冰淇淋店商业syb计划书
来源
冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。

将近800年以前，冰淇淋源于中国。

在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着
在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早
的冰淇淋。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，
带回了中国的冰淇淋制法。

1500年，法国一位国王与意大利皇室
的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传人了法国。

法国人在原
有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英
国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨
师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

大约在1700年，冰淇淋传人美洲大陆。

美国首任总绕乔
治·华盛顿对这种新工艺痴爱异常。

当时，冰淇淋的制作还很不
容易。

人们耀在夏天吃斟这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。

擞潞仍炱是富贵人家的食品。

1846年，美
国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制
造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰淇淋的制作工艺更加简单易。

1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开
办了美国首家冰淇淋制作工厂。

一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。

我们会时
刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客
户提供各种咨询服务。

并以市场为导向，加快产品更新速度，从
而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、
新鲜的欲望。

靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户
认可度，这就是我们的经营之道。

相信依靠公司同仁的努力，我
们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客
创造出温馨舒适的宁静气疯。

实现公司与客户的双赢，这便是我
们的目标!
2、公司简介
(1)公司名称：××食品有限公司。

(2)业务范围：主营：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。

3、公司管理
(1)管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。

公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。

(2)管理队伍：以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。

(3)管理决策：以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。

涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。

公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。

工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。

4、团队概述
我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业管理专业。

扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系，让大家能够各司其职，各尽其责。

以下便是公司四位成员简介：
职务：总经理兼店铺技术主管
业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中
具有一定权威性，值得信赖。

喜爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。

富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，
完善自我。

职务：市场营销总监(副总监)
业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人
脉发达。

表达能力，沟通能力较强，工作认真负责，平易近人。

善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。

职务：财务主管
业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。

亲和
力强，善于敛财，与同事关系融洽，沟通能力较强。

接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。

富于团队合作精神。

职务：产品服务
业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。

与供货商
关系密切，对冰欺凌等了解甚多。

做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。

二、市场及竞争分析
1、市场介绍
大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又
不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出
逛街，有男女朋友的人则更加不可能呆在寝室。

然而在这个夏天
即将到来的时候选择开这样一家店面是很好的idea。

当然本店不
可能只买冰食，夏天主卖冰点类;冬天则卖咖啡，点心类的。

很多
情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食，
在夏天的时候选择冰点类的则会很多。

如果冰点做的好看，就会
吸引更多爱美人的目光。

2、市场机会及环境
经过我们组员的初步调查了解，得知现在温州大学城还没有
买冰欺凌的店铺。

开这样的冰欺凌冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的冰欺凌市场，给学生们带来新的感觉，
新的体会。

所以我们想开一家冰欺凌公司，优美的环境适合各个
学生团体和个人休息。

欢迎更多的人能来光顾。

3、市场竞争分析
项目说明：
(1)项目领域：冰欺凌新潮流：各种口味的冰欺凌。

(2)技术水平：一般
(3)所处阶段：初步阶段
(4)专利情况：实用新型和外观设计
(一)产品优势
该产品是适合各个阶层的人群，产品品种类型范围广。

特点：易于消费，价格适中，口味独特。

(二)行业前景
温州大学城还没有此类的店铺出现，所以说市场基本空白，有很好的潜力发展机会。

目标市场：主要是大学城周边的学生老师和居民。