—如发生意外，应采取以下应急措施：
皮肤接触：立即用水冲洗至少15分钟。如有灼伤，先用大量水冲洗（不要停），同时立即联系他人送往专业的烧伤医院进行治疗。
眼睛接触：立即提起眼帘，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。或用3%硼酸溶液冲洗。严重的立即送往专业的烧伤医院进行治疗。
食入：患者清醒时立即漱口，口含稀释的醋或柠檬汁，就医。
4、食品消毒和保鲜
水果蔬菜的消毒
50—70
250—200
400—533
40—30
10
浸泡消毒
新鲜肉制品的消毒防腐
50—70
250—200
400—533
40—30
浸泡或喷洒消毒
5、生产工艺用水、自来水、二次供水、工业循环水的消毒、除藻
7.2—2.2吨
34—10吨
53—16吨
0.3—1.0
参照附录1，配制成使用浓度
—搅拌20分钟以上，取样测试。如浓度符合要求，可直接使用，如不符合要求则做小范围调整，直至浓度符合使用要求。
—将用完的废包装瓶收集放在指定位置，统一处理。
2.4安全注意事项
2.4.1危害
硝酸具有强腐蚀性。
遇碱会发生中和反应并放热。
与人体接触，会发生烧伤。
2.4.2预防及应急处理
—操作人员要严格按照使用方法和操作程序进行操作，预防浓酸或酸液溅落、喷洒到人体上。
为了规范乳品生产厂有毒有害化学物品使用的管理，预防因有毒有害化学物品使用不当造成的食品污染，保证安全使用有毒有害化学物品，特制定本方法。
1.清洗剂——火碱（固态、液态）
1.1使用范围：
用于乳制品生产设备、管道内表面的清洗。
1.2使用工序：
CIP工序、杀菌工序。
1.3储存及使用方法：
1.3.1固态火碱应储存在清洁的仓库内，注意防潮和雨水侵入，与易燃、可燃物及酸类分开存放。液态火碱应在专用的浓碱罐内存放。
3.3.7配置程序：
—将原酒精按照当天使用量从仓库领出，存放于配制桶内。
—往配制桶内加入适量蒸馏水，搅拌均匀后，测比重，如浓度符合要求，可直接使用，如不符合要求则做小范围调整，直至浓度符合使用要求。
3.4安全注意事项
3.4.1危害
健康危害：人长期口服中毒剂量的乙醇，可见到肝、心肌脂肪浸润慢性软脑膜炎和慢性胃炎。对中枢神经系统的作用，先作用于大脑皮质，表现为兴奋，最后由于延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制而死亡，呼吸中枢麻痹是致死的主要原因。
3.2使用工序：
品控室、杀菌工序、喷粉工序、接筛粉及包装（灌装）工序。
3.3储存及使用方法：
3.3.1酒精应存放于阴凉、通风的房间，远离火种、热源。
3.3.2存放应防止阳光直射，保持容器密封。与氧化剂分开存放。存放间内的照明设施应有防爆装置。
3.3.3在酒精存放地禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
—绿先锋（含氯消毒剂）为外用消毒剂，不能内服。
—高浓度浓缩液（浓度大于100ppm）具有漂白性。
—高浓度的液体与眼睛接触，立即提起眼睑，用大量流动清水彻底清洗。
5.双氧水
5.1使用范围：
用于液奶、饮料生产中包材及无菌灌装环境的消毒。
5.2使用工序：
液体奶、饮料生产车间灌装工序。
5.3储存及使用方法：
4.绿先锋（含氯消毒剂）
4.1使用范围：
用于生产车间环境、空气、墙面、地面、下水道、消毒垫等消毒。
4.2使用工序：
生产车间相关工序。
4.3储存及使用方法：
4.3.1绿先锋（含氯消毒剂）应避光、防潮存放。
4.3.2操作工根据需要从仓库按使用量领取适量绿先锋（含氯消毒剂），生产现场不存放多余的绿先锋（含氯消毒剂）。
急性中毒：表现分兴奋期、共济失调期、昏睡期，严重者深度昏迷。血中乙醇浓度过高可致死。
慢性影响：可引起头痛、头晕、易激动、乏力、震颤、恶心等，皮肤反复接触可引起干燥、脱屑、皱裂和皮炎。
3.4.2预防及应急处理
—配制酒精时穿工作服，严禁吸烟。
—如发生意外，应采取以下应急措施：
皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动的清水冲洗。
受热会引起爆炸。
当与有机物混合时有着火或爆炸的危险。
具有腐蚀性。
5.4.2应急措施：
—一般措施：立即脱去所有被污染的衣服（包括鞋、袜子）再冲淋。
—吸入：移至新鲜空气中。
必要时进行输氧或人工呼吸。
保持医疗监视，一旦有问题，住院治疗。
—皮肤接触：立即用大量水冲洗。
大面积灼伤时，住院治疗。
—眼睛接触：提起眼睑用大量水冲洗，至少15分钟。立即请眼科医生诊治。
—吞食：禁止催吐，如果受治疗者有意识，则用大量水清洗口腔和嘴唇，然后立即送医院治疗。
