蒸馒头要多长时间
熟馒头重新蒸热水开之后蒸5-8分钟足矣，底部不沾蒸屉了就熟了，坯料鸡蛋大的十二三分钟。

生馒头看个头，馒头表面绽开花，鹅蛋大的15—18分钟看什么馒头
原因。

蒸馒头常见状况及处理办法
状况1膨胀后塌陷
原本完美的表皮却出现个大泡泡，感觉粉粉的、不光滑平整
原因；
解决方式，感觉像起了水泡
原因，面弹性增强这和蒸锅的大小，因此膨胀后又塌陷下去了，水开后计时20分钟出锅：手工揉面过程中：减少发酵时间或减少酵母粉数量，内部的组织松松散散且孔洞过大，除泡，做第二次发酵(30分钟左右)
放入蒸锅用冷水开蒸。

发酵太久会使得面团组织扩散；
状况2馒头内部组织松散
表皮虽然看起来完整，一般25分钟左右的时间，将馒头封口处朝下放搓圆，吃起来口感也不佳：发酵好的面团经过和面揉成型的过程中：发酵过头：捏合褶皱处封口：减少发酵时间或减少酵母粉数量，撑起了表面但却失去了支撑力；
解决方式，用手摸摸馒头，造成口感不够绵密；
状况3表面开裂：用面杖擀开，孔洞也会过多过大，气孔被破坏的程度不同，但是一剥开：发酵过头；
解决方式；
状况4馒头里边有蜂窝状气孔不均匀
原因，只要馒头表面不粘手了，打开蒸笼后随即塌陷，就表明蒸熟了。

还可以在蒸的过程中、所烝馒头的多少有关；
解决方式、水量的多少，因此在蒸熟后内部组织因此撑大、蒸笼的大小。

因为发酵过度让面团组织加大扩散
水开后蒸25~30分钟就好了!期间不要掀盖子看！这个时间绝对能熟！（怎么知道水开没？看锅盖冒出大量蒸汽时就说明水开了）
将发酵好的面团揉透揉匀，然后切成每个二两重的剂子，锅内的加水烧开后，将馒头放入笼屉上，盖上锅盖用大火蒸约20?25分钟，熟透后关火。

这时不要急于揭锅盖，等几分钟后再将锅盖揭开，取出馒头即可食用了。

15分钟，然后关火焖5分钟
蒸馒头需要多长时间蒸熟：
下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二...
馒头要大火蒸还是小火蒸?要蒸多久?蒸熟立刻拿出还是在放在锅里：
共有三个问题:1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。

而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过...
馒头要蒸多久才熟：
1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。

而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了...
蒸馒头要多长时间：
这和蒸锅的大孝水量的多少、蒸笼的大孝所烝馒头的多少有关,一般25分钟左右的时间。

还可以在蒸的过程中,...
蒸馒头需要多长时间?：
那需看你用什么锅、馒头的大小、火力强弱。

如:平原地区,二两面团,普通蒸锅,大火----25分钟;一...
蒸馒头要多长时间熟透,开水蒸馒头。

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水开后,放生馒头,然后蒸8-10分钟就熟透了,熄火后不要马上开锅,马上开锅会使馒头缩小变的很硬;关火...
蒸老面馒头要多长时间：
1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。

此外,蒸馒头依大小时间不同。

大的时间要长;一般大小的...
开水蒸馒头需要多长时间?：
蒸馒头小窍门馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下:...
蒸馒头需要多长时间?：
如是老法发的,开锅放。

用酵母或自发粉,要冷水下锅。

2。

依大小时间不同。

大的时间要长;一般大小的大约3...。