老年人的营养配餐与膳食
一个老人的营养配餐：
每周早饭：豆浆300CC、馒头50g/只、鸡蛋1只、赤豆粥1碗
五香萝卜干、清炒咸菜、豆腐乳
星期一
午饭：红烧鸡腿、肉丝白菜、香菜粉皮、土豆豆腐汤；米饭
晚饭：洋葱肉片、青菜面筋、西红柿蛋汤；米饭
星期二
午饭：红烧小黄鱼、肉末豆腐、青菜面筋、萝卜膏汤；米饭
晚饭：青椒炒鸡蛋、百叶白菜、平菇豆腐汤；米饭或面条
星期三
午饭：红烧肉百叶结、西红柿炒蛋、绿豆芽韭菜、鸭血豆腐汤；米饭晚饭：肉酿面筋、红烧萝卜、青菜粉丝汤；米饭
星期四
午饭：糖醋排骨、牛肉丝芹菜、百叶白菜、香菇青菜汤；米饭
晚饭：焖或熏草鱼块、什锦面筋、榨菜肉丝粉丝汤；米饭或面条。