司务长管理员岗位及卫生职责
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1、主持食堂的全面工作，带领食堂全体人员，坚持为师生员工服务的宗旨，努力搞好伙食工作。

2、在学校领导下，组织制订食堂工作计划和规章制度，并认真实施。

3、认真进行成本核算，每月盈余不得超过3%，不得亏损。

每日检查主副食品的花色品种，注意营养，合格配料，减少浪费，提高伙食质量。

4、严格执行“五·四”卫生制，带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生工作，加强水源管理和仪器鉴别，严防食物中毒事故的发生。

5、督促食堂保管员、采购员工作，月底参加盘点，杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。

6、管好粮食、食品及食堂的器械、冰箱等物质财产，经常检查，保养维修，并做好防火、防盗工作。

7、合格安排食堂人员的工作，组织食堂人员的政治学习和业务技术培训工作，做好食堂职工思想政治工作，并帮助解决职工生活上的实际困难。

苏吕幼儿园。