甘肃雪晶生化有限责任公司生产经营自查报告
甘肃雪晶生化有限公司
2012年4月
甘肃雪晶有限责任公司生产经营
自查报告
1、柠檬酸产业发展总体情况
柠檬酸, 又名枸橼酸, 化学名称是2- 羟基丙烷三羧酸。

因其具有令人愉悦的酸味, 入口爽快, 无后酸味, 安全无毒, 已成为当前世界上生产量和消费量最大的食用有机酸。

世界上柠檬酸行业的集约化程度非常高, 生产重心已转移至中国, 我国柠檬酸产量和出口量已连续多年居世界第一。

2011年, 我国柠檬酸产能达到100多万吨占世界总量的70%左右, 其中70% - 80% 用于生产饮料、食品, 其、化工、环保、化妆品、纺织、印染、建筑等各个领域。

目前, 国内柠檬酸生产企业主要集中在安徽、江苏、山东等地。

其中, 生产规模较大的企业有六七家, 如安徽丰原、潍坊英轩、山东柠檬、日照金禾、宜兴协联等, 产量合计共占全国的80% 左右。

骨干企业的生产规模高达20万吨，单条生产线的最大产能超过80000吨/年。

经过多年的技术革新, 国内生产的柠檬酸品质大为改观, 生产技术水准、原料、能耗和水耗指标都取得了巨大进步。

但与发达国家相比, 国内柠檬酸生产企业自动化程度不高, 劳动生产率较低, 废弃物排放高, 资源综合利用和清洁生产水平不够, 这些问题严重制约着柠酸行业的可持续发展。

我国生产柠檬酸的原料主要是薯干、玉米等，其深层发酵技术具有独创性，发酵指数处世界前列，但其后续提取工艺和设备却比较落后，深度产品开发少。

近年来，由于中国柠檬酸生产能力增长过快，
已出现严重供大于求局面，设备利用率不到60%，再加上技术创新滞后及国际市场竞争激烈，导致经济效益呈下滑态势。

由于我国柠檬酸出口量连年迅速增加，出口价格低廉，出口价格低于国外同类产品20%左右，强烈冲击着国际市场，贸易摩擦不断加剧，企业出口量虽然增多，经济效益却没有上升，甚至还出现下滑。

2、企业现状及主要产品产能产量
甘肃雪晶生化有限责任公司成立于2003年9月，是国家农产品加工业出口示范企业、发酵行业信誉等级“AAA”企业、发酵行业环保进步企业、甘肃省重点产业化龙头企业、出口高新技术企业和清洁化生产示范企业。

目前公司拥有总资产13636万元，其中固定资产11458万元，流动资产5230万元，企业总负债10510万元，所有者权益合计4188万元，资产负债率71.5%。

公司资本金总额为3286万元。

其中：金宝公司出资2609万元，占总股本的79.4%；员工持股会出资677万元，占总股本的20.6%。

公司在册员工394人，其中高级职称9人，中级职称43人，初级职称43人。

技术工人219名，其中技师7名，高级工7名，中级工24名，初级工54名。

公司拥有三条主要生产线，一条4万吨/年玉米淀粉生产线，一条4万吨/年柠檬酸生产线，另外一条为生物发酵医药中间体中试生产线。

“雪晶牌”柠檬酸是公司的主导产品，近三年内柠檬酸及其盐类
产品产销量呈逐年增长趋势，目前柠檬酸及盐类生产规模为40000吨/年，2011年实现销售额16761万元，在国内处于柠檬酸行业的第八位，国内市场占有率在10%左右。

公司同时也是西部最大的柠檬酸生产和出口基地，公司产品80%以上用于出口，在国内市场已与青岛扶桑、伊利、蒙牛等几十家知名企业建立了长期稳定的合作关系。

2008年下半年以来，受金融危机的影响，开工严重不足，产能仅为正常水平的50%-60%左右。

2011年受欧债危机的影响，全年仅生产了柠檬酸22364吨。

2011年销售收入16761万元，利润总额-732万元。

3、柠檬酸产业发展中存在的问题及策略
3.1开发绿色工艺
柠檬酸作为食品添加剂、医药原料、金属清洗剂等领域的重要精细化学品, 其应用领域日益广泛。

我国的柠檬酸产品几乎销售到了世界的每一个角落, 出口量不断增加, 生产规模不断扩大, 但随着人们环境意识的提高, 环保压力日益加大, 柠檬酸生产中的环境问题越来越引起人们的关注。

而钙盐法产生的CaSO4对环境有很大的污染。

目前国家已经颁布了相关文件, 禁止钙盐法的使用, 这对柠檬酸的生产提出了巨大挑战。

柠檬酸工业要继续发展下去必须开发出能够取代现有钙盐法的新技术。

3.2持续发展
目前资源日益紧缺, 我国政府提出了循环经济的理念, 号召开发新的可再生替代能源, 发展生物质产业, 从根本上打破中国经济
发展的能源瓶颈。

我国虽然是柠檬酸生产大国, 柠檬酸生产过程中使用的原料主要还是玉米等粮食作物, 柠檬酸的发展受到一定的限制。

而我国有着丰富的秸秆资源, 每年的总资源不低于10亿吨干物质, 以秸秆为原材料将是柠檬酸的生产新机遇。

3.3开发新产品
我国柠檬酸生产主要还是集中在一水柠檬酸等少数几个产品上, 产品层次单一, 而对于如无水柠檬酸等市场急需产品的相关生产却比较少。

国内的柠檬酸企业应该抓住机遇, 不断改进技术工艺, 开发新产品, 满足国内外市场对无水柠檬酸等的需求。