履行案涉《商品房买卖合同》。关于《借款协议》中“如到期不能偿还，或已无力偿还，乙方(嘉和泰公司)将用以上抵押物来抵顶借款，双方互不再支付对方任何款项”的约定是否违反法律的强制性规定问题。法律上禁止流押规定的立法目的是防止损害抵押人的利益，以免
造成对抵押人实质上的不公平。本案《借款协议》中“如到期不能偿还，或已无
力偿还，乙方(嘉和泰公司)将用以上抵押物来抵顶借款，双方互不再支付对方任
何款项”的约定，并非法律上禁止的流押条款。首先，《借款协议》上述条款并
非约定嘉和泰公司到期不能偿还借款，《借款协议》所称抵押物所有权转移为朱
俊芳所有。在嘉和泰公司到期未偿还借款时，朱俊芳并不能直接按上述约定取得《借款协议》所称的“抵押物”所有权。朱俊芳要想取得《借款协议》所称的“抵押物”即十四套商铺所有权，只能通过履行案涉十四份《商品房买卖合同》实现。
正基于此，朱俊芳在本案一审提出的诉讼请求也是确认十四份《商品房买卖合同》有效，判令嘉和泰公司履行商品房买卖合同。其次，案涉十四份《商品房买卖合同》和《借款协议》均为依法成立并生效的合同，双方当事人在《借款协议》中
约定以签订商品房买卖合同的形式为《借款协议》提供担保，并为此在《借款协议》中为案涉十四份《商品房买卖合同》附设了解除条件，该约定并不违反法律、
行政法规的强制性规定。实际上，双方当事人对于是履行十四份《商品房买卖合同》，还是履行《借款协议》具有选择性，即商品房买卖合同的解除条件成就，就履行《借款协议》；商品房买卖合同的解除条件未成就，就履行十四份《商品
房买卖合同》。无论是履行十四份《商品房买卖合同》，还是履行《借款协议》，
均符合双方当事人的意思表示，且从合同的选择履行的角度看，嘉和泰公司更具
主动性。嘉和泰公司如果认为履行十四份《商品房买卖合同》对其不公平，损害
了其利益，其完全可以依据合同法第五十四条第一款第(二)项的规定，请求人民
法院撤销案涉十四份《商品房买卖合同》，但嘉和泰公司在法定的除斥期间内并
未行使合同撤销权，而是拒绝履行生效合同，其主张不符合诚信原则，不应得到
支持。因此，《借款协议》上述关于到期不能偿还，或已无力偿还，嘉和泰公司
抵押物来抵顶借款的约定，不符合担保法第四十条和物权法第一百八十六条禁止
流押的规定。综上，案涉十四份《商品房买卖合同》和《借款协议》均为依法成
立并生效的合同。《借款协议》约定的商品房买卖合同的解除条件未成就，故应
当继续履行案涉十四份《商品房买卖合同》。
14.最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十五条关于解除权行使期限的规定仅适用于该解释所称的商品房买卖合同纠纷案件。对于其他房屋买卖合同解除权的行使期限，法律没有规定或者当事人没有约定的，应当根据合同法九十五条的规定，
在合理期限内行使。何为“合理期限”，由人民法院结合具体案情予以认定。
——天津市滨海商贸大世界有限公司与天津市天益工贸有限公司、王锡锋财产权属纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2013年第10期）
最高人民法院认为：《商品房买卖合同司法解释》第一条明确规定：“本解释所称的商品房买卖合同，是指房地产开发企业将尚未建成或者已竣工的房屋向社会销售并转移房屋所有权于买受人，买受人支付价款的合同。”滨海公司并非房地产开发企业，其系向特定的对象天益公司及王锡锋出售房屋，而非向社会销售，故案涉协议并非该司法解释所称的商品房买卖合同，本案不适用上述司法解释。解除权行使期限属于除斥期间，超过权利行使期限，解除权消灭，故该期限的确定对当事人的权利义务具有重大影响，在法无明文规定的情况下，天益公司请求参照适用上述司法解释就商品房买卖合同所规定的解除权行使期限，缺乏事实与法律依据。其次，根据合同法第九十五条的规定，法律没有规定或者当事人没有约定解除权行使期限，经对方催告后在合理期限内不行使的，该权利消灭。对房屋买卖合同的解除权行使期限，法律没有规定，本案当事人在合同中亦未约定，何为“合理期限”，应当由人民法院结合具体案情予以认定。本案中，《转让协议》签订后，滨海公司已将案涉房屋交付给天益公司管理、经营，天益公司已支付了首付款3400万元，并自2004年5月17日起至2006年6月26日共计向案涉房屋内的租户收取租金18723264．69元及保证金145211元。一旦合同解除，不仅涉及滨海公司、天益公司及王锡锋之间的权利义务关系，还涉及到资产及租户移交等诸多问题，且天益公司在2005年12月18日发出的《通报函》亦只是表明“拟与贵公司(滨海公司)协商解除上述协议”，因此，滨海公司需要充分时间对是否解除合同进行研究。再次，天益公司在发出《通报函》后至滨海公司起诉前，既未履行《补充协议》项下的付款义务，亦未表达过继续履行合同的意愿，其违约行为始终处于延续状态。综合本案情况，滨海公司收到《通报函》后，于2006年6月28日提起诉讼，并未超出合理期限。
15.房地产开发企业以规避国家对房地产行业调控为目的，借他人名义与自身签订虚假商品房买卖合同，抵押套取银行信贷资金的，如果商品
房买受人明知合同非双方真实意思表示，则该情形符合合同法第五十二条第(三)项的规定，应当认定合同无效。
——徐州大舜房地产开发有限公司诉王志强商品房预售合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2013年第12期）
徐州市泉山区人民法院认为：一方面，合同签订后，合同约定的购房首付款由原告支付，随后，原告亦以被告名义缴纳了42400元契税、7695元物业维修基金和160元所有权登记费，故应认定被告签订合同时明知自己不需要履行合同且也不准备实际履行合同。另一方面，原、被告双方分别以保证人和借款人名义于2008年4月24日与中国建设银行股份有限公司徐州分行签订了以涉案房地产作为抵押的《房地产抵押借款合同》，之后，被告亦未按约归还贷款，而是原告以被告的名义偿还；被告虽然曾于2011年7月7日向涉诉房屋贷款账户存款5000元但随即取出，至2012年3月20日前并未对贷款予以偿还。被告虽然主张其曾要求原告交付房屋并与闫长印发生争执，且于2011年6月取得了涉案房屋所有权证和土地使用权证，但在该过程中其既未向原告缴纳购房款也未主张偿还购房贷款。此外，2008年4月2日，原告与包括被告王志强在内的闫岩、张丽云、闫磊、李德民、徐斌林、刘东等七人签订了合同编号为No．0130312-No．0130318的《商品房买卖合同》共七份，王志强名下的编号为№0130315的合同在其中间。根据提交的证据及出庭证人的证言，其中闫岩、刘东、张丽云的房屋产权证及土地证仍在原告处、徐斌林的贷款由原告偿还、李德民明确表示其只是应其妻(闫长印的妹妹)的要求在合同及归还借款的手续上签名，上述各合同签订人均无对合同载明的房屋主张权利的意思表示。故综上本案应认定被告对原告借其名义签订商品房买卖合同进行所有权转移为非其真实目的是明知的。因本案原被告当事人借签订商品房买卖合同之名，掩盖违规向银行抵押贷款套取银行信贷资金的目的，故依照合同法第五十二条第(三)项的规定，依法应为无效。双方因该合同所取得的财产，应当予以返还。因此涉案房屋仍为原告所有，被告在2012年3月21日以后所偿还的贷款原告应向被告返还，但被告在本案中并未举证说明其已偿还贷款的数额且未提出返还要求，因此法院在本案中不予理涉，双方可另行解决。
