有机蔬菜验收标准
一、到货车辆
温度：新鲜蔬菜需全程冷链，车内环境温度不得高于12度，低于6度。

卫生：符合食品车辆卫生标准，无可见污染物，无异味。

二、产品包装
材质: 必须为食品级包装材料，卫生标准符合GB 9685-2016等强制标准，
推荐使用轻便、环境友好型包材。

外观：完整、清洁、无破损、无污染物，无异味。

包装及标识：符合《农产品包装和标识管理办法》及GB/T 19630.3-2011等
强制标准。

其他要求：产品包装前经过整理、分级，并在冷凉的环境下进行包装，包装
应有一定排列形式，严防滚动、碰撞或挤压，便于运输、贮藏和销售。

包装
兼顾通风及空间利用率，对不耐挤压的蔬菜应有支撑物或衬垫物。

保证一定
的可视性与透气性。

三、产品质量
基本感官标准：水分充足，颜色自然鲜艳，挺实饱满，清洁度高，形状大小均匀。

无异味，无机械伤，无病虫害，成熟度适中。

叶菜类（生菜、菠菜、青菜）：水分充足，颜色鲜艳，无菜根、无枯黄叶、无泥沙、无虫子、无虫卵。

块根（茎）类：手感挺实，无软化，无主叶、无主根须，无萌芽。

洋葱可保留少量根须、莴笋可留少量叶子，红薯可有少量泥沙。

茄科类（番茄、樱桃番茄、茄子）：不裂果、不生、不软。

表面光滑、色泽较鲜，可保留少量果柄。

四、退货
同一品项，一次到货，如有20%未达到标准，可整批次退货。

每天都会对货架上的有机菜进行质量检查，如发现不符合质量标准的保质期
内产品，挑拣不发货，需要退货。

附录单品标准
作物种类商品性状规格感官标准
生菜、菠菜、鸡毛菜等具本品种基本特征，
商品价值完好。

按包装标签
外观鲜嫩，无腐斑，无黄叶，无断叶，
无机械伤，泥沙极少，叶子紧密挺直，
刀口平整，无虫子、虫卵。

萝卜、番薯等具本品种基本特征，
商品价值完好。

按包装标签
大小均匀，无变色，无机械伤、无腐
烂，果实端正，无畸形，无萌芽，干
疤总面积少于2cm2，根须修缮整齐，
泥沙较少。

西芹、笋、葱等具本品种基本特征，
商品价值完好。

按包装标签
色泽鲜亮，茎部挺直，不软，不空心，
不发黄，无病斑，长度适中，前后修
缮整齐，无泥沙等杂物。

茄子、丝瓜、番茄等具本品种基本特征，
商品价值完好。

按包装标签
大小均匀，无病斑，饱满无畸形，不
干缩，色泽鲜艳，果柄修缮整齐，长
度小于2cm，成熟度80%左右，无机
械伤，不软，不裂果，无泥沙等杂物。

西兰花、白花菜等具本品种基本特征，
商品价值完好。

按包装标签
色泽鲜亮，无虫害，无病斑，紧实，
不黄，无腐烂，果柄修缮整齐，不得
超过3cm，无泥沙等杂物。