1
2
1
2
呼吸作用的相关计算
例2：将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的 密闭容器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量， 如下表：
变化量/O2的浓度 0 1% 3% 5% 10% 15% 20% 25% 30%
CO2的释放量 2.0 1.5 1.0 0.7 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
影响呼吸作用的外部因素-O2浓度
CO 2
的
有氧呼
释
吸曲线
放
速
度
总呼吸
无氧呼
曲线
吸曲线
O5
10
15
20
25
O2%
影响呼吸作用的外部因素-O2浓度
CO2 A
的
释
放
速
度
D
B
O5
10
A：只进行无氧呼吸 B：有氧呼吸与无氧呼吸
CO2释放速度相同 C：无氧呼吸消失的点
（即从该浓度开始， 只进行有氧呼吸） D：释放CO2最少，消耗有机物 最少，是蔬果的最佳储藏点
O2的吸收量 0 0.1 0.3 0.5 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
浓度为3%时，有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比例为：
有氧呼吸
酶
C6H12O6＋6H２O＋6O２→
6CO2＋ 12H２O＋能量1:7
1
6
6
酒精发酵 C6H012.O065―酶→2C2H5O0H.＋3 2CO20＋.3 能量
酒精发酵 C6H112.O56―酶→2C2H5OH＋2CO29＋ 能量
1
22
3
66
呼吸作用的影响因素及有关计算
将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容 器中，1小时后，测定O2的吸收量和CO2的释放量，如 下表：
变化量/O2的浓度 0 1% 3% 5% 10% 15% 20% 25% 30% CO2的释放量 2.0 1.5 1.0 0.7 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
1
2
0.35
0.7
例3．有一瓶混有酵母菌和葡 mol 18
酒精
萄糖的培养液，当通入不同
CO2
浓度的O2时，产生的酒精 12
和CO2的量如图所示，在氧 6
气浓度为a时，用于无氧呼
吸和有氧呼吸的葡萄糖之比
a
O2%Βιβλιοθήκη 是 2:1酶有氧呼吸 C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量
1
6
变化量/O2的浓度 0 1% 3% 5% 10% 15% 20% 25% 30% CO2的释放量 2.0 1.5 1.0 0.7 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
O2的吸收量 0 0.1 0.3 0.5 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
2.0 气
体 1.5
交 换 1.0
速 率
0.5
0 1 3 5 10 15 20 25 30 O2%
例1：酵母菌进行有氧呼吸和酒精发酵分解葡
萄糖，若两种作用消耗等量的葡萄糖，那
么两种作用产生的C02之比是 D
A．1：2 B．2：1 C．1：3 D．3：1
酶
有氧呼吸 C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量
1
6
1
6
酒精发酵 C6H12O6―酶→2C2H5OH＋2CO2 ＋ 能量
C
15
20
25
O2%
呼吸作用的相关计算
1、弄清楚几个指标的含义： a：CO2总= CO2有+ CO2无 b：O2只代表有氧呼吸强度 c：酒精只代表无氧呼吸强度
2、利用化学方程式进行计算
酶
有氧呼吸 C6H12O6＋6H２O＋6O２→ 6CO2＋ 12H２O＋能量
酶
无氧呼吸（酒精发酵） C6H12O6―→2C2H5OH＋2CO2 ＋ 能量
O2的吸收量 0 0.1 0.3 0.5 0.8 1.0 1.3 1.5 1.5
下列有关叙述中正确的是 A．分苹别果进果行肉无细氧胞呼在吸O和2浓有度氧为呼0吸～5％和10％～30％时， B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5％的适宜环境条件 C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生
ATP越多 D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