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运营管理_04第04章运营能力规划.pptx
等概率准则。即平均主义准则,也称拉普拉斯准则 (Laplace Criterion)
后悔值准则。即最大最小后悔值准则(Minimax Regret Criterion),也称萨维奇准则(Savage Criterion)准则。
运营管理
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马风才 博士
完全信息价值(Expected Value with Perfect Information,EVPI)
新建大型超市 16
2
-4
3.0
新建中型超市 12
12
7
10.5
新建小型超市 10
10
10 10.0
运营管理
-15-
马风才 博士
不确定型环境下的决策
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
顾客对本超市商品的需求
需求旺盛 需求一般 需求低迷
16
2
-4
12
12
7
10
10
10
运营管理
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马风才 博士
➢ 自然状态:影响决策结果的经济状态,如产品需求 旺盛、车市的“春天来了”,牛市或熊市等
➢ 决策方案:一组可供决策者选择的决策方案,如建 设大型、中型或小型设施等。
➢ 收益值:每一个决策方案在每一自然状态下的收益
运营管理
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马风才 博士
决策环境
➢ 确定型:知道哪种情况一定发生
多
对
➢ 风险型:不知道哪种情况一定发生,
算例
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
顾客对本超市商品的需求
需求旺盛 需求一般 需求低迷
16
2
-4
12
12
7
10
10
10
运营管理
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马风才 博士
确定型环境下的决策
收益表
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
顾客对本超市商品的需求 需求旺盛
16 12 10
运营管理
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马风才 博士
运营管理
-1-
马风才 博士
4.1 运营能力的定义及度量
设计能力:理论上达到的最大能力。即最终设计方案 确定的能力。
有效能力:在理想运营条件(如设备维修制度、工作 制度和日历班次)下,能够达到的能力。即交工验收 后查定的能力。
实际能力:在一定时期内,在既定有效能力基础上实 现的能力。即实际产出。
市场调查结果表明,当前的生产能力并不能满足周边几
所大学的教师、学生及其他顾客的需求。为此,这家快餐店
招聘了若干名技术水平高、责任心强的的比萨制作人员,从
而使每周的有效能力达到26500个标准中式比萨。同时,该
快餐店严格考勤制度,奖勤罚懒,并加强了设备的维护,从
而使效率从原来的80%提高到86%。试计算:(1)这家快餐
信
但知道每种情况发生的概率
息
的
➢ 不确定型:只知道将要发生几种情
占
况,既不知道哪种情况一定发生,
有
也不知道每种情况发生的概率
少
运营管理
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马风才 博士
决策过程
➢ 识别问题,确定目标 ➢ 确定自然状态 ➢ 提出若干决策方案 ➢ 估算收益值 ➢ 依据一定的决策准则评价并选择决策方案
运营管理
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马风才 博士
01 运营管理概论
02 运营战略
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
03产品开发与流程设计
04运营能力规划 05选址规划 06设施布置 07工作系统研究
08现代质量管理 09库存管理 10综合计划与MPS 11MRP与作业计划
12新型运营方式 走向辉煌
运营视图
第04章 运营能力规划
4.1 运营能力的定义及度量 4.2 决策论在运营能力规划中的应用 4.3 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.4 排队论在服务运营能力规划中的应用 4.5 学习效应
效率
实际能力 有效能力
运营管理
利用率
实际能力 设计能力
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马风才 博士
通过运营管理提高实际产能
起 点 设计
能力
有效 能力
实际 能力
第一步
设计 能力
有效 能力
实际 能力
利用率提高,效率有三种情况
第二步
运营管理
设计 能力
有效 能力
实际 能力
利用率和效率均得到提高
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马风才 博士
算例
位于北京市学院路的一家小型中式比萨快餐店每周营业 7天,2班制,每班工作5小时。比萨制作流水线的设计产能 是每小时400个标准中式比萨。根据快餐店配置的设备及人 员,其有效能力是每周25000个标准中式比萨。平均起来, 由于个别员工缺勤,加上设备偶尔出现的故障,这家快餐店 每周只制作20000个标准中式比萨。试计算:(1)这家快餐 店的设计能力;(2)利用率和效率。
确定型环境下的决策
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
收益表
顾客对本超市商品的需求 需求一般 2 12 10
运营管理
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马风才 博士
确定型环境下的决策
方案
新建大型超市 新建中型超市 新建小型超市
收益表
顾客对本超市商品的需求 需求低迷 -4 7 10
运营管理
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马风才 博士
风险型环境下的决策
运营管理
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马风才 博士
第04章 运营能力规划
4.1 运营能力的定义及度量 4.2 决策论在运营能力规划中的应用 4.3 运营能力规划方案的盈亏平衡分析 4.4 排队论在服务运营能力规划中的应用 4.5 学习效应
运营管理
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马风才 博士
4.2 决策论在运营能力规划中的应用
决策要素
➢ 决策目标:决策要实现的目的,如利润最大、成本 最低、时间最短、距离最近等
店现在的实际产出;(2)利用率。
运营管理
-4-马风才 博士解答Fra bibliotek之前:
(1)设计能力=(7×2×5)×400=28000个 (2)利用率=20000/28000=71.4%、效率=20000/25000=80.0%
之后:
(1)实际产出=26500×86%=22790(个) (2)利用率=22790/28000=81.4%
收益表
顾客对本超市商品的需求
方案
需求旺盛 需求一般 需求低
(0.2)
(0.5) 迷(0.3)
新建大型超市 16
2
-4
新建中型超市 12
12
7
新建小型超市 10
10
10
运营管理
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马风才 博士
风险型环境下的决策
收益表
顾客对本超市商品的需求
方案
需求旺盛 需求一般 需求低 EV
(0.2)
(0.5) 迷(0.3)
不确定型环境下的几种决策准则
乐观准则(Optimistic Criterion)。即大中取大准则,也 称沃尔德准则(Wald Criterion)
悲观准则(Conservative Criterion)。即小中取大准则, 也称赫维斯准则(Hervis Criterion)
折衷主义准则。即α准则,也称霍尔威兹准则(Hurwicz Criterion)