A关于某医学院校在校大学生饮食健康状况的调查报告【中图分类号】r271.4 【文献标识码】a 【文章编号】1672－3783(2011)06－0417－01
【摘要】医学院校在校大学生的营养知识和饮食健康行为直接影响着以后作为医学工作者对这方面知识的传播情况，因此笔者对某医学院校在校学生进行了饮食健康状况的调查、分析，并提出了解决方法。

【关键词】医学院校饮食健康状况调查
饮食是人们生活的重要组成部分,而对于大学生来说，是否具有良好的饮食结构与健康的饮食行为，对他们的学习和工作来说有着至关重要的意义，调整好饮食结构及养成良好的饮食习惯更有利于适应新时代生活的需要。

为了了解在校大学生的饮食状况，并及时分析情况，以提高大学生对健康饮食的认识，加强大学生对于饮食的关注，我们组织了本次对在校大学生饮食状况的
问卷调查活动。

此次问卷调查的主要目的在于研究和分析医学院校大学生的饮食行为与影响因素，主要分析了在学生性别、来源、专业上的一些差异，为以后的教学工作提供参考。

以促进大学生增强正确的饮食思想，形成良好的饮食习惯，提高自身的健康水平。

一调查对象
调查对象：采用分层抽样的方法随机抽取了商丘医学高等专科学校大一到大四的 120名大学生。

其中男生40人，女生80人；来
自于农村的56人，城市的64人；临床专业50人，护理专业40人，医疗技术、口腔专业30人。

（见表1）
二调查方法
采用自编问卷调查，名为“在校大学生饮食健康调查问卷”，在问卷编制过程中进行了上网查找，组内讨论定题和预调查最终确定了调查内容。

此次调查共收回问卷120份，无效问卷0份，对所获得的资料用spss11.5软件进行统计分析。

三调查分析
1 不同性别学生饮食健康状况的比较。

男生和女生在营养知识方面无显著差异（u=0.98，p>0.05），这可能与医学院校学生获得营养知识的主要渠道相同有关系，都是通过课堂上老师的传授获得。

但在健康饮食行为上男女生存在着性别差异（见表2），可能原因于男女两性的性格有关系，男生往往不注重生活细节，更多的精力投注于运动方面，而对于女生来说，更多的女生比较关注饮食，因为现代社会提供的很多信息显示饮食跟良好的形体和面容有关
系[1]，尤其是我们这次的调查内容，每天坚持吃早餐，以及充分的补充牛奶和水果，被很多女生制定为美容食谱。

在零食的使用上女生明显的高于男生，这跟女生的生活习惯有关系。

2 城市和农村学生饮食健康状况的比较。

调查结果显示农村和城市学生在饮食行为上存在着显著性差异(见表3)。

这跟两种学生的消费能力有关系。

对于学生来说每天坚持摄取牛奶和水果的支出在生活费用中回占去很大比例，故对于家庭条件相对来说比较好的
同学来说有能力满足每天进食，但对于天庭条件不是很好的同学来说这只作为一种营养品偶尔补充一下而已[2]。

另外一个方面造成这种差异的原因也跟城乡的生活习惯有关系。

城镇居民大部分已经形成每天喝奶和进食水果的饮食习惯，而农村居民对饮食营养的要求不高[3]。

在早餐习惯的调查中农村学生用早餐的习惯比城市学生要好，可能原因跟农村学生在家养成的良好的作息和用餐习惯有关系。

3 不同专业学生饮食健康状况的比较。

调查结果显示临床和护理专业学生在饮食健康行为上无显著差异，但同医疗技术和口腔专业比较时，有显著差异（见表4）。

这有可能跟我校学科开设方面有关系，我校在临床和护理专业开设了预防医学和临床营养课程，而在医疗技术系和口腔系则没有这两种课程的开设。

所以不同专业的学生获取的营养健康方面的知识不同，对其行为也会产生不同的影响。

四结果
通过本次调查发现该医学院校学生的健康饮食状况在性别、学生来源和不同专业方面都有差异。

总体而言在校学生的健康饮食思想和行为不是很理想，这就要求我们作为校方要加大健康饮食的宣传力度，加强营养知识的健康教育，作为老师应在营养知识传授的同时也要加强健康饮食行为的宣传，使学生从根本上认识到良好的健康饮食行为对自身健康的重要影响。

尤其是医学院校的在校大学生，以后会最为健康知识的宣传者和人群健康的维护者，他们自身
的健康知识和健康理念会直接影响着以后记得工作质量，所以要足够重视医学院校在校大学生的健康饮食理念和行为。

参考文献
[1］郑慧芬，女大学生早餐饮食行为现状的调查分析，卫生职业教育，2005,23（16）；95-94
[2］邓树勋,黄玉山,陈南生,郭红,王秋海,大学生饮食行为及营养教育.体育学刊,2006,13(5);44-47
[3］由娟，大学生亚健康状况调查。

现代预防医学，2007,34（4）；796--797
作者单位：476100 商丘医学高等专科学校
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以pdf格式阅读原文。