筹建小型马铃薯淀粉加工厂分析报告
一、建设规模与目标
开封四达农产品设备有限公司从多年实践取得的数据分析，小型淀粉初加工厂每小时加工能力在6吨比较合适，每天二班生产20小时可加工马铃薯120吨，每年生产20天，可加工马铃薯2,000吨左右，产粗淀粉率按20%计算，年产量约为400吨。

如果原料充足，每年至少可以生产40天，各项生产、经济、效益指标翻一番，如果天气条件好，可以生产到60天，加工马铃薯6,000吨，年产粗淀粉1,200吨。

二、主要建厂条件
1、市场条件
初加工厂所产的粗淀粉全部由依安县金龙淀粉总厂回收。

2004年粗淀粉收购价格2,100元／吨，2005年粗淀粉收购价格1,900元／吨，2006年粗淀粉收购价格2,000元／吨。

2007年粗淀粉收购保护价格2,000元／吨。

总厂再将粗淀粉加工成马铃薯精淀粉、粉丝、粉皮等产品，进入国内外市场销售。

2、原料条件
在运输半径20公里范围内能自已种植或收购马铃薯2,000吨，就可以建一座小型淀粉初加工厂。

3、技术条件
依安县金龙淀粉总厂负责设备的生产、安装、调试以及生产人员的技术培训。

目前，依安县金龙淀粉总厂已经成功地建立该类型的马铃薯淀粉初加工厂四十余座。

运行效果良好。

4、其他
项目水源采用自打深井，电力由国家电网供给。

要求厂区周围无有毒、有害等污染企业，符合食品厂生产要求。

本项目生产过程中无有毒、有害物质产生。

废渣可以做饲料，不会对周围的环境造成影响.
三、生产工艺
鲜薯清洗输送→入粉碎机→分离圆筛浆渣分离→浆入沉淀池净化→离心机→烘
干→包装
四、设备
小型淀粉初加工厂的全套设备都由提供。

综合国内外马铃薯加工先进设备，取其精华，通过设计、制造和不断地试用、改进，最终定型了一系列小型马铃薯淀粉初加工设备，其特点是出粉率高、好操作。

整套设备包括：洗薯机、螺旋输送机、分料机、旋刀破碎机、浆渣分离机、搅拌机等一套生产线。

五、人力
根据设备加工能力不同，需要工人8—10名。

六、投资估算
本项目固定资产投资总额约为50万元。

其中：设备投资24万元。

土建、供电、供水等投资10万元，其它5万元。

流动资金：10万元（主要用于收购马铃薯、支付日常费用等）。

马铃薯淀粉初加工厂主要设备一览表
序号设备名称数量备注
1 辊式破碎分离机2台
2 笼式洗涤机1台
3 螺旋输送机1台
4 分料器1台
5 四轴搅拌机1台
6 污水泵2台
7 稳浆箱2台
8 轨道280米
9 轨道支架30米
10 水管路1套
11 浆管路1套
12 深水泵2台
13 配电1套
土建、供水、供电及其他设施一览表
序号设备名称数量备注
1 变压器1台
2 机井2眼
3 地衡1台
4 储料台2个
5 储浆桶2个
6 储浆池2套
7 道路
8 其它(办公室、食堂、仓库等没计算在内)
七、经济效益
经济效益分析（吨成本核算）（2011年核算，以当地价格为准）
1、吨成本价如下表：
名称数量单价合计
马铃薯7 吨400元/吨2800元
电费450kw 0.55元/kw 248元
水费70吨1元/吨70元
煤耗0.12吨800元/吨96元
人工10人50元/日/人500元
其它100元
合计3814元
2、销售价吨淀粉（普通）7000元
3、下脚料下脚料回收 100元
4、合计7100元
吨利润则为：7100（总销售额）-3814（总成本）=3286元
按日产五吨计算：日利润为5×3286=16430元。

年生产日期按100天计算：16430×100天=1643000元
由此可见，上一套五吨级生产设备，年纯利润160多万元，若再加上小麦淀粉的生产，年总利润则更加可观。

开封四达农产品设备有限公司淀粉设备项目部张旭光。