16.在房地产开发企业委托代理机构销售房屋的情况下，房地产开发企业因委托代理机构未告知其特定房屋已经售出而导致一房二卖，属于其
选择和监督委托代理人的经营风险，不得转嫁于购房者，房地产开发企业以此为由主张最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第八条规定的惩罚性赔偿应予免除的请求，人民法院不予支持。
——湖北金华实业有限公司与苏金水等商品房买卖合同纠纷案（载《中华人民共和国最高人民法院公报》2014年第1期）
最高人民法院认为，根据民法通则第六十三条的规定，被代理人对代理人在代理权限内以被代理人名义实施的代理行为，承担民事责任。皓羽公司以金华公司名义向苏金水销售案涉商铺的行为，足以认定构成有权代理，且苏金水作为普通购房者亦有较为充分理由相信皓羽公司具有销售案涉商铺的代理权限。另外，部分楼盘宣传材料上虽有2006年5月1日倾情推出的表述，但此种表述并未包含对外宣示禁止皓羽公司于2006年5月1日之前销售案涉商铺的意思；同时，金华公司与皓羽公司就封盘期间、收款权限、签章权限等事项作出的若干约定均系金华公司与皓羽公司之间的内部约定，并未对外公示，不能对抗善意的购房者；而金华公司再审中主张06号、07号商铺不在皓羽公司受权销售的范围之内但皓羽公司予以否认，且金华公司未能举证予以证实，故就金华公司关于皓羽公司销售案涉商铺系越权行为对金华公司无约束力的主张，本院不予支持。综上，皓羽公司基于有效的委托代理关系所实施的代理行为不违反法律法规禁止性规定，应认定为有效，其代理行为的法律后果应直接约束被代理人，所产生的民事责任直接由被代理人承担。
2015年武汉市技工院校汽车修理工技能竞赛 裁判员工作细则
一、裁判评分须知 1、由组委会指定裁判长和现场裁判。 2、裁判长负责比赛的监考和各项评分工作，裁判员在裁判长的领导下开展工作，负责参赛学生的评分工作。实操竞赛评分，均采用双人裁判取平均分，即每名选手都有两名裁判执裁、同时每个学校的裁判不在同一组。裁判员根据评分标准对过程和结果进行评判。所有选手的评分表都要求注明扣分值和扣分原因，由裁判员签字，再由裁判长审核后签字确认，若出现对同一选手的总评分两裁判相差20分（含20分）以上、根据视频由裁判长组织相关裁判重新评分。确认后的评分表由专人送往统计组，进行审核、统计后录入电脑统计系统，由系统自动转换成百分制后作为竞赛赛成绩。 3、裁判人员在比赛前，必须熟悉评分标准。 4、在正式比赛中，裁判人员不能对比赛内容作任何宣讲和解释，只能对印刷不清楚的文字、符号等作说明。 5、裁判长对有违规、舞弊行为的选手，应视情节轻重，分别给予批评、警告、扣分、取消比赛资格等处分。 6、裁判员要以高度的责任感和大公无私的精神，做到公平、公正，切实做到宽严适度，消灭错误，记分清晰，不涂、不抹，保证质量。 7、裁判评分中出现问题，由裁判长裁决。 8、裁判员按比赛规则、评分标准对其所裁判的内容予以评分并签名。 9、裁判人员对评分过程严格保密，未经裁判长允许，无权向选手、其他人员提供比赛成绩。 10、竞赛前30分钟，由考务组组织本场参赛选手抽签，抽取工位号，并由各参赛选手对抽签结果签字确认。 11、竞赛前20分钟，参赛选手凭学生证进入考场，按抽取的工位号进行考前的准备工作。裁判员对各参赛选手进行身份检查，并检查其所带的物品是否符合竞赛规定并作好纪录。
语文四年级上最新人教部编版20 陀螺 1.会认“兵、恨”等8个生字，会认读“钉、旋”这2个多音字，会写“否、旋、况”等14个生字。 2.默读课文，在体会较深的地方作批注。 3.通过重点语句，体会“我”心情变化的过程。 4.理解“人不可貌相，海水不可斗量”这句话的含义。 重点 1.会认“兵、恨”等8个生字，会认读“钉、旋”这2个多音字，会写“否、旋、况”等14个生字。 2.默读课文，在体会较深的地方作批注。 难点 1.理解“人不可貌相，海水不可斗量”这句话的含义。 2.通过重点语句，体会“我”心情变化的过程。 1.玩具导入，激发兴趣 玩具一直是学生们感兴趣的话题，离学生生活较近。教学时，从玩具入手，激发学生的兴趣，为学习课文做好铺垫。 2.字词教学，自主+引导 关于识字、写字方面，可以让学生在读课文的时候借助拼音识字。写字时，注意字的结构，结合形近字，引导学生交流识字、写字的方法，促进自主识字。 3.阅读理解，层层递进 课文的学习重点是品味文中的语句，体会其中“我”心情变化的过程。一是抓住关键语句，体会“我”的心情变化；二是体会“我”有陀螺之前与有陀螺之后的心理变化，抓住人物的心理、动作等描写，感受其中的变化。结尾的“人不可貌相，海水不可斗量”的俗语的理解是本课的难点，在教学中，可以回顾整篇课文，想想作者为什么这样说，抓住陀螺的样子和“我”取得胜利时的表现来理解。
1.预习提纲 （1）小调查：以小组为单位，调查组里哪些同学玩过陀螺，陀螺有哪些种类。 （2）阅读课文，初步了解作者心情的变化。 （3）原始陀螺图片、现在陀螺图片。 2.多媒体课件 教学课时 2课时 第1课时 课时目标 1.会认“兵、恨”等8个生字，会认读“钉、旋”这2个多音字，会写“否、旋、况”等14个生字。 2.默读课文，在体会较深的地方作批注。 一、激趣导入 1.说到童年，大家总会想到各种各样的游戏，如跳绳、踢毽子、抽陀螺等。（多媒体依次显示相应的游戏）课前，老师曾让大家调查统计过班里有多少同学玩过陀螺，陀螺又有哪些种类。大家现在来说一说。 （学生以小组汇报，教师适时点拨把话说清楚。） 2.玩过陀螺的人着实不少，那谁可以说说玩陀螺的技巧呢？ （找学生回答。） 学生们说的可能是现代的陀螺，不是文中高洪波先生所玩的陀螺，教师可以适时夸赞。 3.现在的陀螺是在以前陀螺的基础上进行了一系列的改造，同学们知道陀螺的历史吗？ 多媒体出示相应图片及以下文本内容： 陀螺是中国民间最早的娱乐工具之一，形状上半部分为圆形，下方尖锐。以前的陀螺多用木头制成，玩时可用绳子缠绕，用力抽绳，使之直立旋转。现代的陀螺经改造多为塑料或铁制，利用发条的弹力旋转。