—回收：禁止用原容器盛装泄漏液，因有分解的危险。
—中和：用水稀释。
—打开水阀门，向暂存缸内注入清水至暂存缸2/3处。
—将硝酸搬至暂存缸操作台处，打开瓶盖。
—将硝酸沿暂存缸边缘缓慢倒入暂存缸内（按照计算添加量一次性添加）。
—打开耐腐泵（产品泵）将暂存缸中的硝酸溶液泵入相应的酸罐（杀菌器）内，打开水阀门按照计算注水量向暂存缸内注入清水（边注水边泵入大罐、杀菌器内），直至液位达到预定高度。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水彻底清洗。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处，必要时进行人工呼吸，就医。
食入：误服着给饮大量温水，催吐，就医。
泄漏处置：疏散泄漏污染区人员至安全区，禁止无关人员进入污染区，切断火源。在确保安全情况下堵漏。喷水雾会减少蒸发，但不能降低泄漏物在受限制空间内的易燃性。用沙土或其他不燃性吸附剂混合吸收，然后使用无火花工具收集运至废物处理场所处置。也可用大量水冲洗，经稀释的洗水放入废水系统。
—操作时员工应穿戴好劳动防护用品，预防酸液溅出时直接接触人体。
—如发生意外，应采取以下应急措施：
皮肤接触：立即用大量水或碳酸钠水冲洗（不停），同时联系他人送往专业的烧伤医院进行治疗。
如因其强氧化性引起燃烧，用沙土、二氧化碳扑灭，并用大量水冲刷，同时须防止氧化氮气体中毒。
3.酒精
3.1使用范围：
用于员工手、与半成品接触的工器具容器、洁净厂房内设备设施等内、外表面的消毒。
6、公共场所的消毒除臭
50—70
250
—
40
10
喷洒
7、家庭宾馆的消毒除臭
30—20
250—200
—
40—30
3—5
浸泡、喷洒、
擦拭
8、手的消毒
27—30
150—130
—
70—80
将手用洗涤剂洗干净后，用消毒液浸泡消毒1分钟，自然干燥
9、工作服等的消毒
43—30
200—150
—
50—70
5
洗净后浸泡、烘干或晾干
2.清洗剂——硝酸
2.1使用范围：
用于乳制品生产设备、管道内表面的清洗。
2.2使用工序：
CIP工序、杀菌工序。
2.3储存及使用方法：
2.3.1硝酸应用玻璃瓶避光、密封保存。
2.3.2操作工根据生产需要从仓库按使用量领取适量硝酸，生产现场不存放多余的硝酸。
2.3.3配置程序：
—穿、戴好防护服、面罩、手套等。
1.3.2操作工根据生产需要从仓库按使用量领取适量固态火碱，生产现场不存放多余的固态火碱。液态火碱由中控室根据需要直接从浓碱罐内泵入CIP碱罐内。
1.3.3配置程序：
13.3.1固态火碱
—穿、戴好防护服、面罩、手套等。
—打开水阀门，向暂存缸内注入清水至暂存缸2/3处。
—将火碱搬至暂存缸操作台处，打开袋口。
3.3.4品控室人员根据生产需要从仓库按使用量领取适量酒精，统一配制成符合消毒用浓度的消毒酒精溶液，待用。（不同浓度的酒精在同一仓库存放时，应分开放置，标识清楚，预防混用。）
3.3.5生产车间各使用岗位每天班前统一到品控室（仓库）领取当班使用的消毒酒精溶液。密封放置，标识清楚。
3.3.6当班如有剩余，应用来消毒洁具，不转入下一班次使用。
4.3.3配置程序：
—将绿先锋（含氯消毒剂）按照当天使用量从仓库(班长处)领出。
—配制时必须先加水后加消毒剂。
—绿先锋按下表根据不同用途进行配制使用，应现配现用。
消毒类别
每瓶（13.5g）加水
（公斤）
每瓶（65g）
加水
（公斤）
每袋（100g）
加水
（公斤）
使用
浓度
消毒时间
（分钟）
使用方法
1、管道的消毒
—将用完的废包装袋收集放在指定位置，统一处理。
1.3.3.2液态火碱
—根据配比浓度往CIP站碱罐中打入定量的水，然后打开浓碱罐阀门，往碱罐中打入液态火碱，直到电导率符合设定要求。
—清洗时碱罐中的碱液循环使用，如浓度达不到要求，程序会自动打开碱泵加入浓碱。
—根据碱液的干净程度更换碱液，一般每周更换一次。
附录1：
绿先锋（13.5g/瓶包装）在不同使用浓度时的加水量：
使用浓度（mg/l）
10
20
30
40
50607080903000
每瓶加水(公斤)
216
108
72
54
43
36
30
17
24
0.7
绿先锋（65g/瓶包装）在不同使用浓度时的加水量：
使用浓度（mg/l）
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2000
每瓶加水(公斤)
1040
520
350
250
200
170
150
130
115
5
绿先锋（100g/瓶包装）在不同使用浓度时的加水量：
使用浓度（mg/l）