道德与法治《吃饭有讲究》教学设计
与当今“教师”一称最接近的“老师”概念，最早也要追溯至宋元时期。

金代元好问《示侄孙伯安》诗云：“伯安入小学，颖悟非凡貌，属句有夙性，说字惊老师。

”于是看，宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。

清代称主考官也为“老师”，而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教习”。

可见，“教师”一说是比较晚的事了。

如今体会，“教师”的含义比之“老师”一说，具有资历和学识程度上较低一些的差别。

辛亥革命后，教师与其他官员一样依法令任命，故又称“教师”为“教员”。

教学目标：
语文课本中的文章都是精选的比较优秀的文章,还有不少名家名篇。

如果有选择循序渐进地让学生背诵一些优秀篇目、精彩段落,对提高学生的水平会大有裨益。

现在,不少语文教师在分析课文时,把文章解体的支离破碎,总在文章的技巧方面下功夫。

结果教师费劲,学生头疼。

分析完之后,学生收效甚微,没过几天便忘的一干二净。

造成这种事倍功半的尴尬局面的关键就是对文章读的不熟。

常言道“书读百遍,其义自见”,如果有目的、有计划地引导学生反复阅读课文,或细读、默读、跳读,或听读、范读、轮读、分角色朗读,学生便可以在读中自然领悟文章的思想内容和写作技巧,可以在读中自然加强语感,增强语言的感受力。

久而久之,这种思想内容、写作技巧和语感就会自然渗透到学生的语言意识之中,就会在写作中自觉不自觉地加以运用、创造和发展。

1、通过本课的学习，知道：饭前洗手；吃饭时，做到不挑
食、不偏食、不浪费，
要练说，先练胆。

说话胆小是幼儿语言发展的障碍。

不少幼儿当众说话时显得胆怯：有的结巴重复，面红耳赤；有的声音极低，自讲自听；有的低头不语，扯衣服，扭身子。

总之，说话时外部表现不自然。

我抓住练胆这个关键，面向全体，偏向差生。

一是和幼儿建立和谐的语言交流关系。

每当和幼儿讲话时，我总是笑脸相迎，声音亲切，动作亲昵，消除幼儿畏惧心理，让他能主动的、无拘无束地和我交谈。

二是注重培养幼儿敢于当众说话的习惯。

或在课堂教学中，改变过去老师讲学生听的传统的教学模式，取消了先举手后发言的约束，多采取自由讨论和谈话的形式，给每个幼儿较多的当众说话的机会，培养幼儿爱说话敢说话的兴趣，对一些说话有困难的幼儿，我总是认真地耐心地听，热情地帮助和鼓励他把话说完、说好，增强其说话的勇气和把话说好的信心。

三是要提明确的说话要求，在说话训练中不断提高，我要求每个幼儿在说话时要仪态大方，口齿清楚，声音响亮，学会用眼神。

对说得好的幼儿，即使是某一方面，我都抓住教育，提出表扬，并要其他幼儿模仿。

长期坚持，不断训练，幼儿说话胆量也在不断提高。

文明就餐。

2、逐步养成健康饮食的好习惯。

教学重难点：
教学学生饭前洗手的方法，让学生养成文明就餐的好习惯。

教学准备：
课件教学时间：
1课时教学过程：
导入：同学们，我们每天都吃饭，你知道吗？吃饭也是有讲究的，今天我们就来
学习第10课：吃饭有讲究（板书课题）。

出示幻灯：
活动一：开饭啦
师：每天放学到家，当妈妈说：“开饭啦！”我们要做的第一件事是什么？
生：回答。

师：据学生回答板书：饭前洗手
那你是怎样洗手的呢？指名回答。

出示幻灯：六步洗手法生：观察并学习洗手法。

师：我们洗干净了手，妈妈把饭菜做好了，我们能帮妈妈干什么呢？生：回答。

师：出示幻灯：
活动二：餐桌上的礼仪
生：回答。

师：依次幻灯出示：摆碗筷、入座、夹菜、打喷嚏等图片，让学生观察后明白：
饭桌上要帮妈妈做摆碗筷等力所能及的事；入座要先让长辈和老人坐；长辈给夹菜要说谢谢，也可以给长辈夹菜，但要用公筷；咳嗽、打喷嚏要把头扭向桌外并用手捂住口鼻，以免弄脏饭菜。

那在餐桌上还要注意哪些呢？
生：在老师提示下结合自己的生活习惯进行交流。

师小结：吃饭时不在菜盘里乱翻乱搅，注意桌面的卫生，吃多少盛多少，不要浪
费，不要把吃剩的饭菜倒别人碗里，这样不卫生，馍能吃多少拿多少，不剩馍头，这些都属于文明就餐。

板书：文明就餐
师：出示幻灯：
活动三：和食物交朋友
出示多种食物图片，问：你喜欢吃哪种食物？不喜欢吃哪种？
生：思考回答。

师小结：每一种食物含有不同的营养，同学们正在长身体的时候，需
要各种营养
帮助我们成长，所以我们每种食物都要吃一些，这样才能营养均衡，健康成长。

板书：均衡营养
但是有毒的野果不能吃，发芽的土豆也不能吃，像薯条这样的膨化食品也不能多吃，对身体不好。

幻灯出示：
活动四：这样吃好吗
幻灯出示图片：
①边吃饭边看电视
②饭前喝很多水
③没爱吃的就不吃
④大吃大喝
生：看后思考并回答：这样吃好吗？为什么？
师小结：边看电视边吃饭影响消化，是吃饭时间延长；饭前喝很多水影响吃饭；
没爱吃的就不吃，太挑食、偏食，会使身体缺少营养，影响健康；大吃大喝不好，易得胃病。

吃饭要细嚼慢咽，定时定量，饭后不做剧烈运动，每天要吃早餐，少喝饮料多喝白开水养成饮食好习惯。

板书：养成饮食好习惯
课堂小结：吃饭有哪些讲究呢？
作业布置：
向爸爸妈妈请教怎样合理配餐。

附板书设计：
10、吃饭有讲究
饭前洗手文明就餐均衡营养养成饮食好习惯。