田径规则与裁判法 裁判员必须做到：1、认真学习规则与裁判法，加强岗位责任制； 2、执行裁判工作时，严肃认真、公正准确、谦虚谨慎、团结 协作 裁判长：径赛裁判长、田赛裁判长、全能裁判长、外场裁判长、检录裁判长 径赛 一、径赛的赛次：预、次、复、决 二、跑道测量 1、标准跑道全长应为400米，由两个直段和两个半径相等的弯道组成。内、外突沿高约5cm， 宽至少5cm。 2、跑道计算线：第一道在内突沿外沿以外30cm处，其余各道在内侧分道线外沿以外20cm 处，若没有内突沿，则应在标志线外沿以外20cm测量。 3、赛跑的距离应从起跑线的后沿量至终点线的后沿。 4、400米及400米以下各项径赛，分道比赛，每条分道宽±0.01米（包括右侧分道线）， 分道线宽5cm。800米、4×400米接力为部分分道跑（过抢道标志线后切入里道）。1500米以上为不分道跑。 5、跑道的左右倾斜度最大不得超过1%，在跑进方向上的向下倾斜度不得超过 1‰ 三、起点工作 1、协调发令员：（1）安排发令组裁判员的职责。 （2）监督发令组每位成员履行职责的情况。 （3）发令前，应确认有关计时员、检查员、终点裁判员和风速测量员已准备就绪，通知发令员开始发令。 （4）为每名召回发令员确定专门的任务和位置。 （5）保存所有产生在发令过程中的文件。 （6）确保规则第130条5得到完全执行（起跑犯规）
2、发令员：（1）运动员各就位时，发令员就完全控制运动员。在发令过程中，应位于能完全看清楚所有起跑运动员的位置。 （2）只有发令员有权实施规则中的警告和取消比赛资格的处分。 2、召回发令员：召回发令员如观察到任何起跑犯规情况都有权召回运动员。在运动员起跑犯规被召回或被中止后，召回发令员应向发令员报告他的观察结果，由发令员决定是否给予运动员警告。 3、助理发令员：（1）助理发令员应检查运动员参加比赛的项目、组次、佩戴号码是否正确。（2）助理发令员必须正确安排每名运动员的道次或站位，完成这项工作后，向发令员示意一切准备就绪。当下令重新起跑时，应重新召集运动员。 （3）接力赛跑时，助理发令员应负责为第一棒运动员准备接力棒。 （4）除了全能项目之外，任何起跑犯规的运动员将被取消该项目的比赛资格。 在全能比赛中，对第一次起跑犯规的运动员应给予警告。每项比赛只允许一次起跑犯规而运动员不被取消资格，之后每次起跑犯规的一名或多名运动员均将被取消该项目的比赛资格（见规则第200条9⑶）。 出现起跑犯规的情况后，助理发令员应当： 除了全能比赛，对起跑犯规负有责任的一名或多名运动员将被取消比赛资格，并在该名运动员面前出示红牌，分别在各自分道的道次墩上作出相应的标志。 全能比赛中，将对第一次起跑犯规负有责任的一名或多名运动员警告，并在该运动员前举起黄牌，分别在各自分道的道次墩上作出相应的标志。同时，其他参加比赛的运动员也将被警告，并由一名或多名助理发令员在运动员前举起黄牌，以通知他们如果任何运动员再次起跑犯规将被取消比赛资格。如果再次发生起跑犯规，对起跑犯规负有责任的一名或多名运动员将被取消比赛资格，并在该运动员前举起红牌，分别在各自分道的道次墩上作出相应的标志。 在没有道次墩的情况下，应当使用基本通知系统（在对起跑犯规负有责任的运动员前举牌）。 注：比赛中，当一人或多人起跑犯规时，其他运动员容易跟随，严格来说，跟随者也属于起跑犯规。发令员只应警告他认为对起跑犯规负有责任的一名或多名运动员。因此受警告
厨师长岗位职责及每日工作流程[修订] 五凌电力黑糜峰会所工作卡 适用部门 餐饮部岗位名称 厨师长 页号 第 页 共 页 类别 餐饮部管理 工作等级 周期 天 控制工时 小时 工作项目 厨房管理及生产 一、 工作职责 在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产督 导管理工作，向客户提供优质菜点。 二、工作内容 负责制作菜牌，根据季节更换菜牌 负责每日接待菜点制作计划，负责根据 会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定 组织厨房例会，每月对厨师烹饪技术培训一次 了解厨部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作 负 责检查、考评厨师的工作，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转 带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议， 不断改进工作，提升出品质量 根据经营情况审核厨房申购及领用计划单 每月推陈出新研发新菜式 每月至少 次 每月至少两次对原材料进行市场 调查 严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全 检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净 负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费 、 检查监督各类厨部设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率 严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作 三、每日工作流程 上班前 分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，带好厨师帽 参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容 主管不在时，由厨师长 此项负责
根据当日接待合理分工厨师各项工作 检查每日出品各项物资是否配备齐全 并督促厨师补充到位，如顾客特殊要求菜式，会所暂无提供时，需与会所采 购沟通，督促采购到位 检查每日到货原材料质量，定期成本核查 组织每月两次对原材料的市场调 查 检查各项设施设备运行情况，出现故障及时上报维修部门，确保每日出品能 顺利进行 督促厨师根据菜单准时制作员工三餐用餐菜品 可根据每日厨房急销菜品适 当修改菜单，控制成本 根据当日接待，协助制定每次菜单，根据菜单所需配备各项原材料、配料及 器皿，带领厨师按照出品要求做好择菜、洗菜及切配工作 要求原料新鲜， 无变质过期等食品，配菜严格按照菜式出品标准，严格控制成本 ，根据用餐 人数准备相应数量的米饭，根据季节准备好当日煲汤及凉菜 带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、 调料，及时调整出品份量和味型，确保出品质量。具体要求为 菜品内无头 发、草等杂物 菜品温度、颜色、口味合标准 器皿无破损 份量吻合出品 标准 出品吻合顾客要求并在规定时间内 督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要 求保证卫生 督促厨师随时保证厨房地面干净，避免地面滑而导致员工摔倒 情况 严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象 督促厨师将每日所剩可 利用食品及时回收及保管 米饭、半成品菜式等 ，合理出品到下餐接待或员 工用餐中 负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪 费
