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世界民宿发展现状研究及日韩民宿简介

理想民宿,远方的温暖很多人都有属于自己的民宿梦。

从台湾垦丁到丽江古城,从厦门的鼓浪屿到清迈的小城,从遥远的冰岛到热闹的威尼斯,西用着我们一去再去的不仅仅是那里的风景,还有风景背后的故事与梦想,那些青山碧海间的温泉乡,大隐于市的幸福所在,隐匿田园的设计美学,回溯岁月的静思之处,都让无数人逃离城市的喧嚣,暂时寻找到对生活的小确幸。

民宿主人守着一方水土,也守着属于自己的梦想,旅人的脚步在这里驻足、迷失、相逢。

顺着这个旅行的向往,一道去世界的天涯海角,住民宿,找幸福。

让你能因这不同的际遇,结识不同的朋友,学到不同的生活智慧。

从民宿定点延伸的美好风景,最能让你感受在地温暖的人情味。

住民宿,找幸福HOME FAR AWAY当我们谈论民俗旅行时,其实是反应两个层次:•一是与风景对话,打开心灵的视窗,感受时光流转。

•另外,与民宿主人交流,了解他们燃烧的民宿梦想和生活中的喜和悲。

而一般的传统酒店旅馆,可能缺乏以上元素。

1 2 侠义民宿广义民宿 侠义的民宿是利用自有住宅空闲房间,结合当地文化,以家庭副业方式经营,提供住宿、餐饮等服务的场所;强调产权的自有性和经营的副业性。

广义的民宿是指出来一般常见的饭店及旅社之外,其他具有独特吸引力的小型旅游住宿接待设施;强调的是主题的特色性,在我国一般指的都是广义民宿。

民宿的形态千奇百种,有如走进大观园,也许令旅人有些迷惘。

诗人余光中对民宿有着他的一种独特理解。

他认为理想的民宿,该是整洁、朴素、自然、健康、方便,而又亲近造化、若是过分舒适,刻意装饰,甚至山珍海味,亭台楼阁,其罪反如豪宅。

世界各地的民宿发展现状欧洲地区亚洲地区美洲地区全球民宿发展精品代表 MINSHUKU原意是与英美的“Bed&Breakfast”(B&B)有许多相似之处,也就是仅提供住宿与免费早餐的家庭旅馆,典型的民宿以传统产业(农渔业)盛行,具有观光资源的乡间地区为多,旅馆林立的都会区则较少见。

最小的民宿可能只有一间客房,大型的民俗则可能有露营地、独栋别墅等。

日本民宿起源日本民宿在公元1959年至1960年期间,由于社会经济高度成长,夏季旅游胜地与冬季滑雪活动人潮汹涌,旅馆住宿空间明显不足,此时洋式民宿(Pension)开始兴起;部分农场也以副业经营方式,提供旅客住宿需求,「农场旅舍(Farm Inn)」的住宿型态于是产生,因此日本的「民宿」的流行热潮,缘起于昭和45年(公元1970年)。

民宿是了解日本最直接的方式,入住一家风情民宿,从建筑、美食、温泉、人文等多角度进入日本的生活。

在绝美悬崖、平静的海湾、山谷深处、闹市中心……几乎都有民宿,他们是日本观光的招牌。

踏入一家民宿,游人几乎就踏入了一家日本传统文化的博物馆,体验温泉、喝杯清酒、吃一次13道菜的怀石料理、欣赏榻榻米房间内“床之间”的插花、让旅馆的女将跟你聊聊天……当你泡在温暖的泉水中时,或许你能明白日本人每逢站在人生的十字路口时,都会选择一间民宿小住静思了。

一般指的是町家,庵,寺,院,亭,庄,翠。

基本上民宿的建筑遵照日本传统建筑,加入各地民风色彩所形成,它们往往是以前皇亲贵族的官邸别墅或者是某个达官贵人的祖屋,一般名宿自身就已经是个历史文物或者风景名胜,在日本国内已经富有一定的名气(例如:栋家旅馆,玄妙庵……)。

所以称之为名宿,价钱略贵,但是他们几乎是最完美日本传统文化的体现,若有幸入住,绝对有值回票价。

名宿和隐宿一般指民宅改建,他们没有特定的名字,价钱大部分比名宿低(当然也有高的,例如:无量塔,丰月……),但是他们所占据的资源一点不比名宿差,他们往往隐藏在日本各地的风景名胜中。

当你羡慕着某个入住名宿的游客时,你往往不知道,你看到的景色,可能会比他们美丽几倍,有着比怀石料理更踏实的住家饭菜,泡着当地最好的温泉源头,可能只用付出名宿价钱的1/5到1/10的价钱,相当划算。

而且隐宿多数比名宿更隐蔽宁静,是日本本土很多文人墨客的最爱。

和式民宿即日式家庭旅馆,大都是一般家庭将多出来没有使用的房间加以整理、装潢后提供给游客做为短期住宿之用。

日式民宿一般提供“一泊二食”,一夜住宿加上晚餐和隔天早餐。

风格分类展示欧式风格的民宿。

提供的晚餐多以正统法式料理或日本传统料理为主。

目前日本的欧式民宿大致集中在北海道与东京近郊的信州,据统计欧式民宿间数已超过3000家。

依据农林水产省(日本农业部) 2006年统计,全日本现有 5,054家,总共 46,497个房间,平均每家9.2个房间,可容纳 38人,但年平均住宿率仅 12.4%,平均每家一年接待 1,729人次。

