中医夏季养生湖洋中心卫生院黄金花医师(一)夏季的特点及对人体的影响夏天，指阴历4月至6月，即从立夏之日起，到立秋之日止，其间包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。

在一年四季，夏季是一年里阳气最盛季节，气候炎热而生机旺盛。

对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。

为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，而使汗液排出，通过出汗，以调节体温，适应暑热的气候。

(二)夏季的养生原则1、夏季的睡眠夏季作息，一般地说，宜晚些入睡，早点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。

在夏季人们每天要早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实;要晚些入睡，以顺应阴气的不足。

夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的养长之气。

夏季由于晚睡早起，相对睡眠不足，所以在经过一上午的学习和工作时，可能有疲劳之感，需要午休做适当的补偿。

尤其是老年人，有睡眠不实、易醒的特点，早晨起的又早，到了中午就想打瞌睡，因此，更需要中午休息一下。

此外，由于白天气温较高，汗出又多，体力消耗较大、再加上正午时分，烈日当空，此时人体血管扩张，使血液大量集中于体表，从而引起体内血液分配不太平衡，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振，有昏昏欲睡之感，午睡之时，疲劳消除，精神焕发，可更好地适应午时的工作和劳动。

但午睡的时间不宜太长，最好在一小时以内。

这里要提醒一下，不能由于午睡时间短，就草率从事，亦要注意睡眠卫生。

首先是，饭时不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。

午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免压迫胸部，影响呼吸。

午睡时最好脱掉外衣，并在腹部盖点毛巾被，以免胃腹部受寒。

夏天睡眠需要注意的是:睡眠时不可让电扇直吹，最好关掉电扇，若太热，可让电扇往天花板上吹;夜里睡觉不宜在外面睡，因为夏季暑热外蒸，汗液大泄，毛孔开放，机体最易受风寒湿邪侵袭，严重的能引起手足麻木不遂、面瘫等病。

睡觉前也不要乘凉大晚，更不宜长时间在水亭中、树荫下、过道中、凉台上乘凉。

2、夏季的着装。

人们着装首先要考虑的是服装的舒适性，然时才是款式、花色、美观。

夏季服装以轻、薄、柔软为好、衣料的透气性、吸热性愈好，愈能有效地帮助人体散热，使人穿着舒适而凉爽。

炎热时节，人体每小时可排汗液500毫升左右。

所以，夏季服装应有良好的吸湿性和散湿性能，才能及时吸收汗液，并把它蒸发掉。

吸湿性能差或里面过于光滑的衣料，汗液就不能及时排掉，人就会汗流浃背，感到闷热不适。

不同质地的衣料吸湿性能是不同的，所以夏季服装最好选用人造丝、真丝、亚麻和棉针织品。

最好不要穿着尼龙衣服，其原因就在于尼龙的吸湿性差，不能有效地将汗液吸收而蒸发掉。

夏季服装还要有良好的透气性以帮助散热，衣料的透气性取决于纺织品的厚度与密度，衣料愈薄散热性愈好。

夏季服装愈薄，密度愈低，散热性能愈好，穿着也愈凉爽。

夏装的大小、肥瘦、覆盖体表面积的大小，与散热也有一定关系。

“露、透”的夏装，有利于散热，但过瘦的夏装则会影响散热，一般情况是服装覆盖面积愈小，体温散失愈快。

夏装以短衫、短裙、短裤为好。

在裙子中，喇叭裙、连衣裙在走动时，能产生较好的鼓风作用，因此比瘦型裙显得凉快。

在夏装的开口部位(领、袖、裤腿、腰部)不宜过瘦，最好敞开些，这样有利于通风散热，牛仔裤、紧身衣不适于夏季穿着。

因为不利于湿热气体的蒸发，有利于细菌的繁殖，即容易感染炎症，又易患皮肤疡痒症，还可能染上泌尿系病症，所以女性应穿宽松式衣裤为好。

同样男性穿紧身裤也是害多利少，它容易造成烦人的股癣。

此外，服装的颜色亦很重要，因为衣料颜色不同，吸收和反射的强度也不同。

颜色越深，吸热越强，颜色越浅，反射性越强，吸热性越差，因此，夏天宜穿浅色服装，以反射辐射热。

3、夏季的饮食。

夏天应重视饮食调养，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生了显著的变化，而这些变化，最终导致人体代谢增强，营养素消耗增加。

另一方面，天热大量出汗，又导致了了许多营养素从汗液流失。

而夏天人们的食欲降低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病。

夏天的饮食调养是十分必要的，具体方法是:1.注意补充一些营养素(1)要补充足够的蛋白质这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮平衡。

因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%，每天的供给量须达到100克左右，并注意补充赖氨酸。

蛋白质以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白为好。

(2)要补充维生素这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排除水溶性维生素增多，因此，在夏天人体维生素需求量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、C乃至维生素A\E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

新鲜蔬菜及夏熟水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富。

维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。

夏季人们可以适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。

(3)要补充水和无机盐当机体内大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。

而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。

水分的补充最好是少量多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。

可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆类制品、海带、蛋类等。

汗液中除含有钠、钾外，还含有多种微量元素，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，影响耐热能力，极易诱发中暑。

