模块七景区环境管理
任务一景区自然生态环境管理
一、教材名称
《景区管理概论》（高等教育出版社）
二、课时：2课时（100分钟）
三、学情分析
1．学生在旅游过程中对景区自然生态环境不太关注。

2．学生对景区自然生态环境遭受破坏的原因缺乏理论认知。

四、教学目标：
1.了解景区环境遭受破坏的原因。

2.熟悉景区环境管理相关法律法规及标准。

3.掌握景区环境管理的方法与措施。

五、教学重点与难点分析
教学重点：景区环境管理相关法律法规及标准。

教学难点：景区环境遭受破坏的原因。

六、教学方法：视频展示法、案例教学法、小组讨论法等。

七、教学准备：视频、图片、表格、多媒体课件。

八、教学过程
（一）课前任务
1．知识准备：景区环境管理相关法律法规及标准。

2．能力准备：景区环境管理的方法与措施。

（二）课堂导入
【任务呈现】：王涛等新入职员工在景区轮岗的第五站是景区环境卫生管理部门，在各服务部门积极准备景区年度技能考核的过程中，景区环卫部虽然不直接参与景区服务技能考核，但是，今年暑假期间，景区水量的不断减少导致漂流等水上娱乐项目无法正常运营，而主要树种——冷杉的大面积死亡致使森林景观被严重破坏。

为保护景区自然生态景观和保证景区经营活动的顺利进行，景区高层决定加强自然生态环境管理，命令景区环卫部在景区年度技能考核期间，对景区自然生态环境进行实地调查，并参观学习同类景区的先进经验和做法，做出景区自然生态环境管理的三年规划，王涛因自身专业优势，成为三年规划项目组的重要成员。

【设计意图】：
1.结合专业，体现理实结合。

2.带着疑问进入课堂的学习，激发学生学习兴趣。

（三）新授课
1．看一看，填一填
呈现图片：黄山景区禁售方便面、黄果树瀑布断流、四川乐山大佛“哭了”。

2．做一做，补一补
【学生活动】：通过照片对比，填写以上三个景区环境破坏的表现和原因
3．记一记，写一写
【学生活动】：根据表格内容，以及所给出的锦囊，总结出景区的自然生态环境遭受破坏的原因。

锦囊一：美国黄石公园，生态旅游天堂
一万多年前，黄石公园(地图)原是印地安人的狩猎区，1807年，随着路易斯与克拉克探险队的远征及第一位进入黄石公园的白人约翰·寇特的探勘，黄石公园才得以呈现在世人面前。

直到1872年，美国总统格兰特签署了“黄石公园法案”，黄石国家公园成为了世界上第一个国家公园。

如今，黄石公园地处美国西部爱达荷、蒙大拿、怀俄明三个州交界处的熔岩高原上，总面积8,987平方公里。

公园自然景观有以石灰石台阶为主的热台阶、大峡谷、瀑布、湖光山色、间歇喷泉与温泉等。

黄石公园内栖息着60种哺乳动物，12种鱼，6种爬行动物，4种两栖类动物，以及100多种蝴蝶和300多种鸟。

其中不乏世界珍惜动物北美野牛、灰狼、棕熊、驼鹿、麋鹿、巨角岩羊、羚羊等。

由于异常丰富的旅游资源每年约有300万游客到公园旅游，有1/3的美国人一生中至少去过黄石公园一次，如今黄石公园已经成为旅游者的天堂。

黄石公园员工自己引以为傲是他们保持国家公园系统的优良传统，即：公园的所有工作人员都参与公园资源的保护工作。

在黄石公园，所有的雇员都被鼓励参与对游客的教育活动，尤其是教育的内容涉及到资源保护时。

当游客们看到在公路上慢悠悠地行走的野生动物时，会成为公园守护者的忠实的听众，听他们讲解关于野生动物的生活习性、种群状况等方面的情况。

锦囊二：方便面残渣会破坏景区生态环境
安徽黄山风景区的各个经营点按景区管委会要求全面停止销售方便面，此举近期招致游客和网友热议，被质疑为了“推销盒饭”。

黄山风景区管委会2013年10月6日回应：禁售方便面旨在避免大量的方便面包装盒、残留物给风景区生态环境造成破坏。

据介绍，方便面给黄山的保护带来三方面的压力：一是盒装方便面封盖的铝箔纸难以焚烧；二是残羹大多被倾倒在游览道的两侧、松树旁、悬崖下，造成沿途土壤盐碱化，植被受破坏现象严重；三是残羹被山上的松鼠、鸟类等过量食用后呈“半饲养化”，对黄山的野生动物保护以及整个生态系统的良性循环十分不利。

黄山景区相关管理部门同时出台了一系列相应措施，以保证“一日游”游客对方便食品如面包、馒头、饼干等的需求，物价部门对方便快餐的售价实行限价制等。

4．评一评，改一改
学生首先对以上两个案例进行分析和介绍，教师进行总结。

（1）景区自然生态环境的构成。

（2）景区自然生态环境遭受破坏的原因。

（3）景区自然生态环境管理的措施。

（4）景区自然生态环境管理的相关标准
（四）课堂小结
运用所学知识，以小组为单位，调查某个周边旅游景区的自然生态环境，并提出合理化建议。

表1：景区游客行为调查
景区名称：调查时间：
（五）课后拓展（巩固）
应用表格中的内容写出景区自然生态环境调查报告。

【设计意图】：
1.观看图片，呈现知识点，使得教学模式不再单一，通过填写表格检测学生的注意力。

2.通过图片内容拓展学生的知识面。

3.现场分析和展示，提升学生解决问题能力和理论知识的运用能力。

4.学生点评，促进成长，教师点评进行总结。

九、教学反思
教学的艺术不在于传授，而在于帮助学生进行学习、落实、记忆、巩固知识点，在本节课的教学中，先设疑，激发学生学习兴趣，再通过图片播放，呈现相关知识点，然后利用表格，落实知识点，最后通过讲一讲环节，既记忆、巩固知识点，同时培养学生的景区知识掌握能力和运用能力。