其次,2006年全日本观光总住宿,农家民宿约占 2.5%。

日本民宿的家数,经过长年竞争,曾有增减的现象。

由于经济变化一度没落,近年来又再度呈现复苏的趋势,目前日本民宿已趋向「专业化」经营,全国的民宿约有2万5,000家左右。

民宿经营者大多以招揽追求「安、近、乐」的休憩族为主。

设置地点则多位于观光景点周边、海滨、农村、山村等地区。

日本经营特色1.许可制:日本与欧美先进开发国家一样重视法治,安全风险及环境维护,因此即使偏远地区的简易民宿都采取许可制,营业须先取得执照,禁止非法经营,故都有各种立法条款来规范。

2. 体验型为吸集顾客,每每创造或提供各种特定体验「菜单」,体验项目均系以特定农作业或地方生活技术及资源为设计主题,诸如:农业体验、林业体验:菇菌采拾、烧炭…、牧业体验、渔业体验、加工体验:做豆腐、捏寿司…、工艺,体验:押花、捏陶…、自然体验:观星、野菜药草采集、昆虫采集、标本制作…、民俗体验:地方祭典、民俗传说、风筝制作…、运动体验:滑雪、登山…等。

1.浴衣:在温泉旅馆,客人可以换上浴衣在旅馆里随意活动,浴衣与和服的穿法一样,只要你是活人,就必须左搭右(左边在上),腰带是女生绑在腰上,男生则绑在肚脐以下,髋关节上。

若男生与女生一样绑在腰上会被认为娘娘腔,无男子气概的行为。

2.一泊两食:温泉旅馆一般都会提供一泊两食,即是早餐与晚餐,多数是怀石料理。

1.男女混浴:在大风吕泡汤前务必先清洁身体,头发不允许碰温泉水,长头发人士请绑好头发。

一些温泉旅馆会每12小时男女汤互换,即上半天这个温泉室专供女性使用,但下半天则改为男性专用,在进门前看清楚。

2.预约:入住日本民宿除了在民宿自己的网站上预订,还可以电话或传真预订,或上日本旅行网站预订。

3.诚信:一经预订,到时请依计划到旅馆check in,如果临时更改,请务必提前24小时通知旅馆,不然会被扣罚房费的50%—100%费用料理旅馆·白梅Shiraume 旅馆坐落京都祗园区。

Shiraume 旅馆两个100岁的红色和白色的梅花在小入口桥欢迎着游客。

在江户时代(1600 - 1868),旅馆曾经是一个舞妓和学徒居住、学习,培训和工作的地方日本著名诗人吉田曾写诗赞扬旅馆的美丽和优雅。

里面的客房不多,旅馆有8个房间,大小各不相同,一定要提前很久预定。

每人每晚白梅料理旅馆特色2.位于京都最精致优美的地段,有石子小路和小河,门口街上有穿传统服饰的车夫在拉车。

1.附近有歌姬表演,歌姬表演有几百年的历史,你在这可以看到歌姬坐班车去工作。

白梅料理旅馆特色4.日本民俗建筑设施和日本特有生活设施 3.这里提供和服,一切都是日本传统生活的形式,充分感受一下你在别的酒店感受不到的日本文化。

5.这里经著名的神户牛肉,可以享受神户牛肉在嘴里溶化的感觉典的怀石料理日本饮食SOUTH KOREA 浪漫满屋首尔弘益大学附近,各式有创意的适合年轻人的民宿被陆续推出钟阁一带的很多本地居民甚至把地段比较好的房屋让出来,经过精心的打扫与装饰打造出特色的民宿北村三清洞附近的传统韩屋民宿更是以特有的韩国传统魅力吸引来自四面八方的游客前来体验。

风格多样的韩国民宿类型中,最具本土特色的当数韩屋住宿。

韩屋住宿一般是指在传统的韩式房屋内留宿,睡的是传统的地热、铺盖的也是韩国传统布料缝制的被褥。

“韩屋”是用韩国传统的建筑方式建筑而成的房屋,每个房间都串联着地暖,韩国人称其为“温突”。

无论是韩屋的建筑形式,还是在韩屋内的居住方式几乎都与古代韩国人一模一样,所以韩屋住宿绝对是体验韩国传统生活方式和文化的绝佳方式。

在韩屋感受传统之美在韩屋住宿内,有一些房主还会应景地提供相应的韩国传统体验服务,比如韩服试穿、韩国民俗游戏、韩纸体验等各种能够激发住户兴趣的韩国传统活动,活跃气氛的同时还可以让住户零距离接触韩国文化。

有些韩屋也会提供韩式传统料理,费用另算。

说起韩屋,全韩国最具有代表性的韩屋群是全州韩屋村和首尔北村韩屋村。

全州韩屋村是韩国唯一在城市中完好保存下来的韩屋群落,大约有700多幢韩屋,是散发着传统生活文化气息的韩国代表性文化旅游胜地。

相比之下,首尔北村韩屋村虽然没有全州韩屋村的原始韵味浓厚,但确是最为外国游客熟悉的。

大隐隐于市的韩屋村位于首尔市钟路区北村韩屋村的Han inhouse 建造于1930年。

房屋的构造为「ㄷ」字型,屋内的陈设有如画廊一般摆满了以北村为主要活动范围的艺术家们的作品,属于传统与现代共存的综合型文化空间。

旅客们在Han inhouse 可透过体验活动、入住Gusthouse 或租借会议及派对空间亲身体验这份来自传统韩式建筑的美感。

Han inhouseHan inhouse 外观 内部 (客房) 韩式派对空间 客房Han inhouse卫浴设备客房展示空间韩式会议室(可租借) 客厅早餐这家民宿由年轻的店主经营,室内装饰都很有韩式特色。

就在地铁安国站2号出口出来步行3分钟,到北村韩屋地带步行5分钟就走到了,去仁寺洞,景福宫,还有三清洞地区都可以步行走到。

便利的地理位置外加精心经营的店主为这家民宿招揽了不少回头客。

游客还可以参与试穿韩服。

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