2013足球竞赛规则与裁判法 (国家二、三级裁判培训资料) 体育学院：林辉 第一章：裁判员的职业道德 一. 裁判员职业道德的八字方针：严肃、认真、公正、准确 1.严肃：就是在思想上要正确的认识裁判的工作的重要性和严肃性。 2.认真：就是要有一个认真的工作态度，树立为比赛、为运动员和观众服务的意识， 兢兢业业，一丝不苟地作好各项工作。 3.公正：就是要出于公心，以事实为依据，以规则为准绳，秉公执法。不徇私情、 不感情用事。 4.准确：就是要提高判罚的准确性，力求不出后少出错或漏判。应告示是什么判什 么，反对判什么是什么。 二.裁判员临场体现的“四严”、“四公”、“四良” 1.“四严”：严于律己、严格执法、严肃认真、严格管理。 2.“四公”：公平准确、公平合理、公而忘私、公开透明。 3.“四良”：良好的职业道德、两到的文化修养、良好的工作作风、良好的身体素质。 第二章：足球竞赛规则分析 1.比赛标准为长90米—120米、宽45米—90米。场地必需是长方形。（介绍足球 场各个区域）球门：长：米宽：米。国际足联规定世界杯决赛阶段比赛的场地为长105米、宽68米。但国际足联还规定世界杯比赛不得在人造草坪球场进行。 2.界线：场地各线的宽度不得超过12厘米（一般以12厘米为宜）。 3.边线与球门线：边线与球门线划定的足球场是足球比赛队员的基本活动区域。比 赛开始后，未经裁判员同意，队员及其他队员不得擅自进、离场。边线出界：掷界外球，球门线出界：踢球门球或角球。球整体越过边线或球门线才算出界，进球时更要注意。罚球点球时，守门员应站在球门间的球门线上。对方在罚球区踢间接任意球时，防守队员不足米，则允许防守队员站在球门线上。 4.中线：开球时，双方必须站在本方的半场，防守队员不得进入中圈，当裁判员鸣 少后，开球必须向前开。 5.球门区：可以在任何一点踢球门球，当球在球门区是裁判员停止比赛，若坠球恢 复比赛时，应在停止比赛时球所在的最近的与球门线平行的球门区线上执行。 6.罚球区：守门员在本方罚球区内可以用手触球，队员在罚球区内犯规应判球点球。 踢球门球时对方应退出罚球区，球必须直接踢出罚球区比赛才能进行。罚球点球时其他队员必须退出罚球区及罚球弧以外，球滚动时队员才能进入。 7.角球弧：踢角球时，球必须放在角球弧内。角球旗杆不得低于米杆的顶端应为平 顶，以防刺伤队员，旗布规格为30厘米X40厘米。 8.球门：球门的门柱和横梁的宽度与厚度应该相同，球门颜色必须是白色。 9.场地四周：第四官员、技术区域、替补席。 10.球：周长：不得长于70厘米，不得短于68厘米。 11.队员人数：一场比赛每队上场队员不得多于11人，必须有一名守门员，裁判 员不得同意某队愿意在没有守门员的情况下比赛。在比赛中守门员可以与场上的
陀螺竞赛规则 第一章比赛 1 定义 陀螺是一项两队在比赛场地上，从守方旋放陀螺开始，由攻方将自己的 陀螺抛掷，击打守方陀螺，将守方陀螺击出比赛场区或比守方陀螺在比赛 场区内旋转的时间更长的比赛项目。比赛只计攻方得分，以当场比赛的累 计得分决定该场胜负，得分多的队为获胜队。 第二章场地及器材 2 比赛场地 陀螺比赛在平整无障碍物的地面上进行。比赛场地包括比赛场区和无障碍 区。（图1） 图1 陀螺比赛场地示意图 2.1 比赛场区为长20米，宽15米的长方形。场地线宽5厘米（以外沿计算）， 其四周应有2米以上的无障碍区。 2.2 预备区
2.2.1 守方预备区 在场地左边线距底线4.5米的无障碍区内，画一4米×2米的长方形区域 为守方预备区。 2.2.2 攻方预备区 在攻击线左侧底线外无障碍区内画一4.5米×2米的长方形区域为攻方预 备区。 2.3 死陀置放点 由底线中点并垂直于底线，向场内6米处画一半径为5厘米的实心圆点， 为死陀置放点。 2.4 旋放区 以死陀置放点中心为圆心，画一半径为0.8米的圆，为旋放区（可铺设 橡胶垫）。 2.5 进攻线 2.5.1 以底线中点向两侧延伸3米所构成的线为男子进攻线。与男子进攻线同 宽，平行向场内移一米设女子进攻线。 2.5.2 进攻线全长6米，线宽5厘米（以内沿计算）。 2.6 进攻区 2．6．1 以底线中点向两侧3米处向场外各画一条与底线垂直的平行线，线长2米。比赛场区底线（以外沿计算）与两垂直线之间的区域为男子进攻区 （以内沿计算）。 2．6．2 以女子进攻线两端点向场外方向各画一条与底线垂直的平行线，线长1米（同男子进攻区的两条垂直线相连）。进攻线与两垂直线之间的区域（含 男子进攻区）为女子进攻区（以内沿计算）。 3 比赛器材 3.1 陀螺 3.1.1 比赛采用非金属平头陀螺。 3.1.2 陀螺不得上色，除锥尖可装置直径不超过0.4厘米的金属钉外，不得填充 或装饰金属或其它材料。 3.1.3 陀螺直径为9～10厘米，高度（含钉高度）为10～12厘米，陀螺圆柱体 高度5～6厘米，圆柱体的丈量从陀螺的顶部平面至与锥体的交界处，重 量800～900克。
北京市职业技能竞赛 裁判员培训考核 制图员职业技能大赛 裁判工作流程 姓名： 等级：裁判员 工作单位：北京市第 59 职业技能鉴定所培训单位：北京市职业技能鉴定管理中心考核单位：北京市职业技能鉴定管理中心完成时间： 2009年11月20日 联系方式：
目录 一、赛前准备----------------------------------------- 1 （一）了解大赛基本情况，掌握相关各种信息------------- 1 （二）制定工作计划----------------------------------- 1 （三）检查竞赛场地设施------------------------------ （四）制定抽签方案，确认参赛选手-------------------- （五）竞赛之前召开工作协调会------------------------ 二、竞赛实施----------------------------------------- 3 （一）检录------------------------------------------ （二）裁判就位-------------------------------------- （三）复查竞赛场地---------------------------------- （四）竞赛开始-------------------------------------- 三、赛后总结---------------------------------------- 8 （一）核对竞赛成绩---------------------------------- （二）进行技术点评---------------------------------- （三）宣布竞赛成绩，颁奖---------------------------- （四）整理技术文档资料，上交竞赛组织委员会存档 --------------------------------------------------
厨师长工作职责和工作 流程 Revised by Petrel at 2021
