实质:恢复细胞的全能性过程 结果:形成愈伤组织
（4）植物细胞的再分化：
脱分化产生的愈伤组织在培养过程中重新分化根 或芽等器官的过程。
细胞的全能性
1、定义： 具有某种生物_全__部__遗__传__信__息__的任何一个
细胞，都具有___发__育__成__完__整__生__物__体__的潜 能。
2、大小：受精卵 ＞ 生殖细胞 ＞ 体细胞
因为不同种生物之间存在 着生殖隔离，所以用传统 的有性杂交方法是不可能 做到这一点的。
过程：
植物细胞A
原生质体A
植物细胞B
去细胞壁!
原生质体B
原
生
质
正在融合的原生质体
体
的
再生细胞壁
融
合
杂种细胞
愈伤组织
植物组织培养
杂种植株
二、植物体细胞杂交技术：
1、概念
将 不同种的植物体细胞 ，在一定条件下融合 成 杂种细胞 ，并将其培养成 新的植物体 。
胡萝卜的其他部分（如茎、叶、花）也能培养再 生形成小植株，只是诱导愈伤组织比较困难。
(3)请根据上面的实验过程，概括出植物 组织培养技术的流程简图。
植物材料
脱分化
愈伤组织 再分化
（消毒） 无菌接种、诱导
诱导
试管苗
移栽到大田,培养成正常植株
1、离体的器官、组织或细胞，如果不进行 脱分化处理能否培养成完整的植物体？
(外植体)
植物体
(1)愈伤组织：离体 的植物器官、组织或 细胞，在培养一段时 间以后，通过细胞分 裂，形成一种高度液 泡化、无定形状态薄 壁细胞组成的排列疏 松无规则的组织。
（2）植物细胞的脱分化：
是让已经分化的细胞，经过诱导后，失去其特 有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程。
（3）脱分化的实质和结果分别是什么？
辨析题（多选）下列关于细胞全能性的说法
不正确的是
（ ＤE ）
Ａ．受精卵在自然条件下能使后代细胞形成完整个 体，因此全能性最高
Ｂ．生物体内，细胞不能表现出全能性，是因为细 胞中的基因选择性表达
Ｃ．菊花花瓣或叶片的任何一个活细胞都具有全能性 Ｄ．哺乳动物成熟的红细胞也有全能性 E ．用菊花的一个叶肉细胞培养出了菊花叶片体现了
2、原理
（1）膜的流动性
（2）细胞的全能性
3、成果和尚未解决的问题：
成果：培育出“番茄马铃薯”杂种植株 未解决问题：尚未让杂种植物按照人们的 需要表现出亲代的优良性状
4、意义
可以克服远缘杂交不亲和的障碍，定向改变 生物性状
白菜
甘蓝
白菜 甘蓝
同学们设计一下白菜甘蓝培育过程？ 讨论白菜甘蓝细胞内的染色体数目？
不能，因为细胞已经分化，失去了分裂能力。不进 行脱分化处理就不能形成愈伤组织
2、诱导愈伤组织的过程中应避光培养,再分
化时为什么需要光？
再分化时需要光，光能使细胞内形成叶绿素,进而 进行光合作用
3、植物体细胞实现全能性的条件是什么？
植物体细胞实现全能性的条件
离体 一定的营养物质：无机物和小分子有机物
专题二 细胞工程
细方法
细胞生物学和分 子生物学
研究的水平 研究的目的
细胞整体水平 或细胞器水平
按照人们的意愿来改变 细胞内的遗传物质或获 得细胞产品
2、分类:植物细胞工程和动物细胞工程
植物组织培养的基本过程
胚状体
离体的植物器 脱分化 官组织或细胞
愈伤组织
再分化 幼根和幼芽
叶肉细胞的全能性
试管苗大规模培养
(1)在组织培养实验中，为什么要强调所用器 械的灭菌和实验人员的无菌操作？
防止杂菌污染，因为杂菌生长快，会和培 养物争夺营养。杂菌生长过程中会产生有害的物 质，导致培养物迅速死亡。
(2)在本实验中，切取胡萝卜块根时强调要切 取含有形成层部分，原因是这部分容易诱导形 成愈伤组织。请思考一下，胡萝卜的其他部分 （如茎、叶、花），是否也能培养成小植株， 你能用实验的方法进行验证吗？
激素：生长素和细胞分裂素 适宜的温度、pH、无菌等外界条件
植物组织培养的概念：
植物组织培养就是在无菌和人工控制条 件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培 养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养 条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形 成完整的植株。
二、植物体细胞杂交技术：
这幅番茄—马铃薯图利用 传统有性杂交方法能实现 吗？为什么？