检验葡萄糖性质实验报告（一）
实验目的:检验葡萄糖中是否有醛基。

时间：2011.06.16
所用仪器：试管 试管夹 胶头滴管 酒精灯 所用药品：10%NaOH 溶液 CuSO 4溶液 葡萄糖溶液
实验人员：陈泽文、孙 艺（操作）
马 晨（摄影、策划） 祝 蕾（实验记录）
实验步骤
实验现象
结论和解释
1．向试管中加入2mL 10%NaOH 溶液
2．向试管中滴入4~5滴 5% CuSO 4溶液
3．向试管中加入2mL 10%葡萄糖溶液，振荡
4．加热试管至沸腾
试管中出现蓝色絮状沉淀
试管中的蓝色絮状沉淀 变成砖红色
2NaOH+ CuSO 4=Cu(OH)2↓+Na 2SO 4
此实验现象与乙醛反应现象相似， 说明葡萄糖中有醛基的结构。

结论：葡萄糖中具有醛基的结构，属于醛糖。

还可推断出葡萄糖分子中具有五个羟基，所以它是一种多羟基的醛。

其结构简式为CH 2OH —CHOH —CHOH —CHOH —CHOH —CHO 。

具有还原性。

试验成功，出现砖红色沉淀。