厨师长工作职责和工作流程 一.早班：09:00-14:0016:30-20:30 晚班：16:30-24:00 二.9:00前检查原料质量、货源价格、货源渠道，检查合格后给供货商签单，不合格原料及时通知采购和供货商及时调换，采购申购原料回来后做账，做好监督，现金单每天签字核对价格和数量，发现问题及时解决。 三.仪容仪表检查合格进入工作状态（帽子、围裙、工作服、口罩、手套），9:00点名开例会划考勤，总结上餐出现问题并解决问题，提高员工积极性，增加凝聚力，为下一餐设定目标，讲解下餐餐前准备和注意事项。 四.9：00-11：00之间监督协助各部门人员做好餐前准备。开餐11:00前对各部门设定的餐前准备时间，具体做到的标准进行检查。 五.11:00-14:00开餐高峰期监督出品质量（口味、颜色、数量、上菜速度），有需要加汤、加辣椒油、木炭等及时通知，厨房和前厅工作协调和解决。 六.高峰期13:30检查原料短缺情况，如短缺及时通知采购补充原料，原料到店后，安排好收货人员，谁收货谁负责（质量数量），并做好各部门考核单入账记录。 七.中午14:00以后检查各部门餐后收尾工作，包括检查每天值班人员的工作（水、电、煤气、排风、新风、油烟机、电炸锅、煲炭炉、烤鱼炉等的关闭情况），发现没关及时关闭，下餐通报批评处罚。 八.晚餐20:00之前同午餐程序。 20:00后检查各部开申购单情况，检查申购单了解申购的原料，济南短缺和不合格原料是补或退写清楚，21:00早班下班了解交接班情况。 和前厅经理开碰头会，了解一天的菜品质量，解决出现的问题（烤鱼、凉
田径比赛裁判工作介绍： A、检录工作方法 赛前工作： 1．主裁判组织裁判员学习规则和规程，安排人员分工，制定检录工作细则和工作流程。 2．向编排记录组索取已经确认的竞赛日程表、运动员分道分组表(或径赛卡片)和接力棒次表，根据径赛回程制定检录时间流程表。 3．准备检录所需器材和用品，包括：检录处标志牌、检录时间公告牌、文具、各种表格、手提喇叭、裁判桌椅、运动员休息凳、安全别针、针线、卡尺等。采用终点电动计时时，还需准备道次小号码、长跑顺序小号码。 4．重大比赛时，要预先熟悉竞赛规则中有关运动员服装、比赛用鞋、提包和用品上的广告规格的规定。必要时，复制数份广告规格表，以备检录时查用。检查运动员的练习场地、器材、卫生间及进入比赛场地的通道
设置是否合理。 赛中工作： 1．主裁判领导全体检录员在每个比赛单元的第一项比赛开始前60—90分钟到达检录地点，清理工作场地，进行赛前准备。 2．用广播和张贴形式宣布检录地点、本单元各比赛项目检录时间表和检录注意事项。 3．每项检录前10分钟预告检录的项目、检录开始时间、检录结束时间、比赛时间、检录要求等事项，通知有关运动员按时前来检录。 4．检录。重大比赛，由人口检查员开始检查该项参赛运动员的证件及号码，做好记录，指引运动员进入检录地点交该项捡录员(组)进行检录。 一般比赛，由该项检录员(组)按照比赛分组分迈的顺序点名，并排好运动员的队列。 检录时，应检查运动员的身份、号码、服装、比赛鞋、携带物品等是由符合规则规定。如采用终点电动计时，在进行径赛项目检录时应分发道次小号码或长跑顺序小号码，提示运动员正确佩带，防止脱落、颠倒等。检录
三、径赛裁判法 径赛裁判包括检录、发令、检查、计时、终点、风速测量等，各组在径赛裁判长的统一领导下相互协作，密切配合。 [一]、检录工作 检录的主要任务是根据运动会竞赛秩序所规定的时间，在每个径赛项目比赛前召集运动员点名，凡点名不到者应取消其比赛资格。（一）检录组的职责与分工 1.检录主裁判：负责该组的全面工作，签收各组径赛检录表和成绩记录卡片。了解此比赛进行情况与径赛裁判长、记录公告组、起点、终点等各方面取得联系。 2.检录员：负责召集运动员点名，处理运动员抽签决定道次，并将道次写在检录表和成绩记录卡片上。带领运动员入场等。 （二）检录工作方法 1.比赛前布置检录处，准备好需要用物品，拟订竞赛检录时间表和运动员须积压。按竞赛秩序核对检录表和成绩记录卡片。了解各径赛项目起点、接力区、确定带领运动员入场的路线。 2.检录员须于赛前一小时到达检录处，竞赛检录时间表（如P91），做好准备工作。 3.按规定时间，准时点名，点名不到者就取消其比赛资格。点名可结合检查运动员服装、（检录处应备有针线，供运动员借用）。 4.组织运动员抽签，排定道次，并填入检录表和成绩记录卡片上。一般在比赛前10-15分钟，把运动员一次或分批带到起点处，将检录表
交给助理发令员，并说明运动员缺席情况。同时，将检录表和成绩记录卡片分送检查长和终点记录台。如遇组别或运动员有变动时，应将变动情况报告径赛裁判长。 5.进行长距离竞走比赛时，如彩小的裁判方法，检录员应在前一天就按编排的秩序，将小发给参加该项比赛的运动员，也可以在赛前临时发给，并将运动员与小对照在检录表上注明，该项比赛后，要用及收回小。 6.在4＊100米接力项目检录时，应由两个或四个检录员，分别带领运动员入场，并场检录表分别交给助理发令员和接力区检查员。 7.全能和田赛项目的比赛，分别由全能和田赛裁判员直接到检录处点名，并带领运动员入场。检录员应主动协助他们做好工作。 8.检录员带领运动员入场时，应在检录时间表上签字，以示该项已点名完毕已带入场。 [二]、发令工作 发令员的主要任务，只根据运动员竞赛秩序规定的径赛项目比赛时间，组织运动员准时进行比赛。在执行工作中，应使各运动员在符合规则规定、机会均等的情况下合理地起跑，并应耐心热情的做好运动员的思想工作，尽量合运动员不犯规少犯规。 （一）发令员的职责与分工 1.发令员：根据规则规定，判定运动员的起跑是否犯规，有权警告和取消起跑犯规的运动员的比赛资格，解决起跑中的各种问题。
厨师长每日工作流程 9：00～9:１5：上班开门,检查厨房得冰柜,炉灶各方面得水源,电源就是否正常运作,就是否影响当天得工作出品。 ９:20～9:30:例会，总结昨天工作，安排今天工作,传达公司指示与精神。 9:30：各部门各岗位开始工作。 9:３０~11:０0:厨师长开始按采购单验货，核对数量质量。对不符合要求得原材料提出退换。对符合要求得原材料按部门分类。并要求各岗位要及时加工,保鲜好原材料。 9:3０~11:00:跟进各岗位得工作出品情况,并一起参与工作；检查好味道。 11:0０~１1:30：做好餐前准备工作检查，跟进各部门员工各就各位，为午市开市做冲刺准备。 １3：45~1４:10:安排员工准备好午市餐得员工餐。 14:1０~14:30:午市打扫卫生并做好收档得工作。 1４:30: 员工就餐时间。 1６:30: 例会,总结上午工作,安排下午工作。 1６:35:各部门各岗位开始工作出品。 1７:２0：进行餐前工作检查,检查好出品得味道。 17:3０：跟进各岗位得员工就位为晚市做冲刺准备。 2０:00: 下第二天得进货单，并了解当天得用货量。 ２0:３0:向各供货商报第二天得进货单。
２0：30~２1:０0:总结一天得工作情况。 2１:０0: 参与员工一起搞卫生，并检查卫生。 2１:30: 安排员工做好员工餐，并做好收档工作准备。 2１:40: 员工用餐时间。 22:00检查卫生，做好3关1锁得闭店得工作登记。确保各方面检查并做好水、电、气得关闭。方才能下班。 每星期日举行一次大扫除。 每月举行一次消防培训。 每月举行一次《食品卫生法》培训。 林英培 2013年7月2４日 银鼎餐饮娱乐有限公司金凤分司后厨部 常清洁格言 我不会随地倒水 我不会把物品弄脏 我不会随地乱掉物品 我马上清理物品 我会把掉下来得标识再贴上 我会注意个人卫生