所以，夏天一定不要忘了补充水和无机盐。

2.多吃些能清热利湿的食物夏季饮食调养，除了要补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物，应在长夏时吃，因为中医学认为“长夏多湿”。

那么，又有哪些食物具有上述作用呢,西瓜:炎夏盛暑，吃上几块西瓜，不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，近年来，医学研究发现，西瓜所含糖、盐类、蛋白酶，能降低血压，软化血管，抗怀血症，治肾炎水肿。

研究还表明，有烟酒嗜好和喜食咸的人易患食道癌，但常食西瓜可以减少患食道癌的危险。

苦瓜:在我国广东省流传着一首客家山歌:“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甜;甘苦任君择，不苦哪有甜”，苦瓜因味苦而的名。

所含维生素C量很高(84毫克/100克)，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。

江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。

可以用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑;也可将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎、色美危鲜;用鲜苦瓜一个，捣烂如泥，加糖适量，和匀，2小时后将水滤去，一次冷服，可治急性痢疾。

桃:鲜桃属营养保健型水果，我国古代称佛桃为“寿桃”，蟠桃为“仙桃”，常作贡果或赠品，认为“观之赏心悦目，食之益寿延年”。

乌梅:盛夏之际，为保全家身体健康，最好多喝些乌梅汁，酸梅汤。

乌梅性平、味酸，入肝、脾、肺及大肠。

具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效。

盛夏多食乌梅，首先可以增加抗菌力，因乌梅对痢疾杆菌，大肠杆菌，伤寒、结核、绿脓杆菌及各种皮肤真菌有抑制作用。

草莓:原产欧洲，本世纪初传入中国，草莓果肉多汁，酸甜适口，香味浓郁，营养丰富，有“水果皇后”的美称。

草莓不但好吃，还有一定的药用价值，中医认为，它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

近年有又现它对防止动脉粥样硬化、冠心病及脑溢血等具有一定的功效。

果实中的维生素及果胶，对治疗痔疮、高血压、高胆固醇等均有显著效果;由它提炼的“草莓胺”，对治疗白血病、障碍性贫血等血液病也有功效。

草莓的吃法很多，除鲜食外，还可制成果酱、果汁、果酒、果脯等。

西红柿:尽管一年四季市场上都能看到，但还是以春季最多。

西红柿营养丰富，色、香、味俱佳的西红柿，不但可食用，亦可药用。

中医学认为它味酸甘、性平、有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。

绿豆:李时珍曾高度评价绿豆为“济世之良谷也”。

热天，工作和劳动之余喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解毒、止渴利尿的功效。

绿豆汤可冷饮，也可热食，可甜服，也可以淡喝，能适应不同人的口味，方便简洁，效果满意。

更可贵的是绿豆能解一切毒物中毒，如酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒、尤其是事物中毒。

此外，绿豆还能消肿止痒，收敛生肌。

而皮肤生疮，多在热天，诸如痱子、皮炎、湿疹、疖肿等及烫伤也是热天较多。

对于痱子，可将绿豆、荷叶、白糖同烧汤喝，可消炎止痒。

黄瓜:《本草求真》里说黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

黄瓜的含水量为96,98,，为蔬菜中含水量最高的。

它含的纤维素、非常娇嫩，这在促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇方面均有一定作用。

多吃黄瓜可减肥，这对胖人大有好处。

3.宜省苦增辛夏季饮食调养，除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气，夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不欲饮食。

因此，夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物，如果吃含脂多的食物，易使胃液分泌减少，胃排空减慢。

4.饮食以温为宜夏季饮食一般以温为宜，夏季人体“心旺肾衰”，指的是阳气旺而阴气弱，食暖物，是为了助阳气，符合“春夏养阳”的原则。

又如何食暖物呢,因此，在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。

如赤豆粥有补肾消水肿、治脚气的功能，肾功能较差的人最好多食用;蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎，荷叶粥能解暑热，清胃润肠，止渴解毒，可治嗓子痛;莲子粥能健脾和胃，益气强志，对腹泻、失眠、遗精、白带多等均有一定的疗效;百合粥能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足的老年人食用;冬瓜粥有利水消肿，止渴生津的功能，并有降低血压的作用;银耳粥有生津润肺，滋阴养肺的功能，可以治疗高血压和慢性支气管炎;黄芪粥则可治脾虚所致的水肿;豆浆粥和皮蛋淡菜粥则可治疗血管硬化、高血压和冠心病。

5.喝冷饮的学问随着人们生活水平的健高，饮料走进了千家万户，尤其是在炎热的夏天，五颜六色的饮料，几乎成了人们爱不释手的东西。

一般地说，夏季气候炎热，常致腠理开泄，出汗很多，人们时时感到口渴，所以喝点冷饮，能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类、维生素，可起到生津止渴、清热解暑的作用。

但中医养生家们认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故切忌因贪凉而暴吃冷饮。

如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。