回顾上节课内
—、导入
物,知道我们吃了很多的食物,而且我们
倾听，复习上节课所学内容
容，构成前后联
对这些食物进行了分类。
系
岀不图片：丰富的饮食
思考回答：有的同学说,只吃一种
问题：每天我们都会食用种类丰冨的食
食物不可以,这样会造成营养不
激发学生兴趣,
物,为什么要吃这么多食物?只吃一种可
二聚焦
以吗？
良。所以我们要吃m多种食物。
学生回答：通过实验的方法。
了解实验材料,
问题：怎样才能知道食物中含有那种营养
严谨的开展实
成分呢？
按照教师介绍的方法检验食物中
验探究。
实验1、检验食物是否含有淀粉
是否含有淀粉。
科学态度目标：
1•在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，产 生继续探究食物的兴趣。
2•在完善一天中食物统计的记录活动中,养成严谨细致的研究态度。
科学、技术、社会与环境目标：
1•认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
教学重点：
通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。
第二单元第体所需要的营养是从食物中得到的。
2•人体保捋健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、月旨肪、维生素、无机盐和水。
3.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
科学探究目标：
1.通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。
2•通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识, 并扩充到记录中，完善对好中的食物的统计活动。
关注营养成分
思考回答：这些食物可以给我们提
对身体健康的
问题：吃这些食物会给我们的身体带来怎
供丰冨的营养，促进我们身体健康
作用。
样的益处呢？
成长。
出不图片：牛肉、鱼、鸡蛋、馒头、米饭、
学生观察图片信息，进行思考
牛奶、西红柿、黄瓜、苹果等食物图片。
调取学生生活
思考回答问题：牛肉能够提供脂
经验,提取元认
问题：你知道这些食物中都有哪些营养
教学准备:
1.为学生准备：上节课使用的"一天的食物"记录卡，蔬菜、食用油、花生、馒头、 棉签、白纸、碘酒、滴管、镉子、蛋清溶液、双缩腺试剂、学生活动手册等。
2•教师准备：学生实验材料、食物中的营养成分相关资料，教学课件等。
教学流程
教学环节
教师指导
学生学习活动
设计意图
回顾：上节课我们认识了我们一天的食
肪、馒头米饭能头提供淀粉、鸡蛋
知。
吗？
能够提供蛋白质,苹果、西红柿、
黄瓜能够提供维生素和水分。
三、探索
小结：这些食物都是我们经常吃的食物,
形成整体认知。
这些食物经营养专家硏究发现：食物中的
认识食物中的营养成分有蛋白质、
营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、
糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
维生素、无机盐和水。