五凌电力黑糜峰会所工作卡 一、工作职责 在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产督导管理工作，向客户提供优质菜点。 二、工作内容 1.负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据 会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定； 2.组织厨房例会，每月对厨师烹饪技术培训一次； 3.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负 责检查、考评厨师的工作，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转；4.带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议， 不断改进工作，提升出品质量； 5.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单； 6.每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；每月至少两次对原材料进行市场 调查 7.严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全； 8.检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净； 9.负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费； 9、检查监督各类厨部设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率； 10. 严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作； 三、每日工作流程 1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，带好厨师帽； 2.参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容（主管不在时，由厨师长 此项负责）； 3.根据当日接待合理分工厨师各项工作；检查每日出品各项物资是否配备齐全
并督促厨师补充到位，如顾客特殊要求菜式，会所暂无提供时，需与会所采购沟通，督促采购到位； 4.检查每日到货原材料质量，定期成本核查；组织每月两次对原材料的市场调 查； 5.检查各项设施设备运行情况，出现故障及时上报维修部门，确保每日出品能 顺利进行； 6.督促厨师根据菜单准时制作员工三餐用餐菜品（可根据每日厨房急销菜品适 当修改菜单，控制成本）； 7.根据当日接待，协助制定每次菜单，根据菜单所需配备各项原材料、配料及 器皿，带领厨师按照出品要求做好择菜、洗菜及切配工作（要求原料新鲜，无变质过期等食品，配菜严格按照菜式出品标准，严格控制成本），根据用餐人数准备相应数量的米饭，根据季节准备好当日煲汤及凉菜； 8.带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、 调料，及时调整出品份量和味型，确保出品质量。具体要求为：菜品内无头发、草等杂物；菜品温度、颜色、口味合标准；器皿无破损；份量吻合出品标准；出品吻合顾客要求并在规定时间内； 9.督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要 求保证卫生；督促厨师随时保证厨房地面干净，避免地面滑而导致员工摔倒情况； 10.严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象；督促厨师将每日所剩可 利用食品及时回收及保管（米饭、半成品菜式等），合理出品到下餐接待或员工用餐中； 11.负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪 费； 12.负责根据次日接待菜单列出菜品采购计划； 13.下班前督促厨师将厨房卫生清洁到位，餐具、厨具摆放整齐，检查设施设备 电源、煤气、水是否关好； 14.做好当日工作总结，列出次日工作计划； 15.签退或打卡下班。
竞赛规则 总则 2013年全国冬季山地户外挑战赛竞赛规则以公正、公平为准则制定的竞赛规则，本规则解释权归竞赛委员会。 一、运动员在各项比赛中，必须全程佩带头盔、手套。 二、服装要求：手套（建议用防水面料）、雪镜，穿长衣长裤，建议采用防风防水、透气的面料，建议穿保暖、防水功能的徒步鞋。 三、本次比赛分山地越野赛和雪地战二个项目，山地越野赛由雪地爬犁、冰上陀螺和雪上飞蝶、垂直竞速三个赛段组成累计用时。 项目规则 一、山地越野赛（雪地）：比赛中运动员必须戴号码布，分三个赛段，第 一赛段为独立赛段，由4名队员共同完成；第二、第三赛段为接力赛段，由2人+2人接力完成，其中第三赛段必须有1名女队员。 一、第一赛段：雪地爬犁 项目说明 全体队员参加，2名队员坐在爬犁上，2名队员拉爬犁，完成4公里的山地路段，运输2名队友到达终点。 装备 装备：爬犁原材料、扁绳由大会统一提供；头盔自备。 比赛规则 1、比赛以时间判定成绩，发令后计时开始，各队出发。 2、爬犁中途散开，必须原地组装；拉爬犁队员不得戴头盔，被运输队员必 须戴头盔。 3、起点的所有器材和全体人员通过终点后，计时结束。 4、下坡路段时拉爬犁队员必须到爬犁后面控制、协助爬犁前进。 5、比赛过程中拉爬犁队员和被运输队员不得互换。 6、在特殊路段，允许爬犁上的队员在有“下车区”标识的地点下爬犁通过，
通过特殊路段后，在规定位置回到爬犁上，才能继续前进。 7、比赛中除特殊路段外，被运输队员不得下爬犁，如果出现“翻车”则队 员原地调整，然后继续比赛。 处罚规则 1、不按规定离开终点的团体，取消比赛资格。 2、不按规定乘坐爬犁的队伍，出现一次判罚加时1分钟。 3、故意阻挡其他队伍前进的，出现一次判罚加时1分钟。 4、起点的器材缺少一件，判罚加时1分钟。 5、终点检查爬犁牢固性、安全性不达标的、有损坏情况的、现一处，判罚加时1分钟。 6、出现更换被运输队员的队伍，判淘汰。 7、下坡路段拉爬犁的队员不到爬犁后面控制爬犁的出现一次判罚加时1分钟。 8、被运输队员不戴头盔禁止参加比赛。 第二赛段：A冰上陀螺、B雪上飞碟 A项目说明（冰上陀螺） 每队2名队员参加比赛，裁判员发令后，计时开始。运动员完成在规定的冰面赛道上抽打陀螺，陀螺在冰面上以直立、旋转的状态越过终点位置为完成比赛；在经裁判员认可后，运动员将鞭子和陀螺放到指定的整理箱内，按照规定线路到达“雪上飞碟”区。 装备 装备：陀螺、鞭子由大会统一提供（鞭子可自备）；头盔自备。 戴大会统一的号码布。 比赛规则 1、听到裁判发令后，进入比赛区域，用启动器启动陀螺。 2、在规定的冰面和跑道上抽打陀螺，保证陀螺在冰面上直立旋转。 3、人和陀螺不得越出规定的跑道。 4、启动陀螺时陀螺不得越过启动区。 5、完成后迅速到达雪上飞碟区。
