外公的臊子面
我们山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面绝对称得上是一流。

如果你尝一尝我外公做的哨子面就会让你赞不绝口，余味犹存。

看看这臊子面白、劲、爽、滑的面条上红、白、黄相间的臊子静静地躺在面条上面，香菜和韭菜轻轻地散落在碗的各个角落，为这碗面增添了生机。

还有那汤，芳香四溢，让人闻了垂涎欲滴，尝起来那味道更不用说了。

爱吃醋的朋友，还可以配一点我们的山西老陈醋，则味道便更加香醇可口。

能吃到这么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。

先拿几块排骨和一大块猪腿肉，再在凉水锅里焯一下，然后用干净的水把肉和排骨放进去。

还不要忘记放上花椒、葱、姜和蒜。

等水开了后，再用小火熬制。

煮熟后把肉晾凉以后切成条。

再把鸡蛋打碎烙成皮也切成小条，和葱姜等调料搅拌。

再把骨头汤调味。

而这两个步骤有相当的技术含量，需要有经验才能做得好吃。

面条就不用说了。

只要吃起来有劲道就可以了。

煮好面条，臊子、香菜、韭菜都撒上去。

最后把骨头汤倒进去。

这色香味俱全的臊子面就大功告成了。

如果你吃上一口，香甜充满了满满一嘴，吃了一口还会忍不住再吃上一口。

吃完了这碗面嘴里还会口齿留香。

听到我的介绍你是否想亲眼看看亲口尝尝这哨子面呢？那你赶快来我家尝尝我外公做的哨子面吧，我等着你哦！。