16.负责代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
17.制定酒店经营价格，如房价、餐饮价和毛利等,报甲方备案。
18.制定有效的激励政策和适合店情的考核标准，报甲方备案。
19.定期更新餐饮部菜品，并报甲方备案。
20.负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，充分开源节 流、压缩不必要的开支和费用。
6.保留现有的供销合同和供应商，如改变、新增加供应商必须告知董事会，经董事会裁决，方 可更换供应商。
7.采购元以上、属于固定资产、成批量低值易耗品、成批的原材料的供销事宜必须经董事会同 意。
8.监督乙方的工作和依据公司章程制度等本协议未列的其他职权。
（二）乙方的权利和义务
1.全面负责甲方的生产经营管理，行使生产经营管理职权，接受甲方的监督和指导，保证安全 经营、长效管理和甲方财产的保值增值，每月向甲方报告经营管理情况和财产状况。
12.协调酒店的各种外部事务，创造良好的发展环境，并对因此而产生的各种费用做必要的记 录与说明。
13.保证酒店各部门的毛利率，其中餐饮部的毛利率不低于：酒水%，菜金%；客房部毛利率不
低于%。
14.乙方在甲方酒店经营期间，酒店的员工总人数不得超过定编人数人的%、最低不得低于人。
15.根据财产属性，做好酒店设备设施的定期保养维护维修，以确保设备设施正常使用和运转。
21.作为酒店的第一安全责任人，全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生安全、 消防安全、治安安全工作，确保宾客、酒店和进入酒店一切人员的人身、财产安全。
22.不得利用职位谋取私利。
23.不得将酒店资产以其个人名义或者以其他个人名义开立账户存储。
24.酒店总经理应当完成的其他经营管理工作。
25.甲方根据实际经营情况赋予的其他责权。
年月日至年月日止酒店主业收入（不包括房屋出租收入），即餐饮、客房收入实现人民币万元、
二、雇佣期限
雇佣期限为年，即自年月日起，至年
月日止。
三、权利义务
（一）甲方行使下列职权
1.酒店的经营方针和投资计划。
2.制订酒店的年度财务预算方案、决算方案。
3.制订酒店的利润分配方案和弥补亏损方案。
4.决定酒店内部管理机构的设置，决定公司的基本管理制度。
5.甲方指定为酒店财务采购及日常经营支岀单据报销签字生效人。在每月日给供应商结账时， 报销单据必须有甲方指定的签字，账单方可生效。重大合同须经甲方批准并提供供货商并由甲 方指定人签字方可生效。
日核发上个月的岗位工资。
（二）绩效工资
绩效工资发放按营业收入指标及净利润指标确定，同时满足两个条件享受绩效工资。
绩效工资按一个财务年度核算。第一年聘期期满后于期满次月发放第一个聘期绩效工资的%；
聘期第二年期满次月发放第二年绩效工资的%；聘期第三年期满次月发放第
年的绩效工资%及第一年余下的%。如果第一年没有绩效工资，有绩效工资年度按第一个年度方 法计算。具体条件和计算方法如下：
2.遵守法律法规和财会制度，依法经营管理，遵守酒店行业基本的经营规律。
3.拟订酒店内部管理机构设置方案，拟订酒店的规章制度，拟定酒店的绩效管理方案，拟定酒 店职工的工资、福利、奖惩制度，报甲方董事会批准。
4.不得改变甲方的法定代表人、名称和经营范围。
5. 仅作为本酒店的管理总经理,不对甲方以及甲方酒店的资产归属等做出任何决议和决定 得将甲方以及甲方酒店的财产进行处分、转让、转移、抵押、质押、出租、出借、出典、赠与 等，不得利用甲方财产进行非法经营。
六、报酬
乙方的报酬由岗位工资、绩效工资、通讯费三部分组成，计算方法为：工资报酬=岗位工资+绩
效+通讯费。甲方向乙方来自百度文库付的报酬中包含保密费和禁止同业竞争的补偿。
（一）岗位工资
双方签订正式合同后，每月岗位工资为税后人民币（Y），其中包含应当由甲方承担的各种福
利、各种社会保险费用，乙方自愿自行向社保机构缴纳各种社会保险费用，甲方不再另行向乙 方和社保机构支付任何保险费用。岗位工资按月发放，每个月的
26.上班时间不准外出饮酒（经董事长批准的接待客人除外） ，接待客人饮酒后，醒酒前不得 上岗。
四、招待费用 凡有总经理参加的招待费需经甲方同意，并有甲方指定人员签字认可； 招待费标准：招待处级领导享受每人总消费元餐费的标准（含酒水） 。招待科级领导享受每人 总消费元餐费的标准（含酒水） 。招待一般业务人员等享受每人总消费
编号：
酒店总经理聘用合同
甲 方：
乙 方：
签订日期：年月日
雇佣方（甲方）：
住所地：
受雇方（乙方）：
受雇方身份证号：
受雇方家庭地址：
为加强管理，提高绩效，依据我国劳动法的相关规定，甲乙双方就甲方雇佣乙方的相关事宜， 经充分协商，签订本合同，以供共同遵守。
一、雇佣任务
甲方雇请乙方担任酒店总经理，乙方接受雇佣。
6.雇佣期间，不得以甲方或甲方酒店的名义作为借款人进行贷款，也不得以甲方或甲方酒店的 名义对外提供任何形式的担保。
7.未经甲方审批，不得以甲方或甲方酒店的名义对外签署合同和文件；
8.应于每月日前据实向甲方报送酒店的财务报表，每个季度报告酒店的财产状况。财务管理做 到日清月结。
9.未经甲方批准，不得解除部门经理以上的管理人员及财务部出纳，财务部门人员的聘用及解 聘须经董事会书面同意。
10.决定酒店部门经理以下的职工的雇佣和解雇。如总经理有符合公司要求的部门经理以及管 理人员的人选，可以报董事会批准后方可任用。总经理必须本着为企业负责的态度，准确的向 董事会汇报拟聘用人的德才情况、工作经验和协调沟通能力。
11.做好酒店工商、税务、卫生许可、特业许可以及各种证照的办理、年检和延续等工作，做 好城管、卫生、税务、公安、消防以及相关单位的关系协调处理，维护协调好相邻关系和客户 关系。
元餐费的标准（含酒水） 。
五、考核指标 甲方年末主要用以下四个指标来考核乙方的绩效。
1、注重品牌建设，一方面按标准执行，另一方面按酒店五大系统建设和维护来执行。
2、注重团队建设。
3、注重顾客价值体现。
4、利润考核指标自年月日至年月日止酒店主业收入（不包括房租收入和营业外收入） ，仅指餐 饮、客房收入（含婚庆公司场地费）实现人民币万元、净主营利润率实现最低标准，即净主营 利润额为人民币万元（净利润指标计算时不包括房屋出租收入，以下提到的净利润计算标准均 同此条款）