发令裁判组工作细则 发令协调员：万宋斌 一、发令裁判组工作任务： 根据田径竞赛规则《2010-2011》、国际田联《竞赛规则2012-2013年》修改部分和全国大奖 赛总决赛竞赛规程中的相关规定，按照本次大奖赛两天的竞赛日程，认真有效地组织参加径赛项目运动员进行公平、合理起跑，工作中严肃、认真、公正、准确地执行相关的裁判工作，严格准时开始比赛，执行有关起跑时的规则。 二、人员设置： （一）发令协调员：1名(万宋斌) （二）发令员：2名（1号发令员：曾少明，2号发令员：国派裁判） （三）召回发令员：2名（1号召回发令员：徐致诚，2号召回发令员：李子宜） （四）助理发令员：2名（1号助理发令员：孙培岩，2号助理发令员：黄丽红） （五）起点志愿者：9名（1名组长，组员8名） 三、职责与分工： （一）发令协调员 1、组织发令组裁判员学习规则和规程，协调其它各裁判组商谈联系事宜，制定工作细则，组织联调实习工作。 2、安排发令组裁判员的工作，确定其职责。 3、监督发令组每一名裁判员履行职责。 4、与径赛裁判长（终点）确认各裁判组准备就绪，收到现场指挥的有关命令后开始发令程序，通知发令员开始发令程序。 5、作为计时设备公司技术人员和裁判员之间的通话者。 6、保存所有发令过程中的文件(起跑反应时、有可能起跑犯规的波形图、起跑登记表)。 7、为每一名召回发令员确定专门的任务和位置。
8、遇到特殊情况及疑难问题，及时向起点裁判长报告。 9、带领起点裁判员按时间要求准时入场，严格按时间流程规定上岗执行工作，等待由检录处带入比赛场地的该组运动员。 10、每组比赛结束后，根据比赛项目的间隔时间带领裁判员整齐退场或转场。 （二）发令员 1、职责：根据发令协调员下达指令准时发令。对于起跑犯规的运动员提出警告或取消比赛资格。 2、分工：1号发令员：男子组，2号发令员：女子组。 （三）召回发令员 1、职责： 1.1根据发令协调员确定的任务和位置，协助发令员检查参赛运动员起跑是否符合竞赛规则规定。 1.2如出现起跑犯规或不公允时应立即鸣枪召回，并向发令员说明运动员犯规情况。 1.3发令员未鸣枪时，运动员出现犯规，召回发令员不能鸣枪召回。 2、分工：1号：内侧主看1－4道；2号：外侧主看5－8道。 （四）助理发令员 1、职责： 1.1接受参赛运动员，根据检录表核对运动员的项目、组别、组次、道次、号码，髋侧号码佩戴规范； 1.2监督运动员整理服装，组织运动员上道（正确的道次或站位），再次核查道次、号码、小 号码； 1.3督促起点服务员整齐列队将运动员的衣物送往赛后控制中心； 1.4接力比赛时为第一棒运动员准备接力棒，该组比赛结束后应及时收回接力棒。 1.5当发令员“各就位”口令下达后检查运动员是否符合规则要求，如有违反规则情况应用手势令其改正。(直道项目助理发令员一前一后进行检查，梯形起跑两名助理发令员应分别
河南无间老友记餐饮管理有限公司 厨师长岗位职责 一、工作职责 在餐饮主管的领导下，全面负责厨房管理工作，负责接待菜式安排和生产督导管理工作，向客户提供优质菜点。 二、工作内容 1.负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据 会所用餐标准进行每周一次员工用餐菜单制定； 2.组织厨房例会，每月对厨师烹饪技术培训一次； 3.了解厨部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负 责检查、考评厨师的工作，及时对员工奖惩，确保厨部工作的正常运转；4.带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议， 不断改进工作，提升出品质量； 5.根据经营情况审核厨房申购及领用计划单； 6.严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全； 7.检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净； 8.负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费； 9、检查监督各类厨部设备维修保养情况，安排专人负责，确保使用安全与效率； 10. 严格遵守会所规章制度，完成上司交代的一切工作； 三、每日工作流程 1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，带好厨师帽； 2.参加班前例会，了解当日接待任务及早会传达内容 3.根据当日接待合理分工厨师各项工作；检查每日出品各项物资是否配备齐全 并督促厨师补充到位，如顾客特殊要求菜式，会所暂无提供时，需与会所采购沟通，督促采购到位； 4.检查每日到货原材料质量，对供货商送来菜品进行承重、验收，不得虚报、 隐瞒；定期成本核查。 5.检查各项设施设备运行情况，出现故障及时上报维修部门，确保每日出品能 顺利进行；
6.督促厨师根据菜单准时制作员工三餐用餐菜品（可根据每日厨房急销菜品适 当修改菜单，控制成本）； 7.带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、 调料，及时调整出品份量和味型，确保出品质量。具体要求为：菜品内无头发、草等杂物；菜品温度、颜色、口味合标准；器皿无破损；份量吻合出品标准；出品吻合顾客要求并在规定时间内； 8.督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面等整齐干净，操作时严格按照要 求保证卫生；督促厨师随时保证厨房地面干净，避免地面滑而导致员工摔倒情况； 9.严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象；督促厨师将每日所剩可 利用食品及时回收及保管（米饭、半成品菜式等），合理出品到下餐接待或员工用餐中； 10.负责监督厨房节能降耗工作，严格控制水、电、煤气等能源的用量，杜绝浪 费； 11.负责根据次日接待菜单列出菜品采购计划； 12.下班前督促厨师将厨房卫生清洁到位，餐具、厨具摆放整齐，检查设施设备 电源、煤气、水是否关好； 13.做好当日工作总结，列出次日工作计划； 14.签退或打卡下班；了解后厨员工去向。 15.参加每周一上午9：30公司会议。 16.组织参加周三下午4：30店内所有员工会议。
