日 期：
原辅材料验证验收记录
单位名称：
___________________________________________
原辅材料验证验收记录
归档序
号原辅料名称及规
格型号
原辅料生产
日期
购货
日期
生产企业名称
生
产
许
可
证
卫生
许可
证
营业
执昭
八、、
检验
报告
送检
结论
感官检验
实收数
量
入库
可储
期限
验收人
不合格处理意见
合
格
不
合
格
色
泽
味
杂
质
苴
丿
、
它
退货换货销毁
苴
丿、
它
注：1、归档序号与原辅料的各类证书、检验报告的复印件的编号为同一序号，一并建档；
2、各类证书应为有效的，检验报告应为同批次的企业出厂检验报告或质量技术监督部门授权的法定检验机构的近期检验报告;
3、“感官检验”一栏，合格则在相应项目内打“V” ，不合格则打“X” ;
4、验证验收为不合格，则在不合格处理意见相应栏中打“V”
日 期：
原辅料领用、使用记录
单位名称：
___________________________________________
原辅料领用、使用记录
序号产品名称
生产日期年
月曰
原辅料总投料（公斤）
应产
率%
实际产出量
（公斤）
配料后半
成品感官
检验
记录人原辅料（公斤）原辅料（公斤）原辅料（公斤）
领用时
间
名称数量
领用时间
名称数量
领用时间
名称数量
注：原辅料应写出具体名称
S
食品添加剂领用、使用记录
单位名称： ___________________________________________ 日期：
食品添加剂领用、使用记录
注：食品添加剂应写出具体名称
日期：
生产过程关键控制点记录
单位名称： ___________________________________________
日期：生产过程关键控制点记录
日期
年月日自然班组领班人
记录情况
备注记录点记录结果记录时间记录点记录结果记录时间记录点记录结果记录时间记录人
注：1、不同产品的生产企业可对照产品类别和生产工艺进行关键控制点的调整并记录;
2、记录时间根据具体产品定；
3、控制点应写出具体工艺工序。
产品生产记录及保管台帐
单位名称： ___________________________________________
日 期：
序号
产品名称
规格
生产日期
产量
生产班组及 领班
人员
上期库存数
本期库存数
循环使用包
装物回收量
备注
产品生产记录及保管台帐
注：包装物属于非循环使用的，则不用填写回收量
产品销售台帐
单位名称： ___________________________________________
圍产品销售台帐
注：应填写所有销售的产品
叮叮小文库
出厂检验报告
单位名称：____________________________________ 日 期：
______________________________________
叮叮小文库
报告编号：试样编号：
产品名称型号规格
生产日期生产量
抽样日期样品数量
检验日期
检验依据
序号项目计量单位标准要求检验结果1
2
3
4
5
6
7
8
9
检验结论经检验：
该样品所检项目符号标准要求，出厂项目合格。
检验员：年月日
检验部门意
见该批产品检验合格，准许出厂。
负责人签字：年月日
叮叮小文库
不合格产品及纠正措施
处理单
单位名称： ___________________________________ 日 期：
______________________________________
叮叮小文库
不合格产品及纠正措施处理单
不合格品事实陈述：（含色、香、味、型状、规格、配料比例当否、工艺操作当否、超计量误差土、原料质量、设备故障原因等。
）
记录人：日期: 不合格产品数量:
不合格原因分析:
分析人；日期：年月日提出纠正意见：□按相关制度规定处理。
□按专题研究处理。
□按损失金额比例处理。
部门负责人：日期：年月日
纠正措施预计完成时间：年月日
采取的纠正措施及说明：□返工□召回退货□变价处理□报废
主管人：日期：年月日
此单一式三联，一联存档，一联存财务做扣款凭证，一联交当事人或纠正处理人。
产品检验台账
单位名称：_________________________________
日期：____________________________________
产品检验台账
生产日期
产品名称产量出厂检验项目检验结论年月曰
注：1检验项目应写出具体名称，检验合格则在相应项目一栏打，不合格则打2、如该批次产品有质监部门出具的检验报告，则在相应一栏内用“V”标记。
计量器具、生产设备台账
单位名称： ________________________________
日期： ___________________________________
记录器具、生产设备台账
注、生产设备不用填写“精度等级”和“检定有效截止期”，填写时将计量器具和生产设备分类汇总;
2、现值在500元以上，专为生产所用，属公司院内的生产设备均在其列。
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设备设施部件清洗、消毒、
杀菌记录
单位名称： ________________________________ 日 期：
___________________________________
菌记录
日期
设备、设施、
部件名称
清洗人
设备、设施、
部件名称
清洗人
设备、设施、
部件名称
清洗人
设备、设施、
部件名称
注1、设备设施部件清洗情况要求清洗的打，未要求清洗的则打
2、停产或设备设施检修等情况，对照日期在相应一栏内标注，停产标记“TC”，检修标记“ JX”,其它的注明情况。
设备设施部件清洗、消毒、杀
生产、检测（验）设备维修
记录
单位名称：_________________________________
日期：____________________________________
设备（仪器）
序号检修日期设备编号
型号规格生产厂名
名称
1
封口包装抽检记录
过程抽检记录QR016-003 NO
备注：检查结果符合标准要求打" ；不符合打X。
原料验收记录QR016-001 NO:
包装材料验收记录QR016-002 NO:
成品不符合情况记录
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半成品不符合情况记录。