《陀螺》教学设计 教学设想： 在整个教学过程中，应抓词抓句去重点体会。如：“恍惚、手舞足蹈”。本课的教学设计力求体现新课标精神，让学生在读中感知，在读中感悟，在读中受到情感的熏陶。让学生多读、多说，以读为主，以读代讲，通过“品读”来。代替文章的讲解，引导学生在朗读中品味重点语句，体悟感情，突破教学难点，避免把文章“讲”没味儿了。 教学过程： 一、激发兴趣，导入新课 同学们，童年时代的玩具有很多，什么玩具是你印象最深？作者讲述的“陀螺”是爸爸妈妈童年时代的玩具。这节课让我们来深刻了解这篇课文。 二、研读文本，理解感情 1.学生小声朗读或默读文章，给精彩片段、句子词语做上记号并在旁边批注。 2.小组讨论，修辞方法。 （1）学生自主品读，探究， （2）教师引导归纳 ①修辞手法的运用。 如比喻句：“曾有很长一段时间我的世界堆满乌云，快乐像过冬的燕子一般，飞到一个谁也看不到的地方去了。”这个比喻句形象的写出了我得不到陀螺的郁闷心情，从中表达了我对陀螺的酷爱之情。 如拟人句：“大陀螺摇头晃脑，挺着肚皮一次次冲过来。”这句话用拟人的修辞手法形象地写出了大陀螺的得意洋洋，不可一势。 ②幽默诙谐的语句。如为削制得心应手的冰尜儿，就差没把椅子腿拿来“废物利用”了等。 ③含义深刻的句子。如人不可貌相，海水不可斗量。这句话深刻地告诉了我们一个道理：不能只根据外貌评估一个人的才能，品质和行为。 三、拓展延伸 1.你小时候玩过些什么玩具？可曾亲手制作过玩具？谈谈你制作玩具的苦与乐。 2.你小时候玩过的玩具和作者小时候玩过的玩具有什么不同？为什么会有这些变化？ 板书设计： 20陀螺 情感变化 郁闷恍惚兴奋自豪
跳高的裁判工作与方法 赛前工作： (1)赛前1小时全体裁判员在主裁判的带领下，到器材室借出比 赛所需的所有器材，然后进行场地布置及器材的调试等工作(整个过 程用时约20分钟完成); (2)场地布置完毕后其他裁判员在主裁判的带领下到休息室休息，而管理裁判员、记录裁判员则到第一检录处进行运动员的检录工作，赛前30分钟对所有参赛运动员进行检录(应对运动员证件、物品进 行检查)争取用10-12分钟对所有运动员检录完毕并带入比赛场地交 给主裁判; (3)赛前10分钟主裁判接管由管理裁判员带进来的运动员，进行简单的交待注意事项等工作后，组织他们进行步点丈量(并把助跑标 志分给运动员并检查放置是否符合要求)组织他们有序地进行试跳， 记录裁判员应注意登记运动员的起跳高度及免跳情况(高度项目)， 运动员管理裁判员应熟悉运动场的所有位置及场地分布情况，主裁 判把握整个进程; (4)赛前3分钟，所有运动员停止练习，主裁判组织裁判员整理 比赛场地，做好赛前的一切准备工作，时限裁判员应把时限按要求 调整好，记录裁判员做好检查，横杆放置裁判员应整理好海绵包， 检查横杆托是否松动会滑落，主裁判准确丈量起跳高度，等待比赛 正式开始，整个过程应控制在3分钟内完成。 (5)比赛开始，时限裁判员应把试跳的时限按要求设置好。比赛 开始主裁判拿走“STOP”墩时，时限裁判员启动时限倒计时器(主裁判、记录裁判员应细心留意计时器是否正常运行)并于还剩15秒时，时限裁判员应上举黄旗向主裁判、运动员示意，当时限一到黄旗落下，主裁判红旗上举，以示本次试跳失败，并放回“STOP”墩，时 限裁判员重新倒回时限钟，如运动员在规定的时限内完成试跳工作，
厨师长工作职责和工作流程 一.早班：09:00-14:00 16:30-20:30 晚班：16:30-24:00 二.9:00前检查原料质量、货源价格、货源渠道，检查合格后给供货商签单，不合格原料及时通知采购和供货商及时调换，采购申购原料回来后做账，做好监督，现金单每天签字核对价格和数量，发现问题及时解决。 三.仪容仪表检查合格进入工作状态（帽子、围裙、工作服、口罩、手套），9:00点名开例会划考勤，总结上餐出现问题并解决问题，提高员工积极性，增加凝聚力，为下一餐设定目标，讲解下餐餐前准备和注意事项。 四.9：00-11：00之间监督协助各部门人员做好餐前准备。开餐11:00前对各部门设定的餐前准备时间，具体做到的标准进行检查。 五.11:00-14:00开餐高峰期监督出品质量（口味、颜色、数量、上菜速度），有需要加汤、加辣椒油、木炭等及时通知，厨房和前厅工作协调和解决。 六.高峰期13:30检查原料短缺情况，如短缺及时通知采购补充原料，原料到店后，安排好收货人员，谁收货谁负责（质量数量），并做好各部门考核单入账记录。 七.中午14:00以后检查各部门餐后收尾工作，包括检查每天值班人员的工作（水、电、煤气、排风、新风、油烟机、电炸锅、煲炭炉、烤鱼炉等的关闭情况），发现没关及时关闭，下餐通报批评处罚。 八.晚餐20:00之前同午餐程序。 20:00后检查各部开申购单情况，检查申购单了解申购的原料，济南短缺和不合格原料是补或退写清楚，21:00早班下班了解交接班情况。 和前厅经理开碰头会，了解一天的菜品质量，解决出现的问题（烤鱼、凉菜、烧烤等） 22:00检查收尾工作和中午一样，所有设备关闭并拍照发群里。
田径竞赛裁判员管理办法实施细则 第一章总则 第一条为保证各级、各类田径竞赛公平、公正、有序的进行，规范田径裁判员资格认证、培训、考核、注册、选派、执裁、奖惩等监督管理工作，根据国家体育总局《体育竞赛裁判员管理办法》的有关规定，制定本细则。 第二条全国田径裁判员实行分级认证、分级注册、分级管理。 第三条中国田径协会（简称：中国田协）对在我国（不含香港、澳门特别行政区）正式开展的田径竞赛活动的裁判员管理工作进行监管。各省、自治区、直辖市各级地方田径主管部门负责相应等级裁判员的监管工作。 第四条中国田协及各省、自治区、直辖市各级地方田径协会负责本地区田径相应技术等级裁判员的资格认证、培训、考核、注册、选派、奖励和处罚等监督管理工作。 第五条田径裁判员的技术等级分为中国田协国家级（A、B）、一级、二级、三级。对获得国际田联有关裁判技术等级认证者，统称为田径国际级裁判员。 第六条中国田协负责我国田径国际级裁判员注册和日常管理工作，并对我国国际级裁判员在国内举办的体育竞赛中的执裁工作进行监管。国际田联对所属国际级裁判管理有其他规定的按其规定办理。
第七条中国田协负责对田径各级裁判员的技术等级认证等工作的管理，具体负责对田径国家级裁判员进行技术等级认证等管理工作，负责对田径一级（含）以下裁判员的技术等级认证等工作进行监管和业务指导。 第八条中国田协委托各省、自治区、直辖市田径协会负责本地区田径一级（含）以下裁判员的技术等级认证等管理工作。各地（市）田径协会负责田径二、三级裁判员技术等级认证等工作。 第九条由地方田径协会按照本细则的各项规定负责本地区田径裁判员的有关监督管理工作。 第十条符合田径一级以下（含一级）裁判员技术等级认证条件的全国性行业体育协会和体育专业高等院校可负责本系统、本单位田径一级以下（含一级）裁判员的技术等级认证等管理工作。 第二章裁判员委员会 第十一条中国田协设立裁判员委员会(简称：裁委会)。裁委会在中国田协领导下开展工作，具体负责田径裁判员的技术等级认证等监督管理工作。裁委会设主任1人，副主任2-4人，常委（或执委）和委员若干人组成。 第十二条裁委会委员由协会专职人员和注册的国际级、国家级（A、B）裁判员组成。中国田协专职人员在裁委会常委会（或执委会）任职人数不超过常委总数的五分之一。每届裁委会任期不超过4年。